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527801728 2022-01-04 14:09



最近正在热播的《风起洛阳》,

带来了不少的惊喜。

一开场,画面质感就拉得满满的。

白天,神都南市的街上,

车水马龙、人来人往。



夜晚,华灯初上的神都,

繁华不输现代城市。



剧中,

在大唐盛世之下,

神都洛阳城真是美翻了。

微博话题#古代洛阳市什么样的城市#

被送上热搜。



有人自豪,发现日本京都就是模仿洛阳的。

有人解惑,原来洛阳是唐文化的发源地之一。

毫无疑问,

神都(洛阳)这座城市,

受到了众多网友的青睐。

可最让我直呼好家伙的,

是神都的美食。



图 | 洛阳十字街

不到长城非好汉

不到洛阳不喝汤

洛阳人一早一晚见面的

打开方式是“喝汤了没?”,

中午见面才是“吃了没?”

作为十三朝古都,关于汤,

洛阳汤要说的实在是太多。

跟一锅熟的老火广东汤不同,

洛阳汤讲究“干湿分离”:

碗底放着已经涮熟的食材,

再淋上一勺滚烫高汤,

一撮葱花,几味香菜,

便给这碗汤注入了灵魂。

再撒上辣椒油、五香粉、姜蒜末等,

喝上一口,神清气爽,谁都不爱。





常言道:

洛阳一碗汤,神仙都不当。

在洛阳,荤素都可入汤。

洛阳汤有牛肉汤、驴肉汤、豆腐汤、

不翻汤、杂肝汤、丸子汤、滋补鸡汤、

鸡蛋汤、胡辣汤、小碗汤、还有,还有…………

说来惭愧,连坐标洛阳十几年的人,

都没能把汤全部喝过。





比汤更让人上头的,

是大街小巷里的洛阳牛肉汤广告。

如今美食代言人找的都是明星,

而洛阳牛肉汤的广告,

全靠历史人物来背书。

比如这句:

刘秀爱喝牛肉汤,多加葱花和辣椒。

辣椒喔,东汉喔,

辣椒不是明朝才传入中国的嘛。

还有这句:

八百诸侯会孟津,武王买单来喝汤。

八百诸侯请周武王讨伐商纣,

武王喝了牛肉汤,

买完单就走了,哈哈。





按道理说,农耕社会中,

牛的重要性远远高于其他牲畜。

朝廷不都有“耕牛禁杀令”的嘛。

虽然加了不少魔幻怪诞表现手法,

但不得不承认,读起来朗朗上口,

甚是好记,只读一遍便印象深刻。

下单之余,还能了解历史人物,

非常给力、相当上头。

其实,真正让人上头的,

是洛阳这座城的历史文化。



洛阳,中国的另一个名字

洛阳,

地处古洛水之北,

因而得名。

境内水系纵横交叉:

涧水、洛水、伊水、瀍河,

形成“四水绕洛阳”的格局。



图 | 洛阳地势图

洛阳地理位置极佳,

位于中国地理二、三级阶梯交界处。

西接关中,北观太行山,

东进华北,南通江淮。

从第一个王朝夏朝开始,

先后有13个王朝在此建都,

出过105位帝王,

拥有1500多年建都史,

素有“普天下之无二置,

四海之内无并雄”之称。

都说一千年看北京,

三千年看西安,

五千年是要看洛阳。





图2 | ©河图网

这话不假。

新中国成立以来,

考古人员在洛河两岸的30公里范围内,

先后发掘了二里头夏朝都城遗址、

偃师商城遗址、东周王城遗址、

汉魏洛阳城遗址、隋唐东都城遗址……

其遗址之密集、时间跨度之长,

都是罕见,人称“五都贯洛”。





图1 | 二里头夏朝都城遗址

图2 | 址东周王城遗址

洛阳不仅是神都,

还是中国的圣城。

儒家创始人孔子,

两次来洛阳拜见老子。

道家创始人老子从洛阳出发,

骑者青牛,西出函谷关,不知去向。





图1 | 老子雕像

图2 | 函谷关

唐朝洛阳人玄奘取经,

自长安西去,学成归来,

开启了佛教在中国的正规化。



诗仙李白与诗圣杜甫的第一次相遇,

就在洛阳。

此时李白已名满天下,

杜甫只是个文艺小青年,

李白没有因为恃才傲物,

反而对杜甫青睐有加,

堪称中国文学史上最伟大的一次会晤。



三符(河图、洛书、八卦),

三代(夏、商、周),

三教(儒、释、道),

三学(理学、玄学、经学),

皆出自或盛于此地,

圣城之名实至名归。

洛阳,华夏文明的长子,

中国的另一个名字。

在几千年历史长河中,

能和洛阳比一教高下的城市,真的不多。

有句古话由来已久:

“生在苏杭,死葬北邙”。

(北邙,洛阳北郊的邙山)





图 | 洛阳邙山,邙山有帝王墓24座,名人则数不胜数,密度全国第一。

对于古人来说,

生前,苏杭一带是人间天堂,

死后,洛阳邙山是理想坟墓。

洛阳,亦是文人骚客向往的终老之地。



洛阳,从不沽名钓誉

朝歌、长安、金陵、紫禁、洛阳、……

不知道是古人擅长取名字,

还是因为相对比之下,

彼时代的文明辉煌。

每次看到这些地名,

心里就会有一种归属、

厚重、震撼与激动。

幸运的是,古都“洛阳”,

名字犹在,基因犹在:

