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厨爹 2022-02-17 17:00
春节期间,
中国人的餐桌上美食不断,
多姿多彩的年俗活动,
蕴含着丰富的美好寓意,
承载着人们的新年期盼。
近日,
央视的镜头多次对准余姚!
一起来看看哪些美味上了央视“餐桌”
哪些年味传遍了全国各地~
农历腊月二十三中国传统小年,
一大早余姚的历山村就热闹了起来!
余姚老话说
“腊月廿三祭灶君,五色灶果摆当中”
在余姚,腊月二十三晚上有祭灶的传统。
祭灶果将美好心愿布于天地间,奏响春节序曲;蛋散如遇火蝴蝶披糖装,寄托新年愿望;小糖饼落盘生香,是年夜饭上的大担当...甜蜜连连,年味悠长。
在众多祭灶糖中,
冻米糖最受欢迎!
是很多人小时候的甜美记忆,
也是难忘的新年味道。
做出满意的冻米糖,
需要上好的麦芽糖加持。
历山村的祭灶果制作技艺传承人徐泉丰
在片中向大家介绍了冻米糖制作全过程。
CCTV13《新闻直播间》聚焦余姚年俗
品年俗寻年味,第二故乡过大年。
在余姚,
就地过年的外来务工人员和他们的孩子们,
一起参加了丰富多彩的年俗活动。
打糍粑,裹青团,写春联...
余姚的年俗活动让孩子们感受了不同的年味。
也让他们体会了留在第二故乡的温暖。



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