查看完整版本: [-- 这座烧烤发源地,既属江浙沪包邮圈,还有暖气![32P] --]

武当休闲山庄 -> 旅游讨论 -> 这座烧烤发源地,既属江浙沪包邮圈,还有暖气![32P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

527801728 2022-02-10 15:48



每年一到冬天,“内斗大省”江苏就会暂时团结一阵子,把“攻击目标”直指省内唯一供暖的城市— 徐州

作为全国唯一冬有暖气、夏有空调,还享受江浙沪包邮的城市,徐州着实令人眼红。



或许有人纳闷了,为啥单单就徐州供暖,江苏不是属于南方吗?

我们都知道,中国的南北分界线以秦岭、淮河为界,而供暖线也几乎与这条线重合,徐州不巧,正好在秦岭淮河线北面的一点点。



徐州市虽然没有列入国家集中供暖城市,但当地从实际情况出发,逐步开始实施集中供暖。但并不是所有徐州人都能享受到供暖,毕竟安装供暖措施不是一朝一日就能完成的,不过在徐州市区,大部分学校和小区还是有暖气的。

从地理位置上来说,徐州属于北方,在饮食习惯也偏向北方,口味略重,偏咸辣。





▲地锅鸡、沛县羊肉汤、菜煎饼被称为“徐州三宝”。图/穷游Biu主 腊月11

如果你是第一次来徐州,那当地人肯定会推荐你去尝一尝一种十分美味的汤— sá汤,也可以读成 shá汤。



图/穷游Biu主 不冷静小姐奇遇记

sá汤主要是以鸡汤为基础,伴以麦仁、面筋、胡椒粉、鸡蛋、海带等,喝起来鲜美又带有一丝香辣,尤其是冬日的时候,一碗下肚,把胃熨贴的舒舒服服。



其实sá汤主要流行于临近徐州的几个地方,像是安徽宿州、山东枣庄等。或许因为颜值不高,所以 sá汤走得并不远,但其味道之妙,喝过就难以忘记。

徐州也是一座名副其实的 烧烤之城

郭德纲在相声里说:“中国人吃羊肉串的起源,追溯起来,不是新疆,不是乌鲁木齐,是徐州,徐州人自打汉朝就吃,你说讲理不讲理!”



图/微博@W一千千千

烤韭菜、烤金针菇、烤青椒,看似不起眼的食材,在这里也可以被烤出惊喜的味道。



图/微博@王大鹅鹅鹅W

在徐州出土的汉画像石上,就生动地刻画着古人烤肉的场景。



和别地烧烤不同的是,在徐州,老板一般只给你烤到七分熟,然后把串和孜然、辣椒等调料交到你手上,个人按照自己的口味,随心所欲的烧烤。



徐州的烧烤还讲究现点现切、现切现串、现串现烤,在徐州,烧烤店是不敢用假羊肉,甚至还有烧烤摊挂出来了这样的横幅:“不是羊肉,劈脸就揍”。



俗话说:烧烤就酒,越喝越有。徐州还是一座不努力喝酒,就会没有朋友的城市。

江湖上流传着: “东北虎,西北狼,喝不过江苏小绵羊”的说法。

江苏卫视主持人孟非就曾以为自己酒量很好,他说: “在徐州吃过几次饭,每次喝的都没有见过热菜是什么样”。

“喝酒前,我是徐州的,喝完酒后,整个徐州都是我的。”



当然,要说徐州人最爱的,那肯定是 烙馍。

相传在楚汉相争之时,为了补给军粮,聪明的徐州人便发明了烙馍。烙馍吃起来柔韧、有嚼劲,而且十分压饿。



在徐州,几乎所有的菜都可以用烙馍来卷,吃烧烤也得卷 烙馍。



图/微博@小童儿er

不过最经典还是 烙馍卷馓子。



刚烙好的薄饼加上馓子、咸菜、花生米、土豆丝等,咬一口里面脆,外面软,口感十分劲道。



虽是北方城市,但徐州却 山湖交错,风景秀美。

徐州云龙湖与杭州西湖结为姊妹湖,虽名气不如西湖,但风景确不输一二。



▲云龙湖 图/shutterstock

城内的 燕子楼是“徐州五大名楼”之一,它原是唐代徐州守将张愔为爱妾 关盼盼所建,而 关盼盼与白居易的故事也使得燕子楼给后人留下了更多的遐想。



▲宋代时苏轼任徐州知州时,曾作《永遇乐·彭城夜宿燕子楼》。词的序中写道:彭城夜宿燕子楼,梦盼盼,因作此词。图/彭鹏

在漫长的历史进程中,每个朝代都有着许多兵家必争之地,但徐州绝对可以上榜Top3。

三国时期,张飞丢了徐州,关羽丢了荆州,马谡失了街亭,每一个都让刘备诸葛亮吐三升血。



▲所以网友说了,有暖气又包邮,还有美食美景,那定是兵家必争之地。(排行仅供参考)

