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2022-02-15 11:12 |
每年春节期间,痛风患者人数都在增加,有的医院统计数据显示,春节假期痛风患者来医院就诊的比例是平日的2-3倍! 大家都知道,某些高嘌呤食物会通过增加尿酸水平来引发痛风发作,对于健康人来说,高嘌呤食物对身体无害。但痛风患者由于无法有效去除尿酸,摄入过多的嘌呤会导致尿酸积聚而引发痛风发作。而春节期间,不夸张地讲,每一顿杯中酒,盘中肉,都可以说是一道完美的“痛风套餐”! 因此,春节期间除了尽量抵制聚餐的诱惑,同时需要限制嘌呤含量高的食物,多多食用有利于降低尿酸水平的食物,并完全按照医生的规定该吃药的就吃药,这样才能远离痛风之痛,那种痛,只有得过痛风的人才知道,是多么刻骨铭心的痛! 痛风患者2种食物要适当多吃 以下2类食物的嘌呤含量相对较低,可以适当多吃: 1、蔬菜类 大部分新鲜蔬菜的嘌呤含量低,通常对痛风都是安全的,尤其是深绿叶蔬菜、花类蔬菜和嫩豆类蔬菜,具体而言,包括土豆、白菜、花菜、玉米、芥蓝、芹菜、韭菜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、茄子、白萝卜、青椒、洋葱、番茄、木耳等、卷心菜、胡萝卜、包菜、莴笋、南瓜、倭瓜、西葫芦、土豆等。 同时新鲜蔬菜富含各类维生素和抗氧化物质,对痛风患者的代谢也非常有帮助。 2.牛奶、奶酪等奶类 牛奶对痛风患者是安全的,低脂乳制品对痛风患者特别有益。低脂或无脂牛奶可以帮助预防痛风发作。它们可以降低尿酸水平,并含有某些抗炎特性,可减少关节中对尿酸单钠晶体的炎症反应。 作为优质蛋白质的来源,除了牛奶,鸡蛋和鸭蛋也同样是痛风患者安全的食物,它们的嘌呤含量也不高,可以适当吃一些。 痛风患者3类食物要尽量少吃 1.远离动物内脏和海鲜 动物内脏(肝、肾、心脏、胃、脑...)和海鲜含有多种营养物质,如蛋白质、B族维生素(B2、B6、叶酸和B12)、辅酶Q10、胆固醇、矿物质:铁、锌、硒。虽然它含有许多营养成分,但痛风患者不宜食用,因为内脏中含有大量嘌呤,这些物质会增加血液中的尿酸水平,使病情恶化,如果放开吃,可能很快会出现关节肿胀、疼痛,痛风发作就开始了。 2.远离高脂肪和高糖食物 肥肉、奶油蛋糕、奶茶、蜂蜜等高脂肪或高糖食物,即使嘌呤含量不高,对痛风患者来说,也要少吃,这是因为这类食物可以导致痛风患者肥胖,而最新研究发现,高尿酸的第一大原因是肥胖,这个痛风的最大原因大多数人没有重视! 除了肥肉,红肉(牛肉、猪、山羊……)含有高水平的营养物质,包括蛋白质(蛋白质)、维生素E、B6、B12 ,蛋白质含量非常高,会导致血液中尿酸水平升高,是痛风的原因。更何况用红肉做的菜,会在酶的催化下消化,使红肉中的嘌呤转化为尿酸。 但是,不建议绝对禁食红肉,因为身体也需要大量的肉类能量。应保持红肉适量食用,最多只能吃2次/周,不超过100g/天。大家应该彻底处理红肉,以水煮、红烧或蒸的形式烹制会比烤、炸更好,并最大限度地减少进入体内的脂肪量。 3.戒酒 很多人认为,痛风不能喝啤酒,而白酒、红酒、洋酒可以少喝一点,因为啤酒的酿造需要大量麦芽发酵,富含大量嘌呤,而白酒、红酒、洋酒的嘌呤含量低,可以少喝一点。 但实际上,研究表明,诱发痛风的不仅仅是嘌呤!乙醇(也就是酒精)在痛风发病中同样重要:乙醇代谢需要消耗ATP,导致嘌呤代谢及尿酸生成增加;大量饮酒可增加可增加血乳酸水平使肾脏尿酸排泄率降低,升高血尿酸水平。也就是说,无论是啤酒,还是白酒、红酒、洋酒,都能诱发痛风发作,一句话,痛风患者要戒酒! 总之,痛风患者过春节,似乎比一般人要艰难些,需要抵制饭局的诱惑,远离酒、远离一些富含嘌呤和脂肪的美食,但坚持一下,假以时日,控制好尿酸,同时又控制了体重,身体素质大大提高,这不是更美好的事吗?
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