| 厨爹 | 2022-02-04 18:25 |
食盐是我们每天甚至每顿饭都无法缺失的一种调味料，俗话说“好厨师，一把盐”，一盘菜口味如何，与盐有着密不可分的关系。而我们中国是烹饪大国，八大菜系每道佳肴都离不开盐的存在。 但在我国很多地区每天摄入量超过10克甚至12克，像东北地区最高可以达到每日摄入19克之多，达到正常摄入量三倍以上！这种情况就难免给身体带来负面影响了。今天爆炸营养课堂的营养师就跟大家聊聊：全身4种疾病，都跟吃盐有关。  食盐对身体最大的胃癌，就要说胃癌了，很多家庭有每天早饭吃咸菜、酱豆腐的习惯，结果一家三口集体发现胃癌！这是因为食盐的渗透压高，对胃黏膜会造成直接影响。我国越往北方吃饭口味越重，而东北地区胃癌和各类肠胃疾病的发病率就相对高很多。  食盐的主要成分是氯化钠，吃盐太多过多的钠离子会进入血液，使血管内渗透压升高，从而导致更多的水分进入血管从而引起高血压。而且随着体内钠离子增加时，血管外周阻力也会增大，导致血压升高。  说起男性最关心的部位就要数肾脏了，男性想尽办法吃各种补肾食品，其实最好的补肾办法就是少吃盐。前面一条盐会增加血管内的渗透压从而引起高血压，盐进一步代谢则会由经过肾脏，如果膳食当中钠含量太高，会造成肾脏负担，从而引起各类肾脏疾病。  一般成年人的骨密度在25岁左右的时候到达高峰，在30多岁就已经开始呈现下滑的趋势，换句话说从30岁开始就要注意补钙了。除了通过饮食或者药物补钙之外，还要注意减少钙的流失，毕竟开源的同时也要节流。 盐里的钠，和尿里排出的钙有很大关系，肾脏每排出 6 克盐就会丢失 40～60 毫克的钙，所以吃盐太多也会加速体内钙的流失。 各位朋友，你家平常吃饭放盐多吗？你觉得吃盐太多，真的会伤害身体健康吗？不妨在下方评论区留言，分享你的养生经验。 吃了30多年食盐，才知道海盐和精制盐的区别，别再乱买了 食盐是一道人们必不可少的调味品，甚至被称为“百味之首”，盐对于人类就如同呼吸空气、沐浴阳光一样重要。也能够给人体补充氯化钠，对于人体的健康起着至关重要的作用。在原始社会的时候，人们过着茹毛饮血的日子，这时候人们吃生食肉类，也不去加调味品烹饪，所以那时候人的寿命是比较短的，而到了黄帝炎帝部落的时候，开始加工食物，也有了调味品这使人们的寿命也慢慢延长了。所以饮食对于人们的健康是非常重要的。直到现在厨房里的调味品，盐绝对是不可或缺的一味。现在的调味品种类繁多，各种各样眼花缭乱、数不胜数，但是盐却是最基本的调味品，哪一餐也少不了。  海 盐是什么盐:海盐顾名思义就是用海水制作出来的盐，海盐的加工过程相对来说比较简单，只要经过晾晒或者是熬制，把食盐结晶出来就可以了。宋朝司马光 《涑水记闻》卷十五中就有写道：“ 河东食土盐，其余皆食海盐。”   |
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