徐州,古称彭城,天下九州之一。

据不完全记载,在这片古老的土地上,一共发生了大大小小四百多场战役。



▲自古彭城列九州,龙争虎斗几千秋。

历史上, 项羽和刘邦就曾围绕徐州展开多场大战,《三国演义》里有陶谦 三让徐州的故事。到了近代的徐州会战、三大解放战争之 淮海战役,都以徐州作为主战场。



▲徐州淮海战役纪念馆 图/Huanokinhejo

讲真,徐州的地理位置实在太太太太重要了!

在古代,京杭大运河是沟通中国南北水运的重要通道,徐州几乎位于这条大动脉中间的位置。



今天,作为中国最繁忙的高铁,京沪高铁连接着京津冀和长三角两个经济区域,徐州恰巧也夹在中间。



而且徐州 到西安、北京、上海差不多是等距的。

从徐州南边300公里左右是安徽省会合肥、江苏省会南京,往北300多公里是山东省会济南,往西300多公里是河南省会郑州。

这些地方,在古代多是政治经济文化重地。



在影视剧中,我们经常能听 “兵马未动,粮草先行”,这是因为在因为在冷兵器时代,粮草永远摆在第一位,将士们都是在拼力气,只有吃饱才有力气打仗。

而徐州作为南北交会、扼东控西的重要枢纽,只要占领了这里,无论是出兵还是运粮草,就能 四面出击、朝发夕至,其战略地位之重要,可见一斑。



因此有人总结说: 这是一座即使我不要,但绝对不能让你留下来的城市。

到了近现代,徐州依然发挥着军事重镇和交通枢纽的作用。



徐州不仅有“五省通衢”之称,还被誉为 “帝王之乡”,有“九朝帝王徐州籍”的说法。

汉高祖刘邦、楚霸王项羽、三国时孙吴开国皇帝孙权、南朝宋开国皇帝刘裕、五代后梁太祖朱温、南唐开国皇帝李昪、明太祖朱元璋(祖籍徐州沛县,生于凤阳)等,他们的故乡都是徐州。



▲项羽像 图/穷游er 喵神驾到

其实徐州不仅出帝王还出名相,萧何、周亚夫、樊哙等也都是徐州人。

正所谓:“明清文化看北京,隋唐文化看西安, 两汉文化看徐州。”

作为上古华夏九州之一,徐州有超过六千年的文明史和四千年的建城史,这里历史厚重,气质雄浑。



▲徐州龟山汉墓 图/穷游Biu主 不冷静小姐奇遇记

它是江苏境内最早出现的城邑,彭祖在这里建大彭氏国。

这里是两汉文化的发源地,大汉王朝在这里留下了浓墨重彩的印记。



▲徐州泗水亭,刘邦曾任泗水亭长 图/huchuansong

西汉楚王墓、汉兵马俑 、汉石画像被誉为徐州汉文化三绝。



图/穷游Biu主 先森不讲李

楚王墓出土的 金缕玉衣是我国 出土年代最早的一件玉衣,为西汉早期,距今已有2000多年。



▲从上至下依次为金缕玉衣、银缕玉衣、铜缕玉衣,金缕玉衣现为徐州博物馆镇馆之宝 图/穷游Biu主 先森不讲李

秦始皇兵马俑闻名世界,很少有人知道 徐州其实也有兵马俑。

徐州汉兵马俑的发现仅比秦始皇兵马俑晚十年。不过与秦兵马俑无论在体制上还是在个头上,都有明显的差别,因为这毕竟是藩王用的。



图/穷游er 先森不讲李

作为曾经华夏九州之一,有人说徐州是一座让人觉得十分遗憾的城市。

古代的徐州虽然帝相辈出,但因为是四战之地,易攻难守,连成为都城甚至陪都的机会都没有。



▲戏马台是徐州现存最早的古迹之一,项羽定都彭城后,在城南的南山上,筑台以观戏马,故名戏马台。 图/穷游Biu主 不冷静小姐奇遇记

今天的徐州被戏称为“皖北人民的耶路撒冷”和山东驻江苏办事处,在江苏省内和全国存在感都不高。

某乎上有个话题:江苏少了徐州会怎样?

徐州人说: “那不用考全国最难得卷子了。”

在南京博物院中,有四个字用来形容江苏—吴韵汉风!

沙漠之虎 2022-03-02 22:14
南方的冬天也是非常不好过啊


查看完整版本: [-- 这座烧烤发源地,既属江浙沪包邮圈,还有暖气![32P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号