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厨爹 2022-02-12 18:01
广东在全国范围内被公认的是美食最多的省份之一,而且广东人特别会吃,不光要品尝到美味,还要讲究营养均衡,广东的粥非常有名,其中艇仔粥是老少皆宜的美味佳肴,现在随着时代的进步,很多美食都做了改良,有人还是怀念传统老味的艇仔粥。
广州芳村旁有一家30多年的粥铺,让很多人在这里吃到了传统地道老味的艇仔粥,这家店位于荔湾江边,是名副其实的苍蝇馆子,环境破破烂烂,但是就是这样一家破烂店却每天聚满了人,都是为了这碗传统正宗老味道的艇仔粥而来。
店里的招牌是经典艇仔粥,料非常足,粥熬得很到位,吃到嘴里绵软可口,这么满满一大碗,只要9块钱,里面的料有油条蛋丝猪皮葱花花生一样都不缺,除了绵软的粥之外,花生油条的脆香也让这碗粥锦上添花。
韭黄牛肉丝煎面,这是很多老广喜欢的经典佐粥小吃,面煎的酥脆,跟韭黄和牛肉的香味融为一体,特有的味道,吃过还想吃,很多人都会来份艇仔粥再来一份面,这样搭配着吃,经济又解馋。
凉拌鱼皮,鱼皮特别脆,加上花生,芝麻,这种组合在一起,鱼皮的筋道跟花生的脆香以及芝麻的香味融为一体,口感不错,干炒牛河是老广宵夜的经典美食之一,河粉筋道,炒得油而不腻。
油泡猪生肠,颜色几乎是原色,看着好像很生,实际上吃起来味道脆爽,懂行的人都会点这道菜。
广州的夜宵市场非常繁荣,想要吃到正宗传统的宵夜就不要计较就餐环境,这家店虽然破破烂烂,至少有桌子有凳子,比起那些要蹲着吃,站着吃的苍蝇馆子好很多。这家店已经开了30多年了,他家的名气很大,不少人大老远赶来吃,有时候来晚了,有的菜品就吃不上了,关而且这样一家苍蝇馆子里的性价比很高,一个人只要二三十块钱就能吃得特别爽!


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