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wcg112233 2022-01-30 11:29
在新春佳节来临之际
在饮食方面给大家提个醒

清淡少油腻,搭配要合理
节假日活动量比上班时要少,人们又爱睡个“懒觉”,几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整自己的饮食,控制每日食物的总热量,合理搭配,荤素搭配,避免脂肪的过度堆积。

蔬菜、水果不可少
我国居民水果和蔬菜吃得比较少,只有15%的人能够达到蔬菜的推荐量(每天300-500克),4%的人能够达到水果推荐量(每天200-350克,差不多一个拳头大小的水果)。而在节假日,特别是春节期间,我们餐桌上大多是大鱼大肉,容易使人上火、便秘,多吃些蔬菜水果,既可以起到很好的润肠通便功效,还能调节改善人体的代谢机能,增进身体健康。
主食不可忘
春节期间,人们大都习惯于多吃肉、少吃甚至不吃主食,这是不可取的。主食是碳水化合物的主要来源,它参与脂肪、蛋白质的代谢过程,使其完全氧化,多吃粗杂粮为主的主食,还可以为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时,应避免无限量地吃菜,将一部分胃口留给主食。
宁可少吃一口,不让胃肠难受
聚餐家宴常常很丰盛,丰盛的菜肴往往使人食欲旺盛而“吃撑”了,造成胃肠的不适甚至引发胃肠道疾病。小到消化不良“拉肚子”、打隔、腹胀、“反酸水”,大到急性胰腺炎甚至危及生命。
喝酒伤肝又伤身,过量伤己又害人
酒精对于身体的伤害其实不必多说大家也都有所了解,很多人认为喝酒伤的是肝脏,其实不然,长期过量饮酒不止伤肝,还会对人体的大脑、肾脏等器官都造成伤害,所以,爱喝酒的人士应该提起注意,千万不要长期过量饮酒,以免给身体造成伤害。
专家提醒,节假日期间,亲朋好友聚在一起吃饭推杯换盏在所难免,用药期间一定不要喝酒,如有不舒服请及时就医。
注意食品卫生,保持食品清洁新鲜
食品的卫生是非常重要的,最好现做现吃,选择新鲜的食品原料制作,立即食用不放置。做到生熟分开,冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用;生吃的蔬菜一定要洗净。
聚餐提倡分餐制,使用公筷公勺
在全球范围内,幽门螺杆菌自然人群感染率超过50%。而在我国各个地区感染幽门螺旋杆菌的概率有明显差异,平均感染率为59%,其中儿童的感染率平均为40%。在餐桌上使用公筷公勺,最大的作用,是防止可能的疾病通过饮食互相传染。
按时就餐,饮食规律
新年期间的饮食不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律,使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。每到节假日或者节假日刚过完,都有一些人消化不良、身心疲惫,导致身体出现问题。
小心罐头内食品变质
罐头食品要确认没有变质后才可食用。检查是否变质, 一是看罐头底、盖是否凸起,是否有液体流出;二是用手指关节敲击底、盖,声音清脆的质量正常;三是挤压罐头的盖和底,如有液体溢出或挤压后不能恢复原状的,说明有问题。
玻璃瓶包装的产品,正常产品有一定的真空度,敲瓶盖有清脆的响声,若没有真空,产品存在质量问题的可能性较大。
小心肉干焦黑的部分
虽然新鲜肉类的营养价值高,可是新年里大家少不了吃一些可口的肉干,经过烧烤的肉干,尤其是烧焦的肉干可产生致癌物质,因此选购或吃肉干时,要避免焦黑的部分。
小心有味瓜子盐分多
瓜子是新年的零食之一,但有味瓜子盐分较多,热量也高。建议少食用或者以炒南瓜子取代,且应适量吃。
小心保存剩余菜肴
吃团圆饭时,为了年年有余,有些家庭会多留些饭菜过夜,来年不愁吃喝。即使没有这个传统观念,一些家庭也总是在这一天,烹煮山珍海味,一顿下来,总有许多剩菜,如何处理这些菜肴呢?吃不完的食物,往电冰箱一塞,最方便不过。但是存放剩菜时间不宜过久,一般建议荤菜不宜超过48小时,蔬菜不建议超过8小时。
小心暴饮暴食导致肠胃病
春节吃吃喝喝,易暴饮暴食。人体消化器官的活动有一定规律,吃东西时,胃、小肠、胆囊和胰腺分泌出各种消化液,使食物中的营养素易被人体吸收。如果突然吃得太饱,或喝得太多,就需要更多的消化液来进行消化,可是消化液的分泌量有一定限度,加上胃胀得很大,肠胃蠕动困难,影响了正常的消化机能,情况严重的话,可导致急性胰腺炎、肠胃炎或肠胃溃等。



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