| 厨爹 | 2021-12-31 19:38 |
馄饨是一种起源于我们中国的传统面食，其做法和我们包的饺子很像，只不过馄饨的皮更薄，里面的馅会比饺子少，煮熟后皮呈透明状，吃起来嫩滑爽口。  一：红油抄手 红油抄手是四川的特色小吃，个头比其他地方的馄饨要小一点。四川红油抄手有皮薄、料足、汤汁香辣等特色，喜欢吃辣的朋友都特别喜欢。  二：西天尾扁食 西天尾扁食是福建莆仙地区的特色小吃。制作西天尾扁食的皮和馅料全部都是纯手工制作而成，吃起来皮有嚼劲，馅料鲜香，在福建莆仙地区很受欢迎。  三：三鲜小馄饨 三鲜小馄饨是上海人的最爱，之所以叫三鲜，是因为里面加了鸡蛋丝、虾皮和紫菜。上海的三鲜小馄饨不仅馄饨皮筋道，而且馅料鲜美，最妙的就是馄饨汤非常鲜。  四：车桥馄饨 车桥馄饨是江苏的名吃，在当地又叫淮饺。车桥馄饨的馅料是用刀背将猪瘦肉剁成泥，然后加入葱姜蒜笋等多种食材一起制作而成。车桥馄饨的一大特色是皮薄，可以用薄如纸来形容，据说是用火点一下就能自燃，放在书本上，还可以看见下面的字，入口非常爽滑。  五：鱼皮馄饨 鱼皮馄饨是浙江玉环市非常有名的特色小吃。浙江的鱼皮馄饨比我们平时吃的馄饨个头要大一些，这馄饨皮不是用面粉，而是用鱼肉所制成，吃起来爽滑有筋道，口感鲜美，煮出来的馄饨汤更是美味。鱼皮馄饨在玉环市很多地方都是年夜饭中必不可少的一道传统美味。  六：馄饨侯 馄饨侯是北京的名吃，这个名字在老北京时期可以说是家喻户晓。北京馄饨侯的馄饨皮薄、馅细、汤好、佐料全，吃过的人无一不赞不绝口。很多人吃馄饨侯，最期待的还是那碗馄饨汤，馄饨侯的汤都是用猪的大棒骨小火慢熬出来的，汤汁鲜美无比。  |
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