洛阳牡丹甲天下。





图1 | ©洛阳天天旅行

始于隋代的洛阳牡丹文化节,

距今已有1600年的历史。

每每花开季节,满城的傲娇牡丹,

吸引五湖四海的文人骚客。

诗人刘禹锡写诗称赞:

唯有牡丹真国色,花开时节动京城。

大宋文学家欧阳修这样说:

洛阳地脉花最宜,牡丹尤为天下奇。

经过上千年沉淀,

洛阳人对牡丹的热爱,

早已深入骨子。

他们可以把红绿灯变成牡丹形状。



也能创造同款牡丹雪糕,

使其成为国潮网红。



洛阳盛行牡丹,

据说和武则天有关。

相传武则天登上帝位后,

下令花仙子们在长安城百花开放。

唯独牡丹仙子不畏强权,

迟迟不开,结果被连根拔起,

贬去洛阳邙山,与坟墓为伍。

谁能料到,

被发配到荒山野岭的牡丹,

一到邙山,就扎下了深根。

翌年春天,花开遍野,绚丽多彩,

牡丹从此种进了洛阳人的心里。





不知是洛阳选择了牡丹,

还是牡丹影响了洛阳。

同牡丹花一样,

洛阳与生俱来带有一种高贵,

温文尔雅的洛阳人,从不沽名钓誉。

比如都知道

“一千年看北京,三千年看西安”,

但很多人不知道“五千年是要看洛阳”。



我们需要什么样的

文化复兴?

我们常常讲要文化复兴,

但真正能做到的,却没几个,

河南卫视算一个。

每逢节假日,

在其他电视台都热衷请明星、

追流量的大环境下。

唯独河南卫视,深根传统文化,

不追星也不求流量。

于是有了《唐宫夜宴》、《端午奇妙夜》

这些口碑炸裂的作品,

最终实现“弯道超车”。





图12 | 《唐宫夜宴》、《端午奇妙夜》

同样的,洛阳能够吸粉无数,

不只是靠一部《风起洛阳》就能实现的,

一个很重要的原因是:洛阳从不趋炎附势。

中国有五千年的历史,

诞生过不少的古城。

但所有的古城都彷佛一个样,

你在江南看到的小桥流水,

彷佛在四川云南也能看到。

“哪里都有古城,哪里的古城都一样”

——这是中国古城的普遍痛点。

一样的小桥一样的流水,

一样的城墙一样的古道。

明明是来感受古城底蕴的,

怎么看来看去,都是一个样呢?

大老远跑来看古城,

花了钱却感觉上当受骗了。

如果说古城是一座城的血管,

那么古城“文化力”就是血管里的血红蛋白。

也许你看不到它们,但它们的存在,

决定了这座城市的精气神。

洛阳,一直在深耕自己的文化。





图12 | ©上官熊 薄荷公元

说出来你可能不信,

在今年上半年“夜游目的地”排行榜上,

洛阳力压北上广深、

以及网红城市西安成都等,

稳居第一名。



而在上个月,

《全国重点旅游城市文旅政务

新媒体传播影响力》排行榜上,

洛阳成为排名第一的城市。



这些年来,洛阳也有不少的争议。

作为四大古都之一,(京、南京、西安、洛阳)

洛阳的旅游经济一直是垫底。

有一说一,

前三个不是首都就是副省级兼省会,

而洛阳只是普通地级市。

在河南城市排行上,

洛阳只是一个三线城市。

不管是政策支持还是资源配置,

都处于末端。

洛阳能够出圈,已是难得。

若只论旅游经济,

真的不适合谈论洛阳城。





图12 | ©上官熊 薄荷公元

“白日放歌须纵酒,青春作伴好还乡。

即从巴峡穿巫峡,便下襄阳向洛阳”。

洛阳是唐朝诗人杜甫心心念的故乡,

也是每一个河洛游子的故乡。

“若问古今兴废事,请君只看洛阳城”。

洛阳,丝绸之路的东方起点,

隋唐大运河的中心,

是司马光心中古今辉映的诗和远方。

洛阳不只是一座一般意义上的城,

它经历了中国历史上的最好和最坏。

经历了太多的风雨,太多的沧桑,

有着太多的故事。





图12 | ©上官熊 薄荷公元

在这个信息真真假假狂轰乱炸的时代,

在这个酒香也怕巷子深的时代里,

洛阳很低调,不浮夸,有底气:

河图洛书,仓颉造字,周公礼乐,

汉魏文章,唐宋词章,丝绸之路,隋唐运河……

也许当我们谈论一座城的时候,

除了谈它的高楼大厦、它的浮世繁华,

我们还依然记得百年千年前古人留下的精气神,

那样我们就能谈谈文化复兴了。




smen 2022-01-04 14:23
洛阳做帝都的时候 很文明

ccc2 2022-01-05 10:08
风起洛阳不仅带火了洛阳和大唐,也让大家看到了大唐最底层的生活状态。

沙漠之虎 2022-01-20 18:15
去过一次洛阳,可是没有感觉出来什么?


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