厨爹 |
2022-02-17 17:00 |
春节期间, 中国人的餐桌上美食不断, 多姿多彩的年俗活动, 蕴含着丰富的美好寓意, 承载着人们的新年期盼。 近日, 央视的镜头多次对准余姚! 一起来看看哪些美味上了央视“餐桌” 哪些年味传遍了全国各地~ 农历腊月二十三中国传统小年, 一大早余姚的历山村就热闹了起来! 余姚老话说 “腊月廿三祭灶君,五色灶果摆当中” 在余姚,腊月二十三晚上有祭灶的传统。 祭灶果将美好心愿布于天地间,奏响春节序曲;蛋散如遇火蝴蝶披糖装,寄托新年愿望;小糖饼落盘生香,是年夜饭上的大担当...甜蜜连连,年味悠长。 在众多祭灶糖中, 冻米糖最受欢迎! 是很多人小时候的甜美记忆, 也是难忘的新年味道。 做出满意的冻米糖, 需要上好的麦芽糖加持。 历山村的祭灶果制作技艺传承人徐泉丰 在片中向大家介绍了冻米糖制作全过程。 CCTV13《新闻直播间》聚焦余姚年俗 品年俗寻年味,第二故乡过大年。 在余姚, 就地过年的外来务工人员和他们的孩子们, 一起参加了丰富多彩的年俗活动。 打糍粑,裹青团,写春联... 余姚的年俗活动让孩子们感受了不同的年味。 也让他们体会了留在第二故乡的温暖。
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