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wcg112233 2022-02-14 11:19
今日,年度最热门水果「砂糖橘」又冲上了热搜,前有 #女子同食橘子牛奶上吐下泻被送急诊# 后,今有 #男童吃完沙糖桔喝酸奶住进医院#。

图片来源:星视频微博
这次,「砂糖橘和酸奶」组合可能也是无辜的……
新闻里说的「肠套叠」,指的是一段肠管内陷(套叠)入自身肠腔内,以呕吐、腹痛、便血及腹部包块为特征。这种病在儿童中常见,成人很少发生(大多数是发生在其它腹部手术以后)。
目前有 75% 的肠套叠找不到明确的病因,已知的 25% 是:肠套叠发病可能与病毒感染(呼吸道和或胃肠道病毒)有关,比如病毒性胃肠炎和感冒。
还是那句话,对于大多数人来说,砂糖橘和酸奶单独吃没问题的话,一起吃也不会有什么问题。
怪罪食物相克的人,可是太不把橘子果肉酸奶放在眼里了。
话说回来了,那到底有没有不能一起吃的食物呢?
为了不辜负大家的期望,我们发现真的有这么几样食物,最好不要一起吃:
土豆 + 米饭
土豆最好不要和米饭一起吃。 因为可能会——月半。
米饭的主要成分是淀粉,土豆更是淀粉大户,完全可以当做主食来吃。
所以,一碗米饭再配一盘酸辣土豆丝,相当于淀粉摄入量翻倍。
从热量上来看: 虽然土豆的热量比米饭低些,可是加油炒过之后,热量就可能相当甚至超过米饭,所以米饭配土豆丝,热量杠杠的!
如果你总是这么吃,小心会胖……
不如试试用土豆代替一部分米饭,营养更丰富,还能增加饱腹感。

烤土豆也很好吃
图片来源:图虫创意
白粥 + 咸菜
白粥最好不要和咸菜一起吃。因为可能会—— 营养不良。
老话说「白粥养胃」,所以白粥 + 咸菜成了不少人早餐的标配,一些消化不好的人更是喜欢这么吃。
实际上,这么吃既不清淡,还缺营养。
因为咸菜中几乎没什么维生素,盐还太多;白米粥的营养较为单一,主要是淀粉和水。
当然,这意思不是粥就不适合做早餐了,关键得提高粥的质量。
比如白粥 + 凉拌蔬菜沙拉或者开水焯过的蔬菜,膳食纤维和维生素有了;再配上一个鸡蛋,优质蛋白也有了,完美!
如果你把白粥改为「杂粮粥」,在粥里加一半以上的杂豆(红小豆、绿豆、芸豆、豌豆等),就更完美了。

图片来源:图虫创意
火腿肠 + 方便面
火腿肠最好不要和方便面一起吃。因为可能会—— 钠超标。
把这两种食物放一起,就是盐,好多盐!
盐让我们吃到的食物有「咸味」,主要靠的是「钠」,但钠吃多了,有增加高血压患病的风险,继而导致更多健康问题。
一根 50 克的小火腿肠大概就有 400~500 毫克钠,一桶方便面的钠通常为 2000~3000 毫克。
膳食指南推荐成人每天摄入盐不超过 5 克,按照 1 克盐 ≈ 400 毫克钠换算,也就是钠的摄入量不超过 2000 毫克 / 天。 这样看来,吃一桶泡面加一根火腿肠,相当于一顿饭快把两天的盐全吃了。
建议大家在 馋不得不吃泡面时,只放一半调料包,感觉够咸就行,而且少喝汤。如果能自己煮面的话,加个鸡蛋,再来点豆腐或大虾,最后再放把小青菜,就更完美啦!

不是故意要「深夜放毒」的
图片来源:图虫创意
很多食物相克的传言,和以前的饮食卫生条件差、把偶然现象总结为「规律」和抛开剂量谈毒性等原因有关,但都没有足够的科学依据。
我们真的应该要注意的,其实是「食物搭配不合理」带来的营养问题。如果经常这么吃,可能会增加一些慢性病的风险。
当然啦,前面提到的三种搭配,也不是完全不能一起吃。 我们可以稍微做出一些改变,加上一些花样,这样就可以让膳食更加均衡,营养更加丰富啦。
毕竟很多时候,吃个好饭,比啥都重要


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