| 姜谷粉丝 | 2022-01-20 07:32 | ||||||||||||||||
鸡腿，这个食材不管你用“焖炒烤炸”哪种烹饪手法，它都能让你爱不释嘴、一口一个啃不停！ 但在家不管用哪种做法，都可能会面临肉质变干柴、不够入味、或者是太费油了等等问题……  那接下来，只剩下一个宝藏烹饪手法 —— 蒸。 蒸的制作手法，既能保持食物的原汁原味，而且油脂摄入比较少，在口感上也会更为细嫩多汁。  今天小编找到了一个超级无敌便捷菜谱，只要你有手就会做！  一上桌蒸汽还未散尽，手就径直伸向了大鸡腿，哪怕烫嘴也难抵这美味。  咬下去每块鸡腿肉都鲜嫩入味，根本毫不费力就能轻松脱骨。 蒸制后盘底油亮的酱汁拌上米饭也是一绝，而且吃干抹净后锡纸一拎，连洗碗的功夫都省去了……  这次完全不需要厨房里热火朝天的“折腾”，锡纸包完上锅蒸熟就好。 还不赶紧收藏，“犯懒”的时候做起来……  食材准备 / 食材 / : 4只 琵琶腿（500g）、锡纸  计量单位： 以右图中的勺子大小为准 1调羹 = 15 ml 以右图中的勺子大小为准1茶匙 = 6 ml 制作过程01 第一步：处理鸡腿 鸡腿洗净后（无血水），每面各划2刀。  表面划口，后续腌制鸡腿更易入味 腌制鸡腿 估计是这道菜最“繁琐”的步骤了！  配料在此，截图保存…… （此量为4只鸡腿的调味，在家制作时可按分量自行增减） 腌料配方
♮ ♮ ♮ ♮   ♮ ♮ ♮ ♮ 将所有酱料均匀地涂抹在鸡腿上，腌制30分钟。 ♮ ♮ ♮ ♮   ♮ ♮ ♮ ♮ 腌制完成 正确示范如下▼  02 第二步：蒸 将锡纸放在盘子上，再放入腌制完的鸡腿。  用锡纸包裹蒸的优点：
 随后将锡纸包裹严实。 正确示范如下▼  水开后盘子放入锅内， 关盖大火蒸30分钟。  蒸完出锅，大功告成！   制作无敌简单、入口无敌嫩，这道懒人快手蒸鸡腿，你们必须学会！  这口，淘米粉们先吃为敬~ |
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