| 姜谷粉丝 | 2022-01-03 08:10 |
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它是我国首个“国际慢城”，在这里可以过着从容不迫的慢生活； 它东部山高林茂，西部三湖环绕，是古时的吴头楚尾之地，也是“南京的后花园”；  它有着不输阳澄湖的大闸蟹，以及老鸭汤、破絮窠......各种美食让人意犹未尽。 它便是城市里的世外桃源：江苏·高淳。   但事实上，高淳是一个去了就能让心慢下来的地方。它的美好，藏在山水古建筑间，需要你细细品味。  游走在山水田园间，享受自然风光的美妙 高淳，有山城的醇厚，又有水乡的淳美。 这里“三分山、两分水、五分田”，俨然成了一幅山水田园风光图。  石臼湖是安徽省与江苏省的界湖，是由古丹阳湖分化而成的。 这里盛产鱼虾河鲜以及各种水产蔬菜，自古以来就是沿湖村民的重要收入之源头，是金陵人家的生存倚靠。   固城湖属典型的草型湖泊，水质清澈，为江苏省饮用水水质最好的天然湖泊。 固城湖湖形近似一个三角形，北宽南窄。这里具有丰富的自然饵料，特别适宜养殖中华绒螯蟹，还盛产鱼虾、菱角。   大荆山位于南京高淳县东北部的丘陵山区，全园占地面积100余公顷，其中毛竹林70余公顷，故有“荆山竹海”之美誉。 这里有着金陵最大的原始生态竹林。走进“荆山竹海”里，幽静的环境也能抚平躁动的心境。  游子山主峰大游山海拔188米，秀丽挺拔，山上松繁竹茂，景色迷人，被誉为“濑渚第一形胜”。   漫步在古韵长河里，感受时光静止的奥妙 来到高淳，无论是充满生活气息的老街小巷，还是风情浓厚的文化艺术，都能让你有种时光倒流的错觉。  高淳老街全长800多米，有“金陵第一古街”之称。 街面两边用青灰石纵向铺设，中间胭脂石横向排列，整齐美观，色调和谐。挨肩接踵的民居，木结构的门窗，凸显着徽州的特征。   漆桥古村落四面环水，超然独处，萧然物外。   这个小小的江南小镇，多少年来，一直保留着那份静谧怡人。    吴氏宗祠是一处始建于明代的家族祠堂建筑，属于吴氏家族祭祀祖先和先贤的场所。   尝遍市井中的美味，细品高淳的人间烟火 高淳菜肴，乡土特色，咸辣适宜。 1.固城湖螃蟹 作为鱼米之乡的高淳，首先推荐的美食一定是这里的螃蟹。 高淳固城湖螃蟹天生就是吃着丰富的自然饵料，饮着最清澈的水源，品质自然也有着不输阳澄湖大闸蟹的肥美。  此外，很多人还喜欢把它做成皮薄香甜蟹黄汤包，或者是拿上花雕酒做成醉蟹，口味重的可以加点辣椒炒成香辣蟹，甚至还能直接油炸。  破絮窠是高淳人爱吃的一种野生植物，每年春天，人们常常采摘“破絮窠”的嫩叶，做成清香美味的点心——“破絮窠团子”。 青团口感软糯Q弹，馅料丰富，甜而不腻。  冬天吃羊糕是高淳人的惯例，这里的狮树羊糕，晶莹剔透，羊肉酥而不碎，切成片，蘸上麻油、辣椒等做成的调料，入口鲜嫩爽滑，口齿留香，是下酒的美味佳肴。  高淳豆腐都是通过千年流传的工艺，经过多道工序，纯手工制成的。 这里的豆腐有豆腐干和豆腐丸之分，豆腐丸里面加入了当地的猪肉，但无论是柔软细腻的嫩豆腐，还是外酥里嫩的豆腐干，都能让你回味无穷。  水八仙是一道传统的土菜，它由茭白、莲藕、水芹、芡实等八种水生植物混在一起，大多在秋天上市。  与高淳交界的石臼湖，颇为有名的产品之一就是对鸭。 在这里放养的对鸭，都是以天然水生物为食，用它烧出的鸭肉相当鲜美。  老鹅煲是当地特色的美食，又滋补又好喝 还美容不会胖人，而且很香，滋味诱人。   找个时间，来这里，过上一段专属自己的慢生活吧。 本期就分享到这，喜欢旅行的小伙伴，欢迎关注！ |
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