| 厨爹 | 2021-12-28 20:59 |
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快问快答，提名一个最被忽略的省会城市！小编根本不用思考，脱口就是福州。 毕竟，厦漳泉三兄弟名声在外，外人提“胡建”，从来不带“胡州”玩儿的。    还说福州人低调？人家才是真正懂生活。  “漫”生活， 慢福州  作为省会的大福州以前委屈过，现在倒也不在意，你们当网红火去吧！我乐得清闲又自在，做个稳稳当当的“中转枢纽”。 可真来了才发现，福州，才是最适合漫步的。   
 来一场小吃盛宴， 古早味数不胜数   福州小吃多，大到肉燕拌面捞化，小到光饼芋泥鱼丸，个顶个的好吃，连大名鼎鼎的陈晓卿也迷失在小吃的海洋里！ 而且福州百年小吃店数不胜数，去街道随便揪一个出来兴许都是百年老店。 📍 同利肉燕  用肉制皮，馅也包肉。虽然长得像馄饨，但肉燕要更有韧性，肉馅经反复捶打成泥，皮混些番薯粉，配着高汤，劲道又爽口。 地址：三坊七巷文化街区南后街98号B区 📍 温记永泰葱饼  刚出锅的葱饼又酥又脆，经过烤制的白芝麻满嘴留香，葱肉馅咬开就溢出满满的香，整体更偏向咸甜口微辣，好吃到尖叫。 地址：福马路893-3号一楼店面 📍 没牙伯  白嫩的花生汤顺滑软烂，花生香浓郁，甜度得当不会担心被腻到，而且入口即化。作为日常小点心吃绝对超赞。 芋泥细腻甜蜜，和芝麻一起吃，香和甜同出现在一种食物内，饱满又充实。 地址：老药洲街182号 📍 伟榕捞化  你可以往里放任何想加的料，什么罗汉肉、猪肝、海蛎都是必点的。别看汤清，其实汤底用虾油熬制，喝一口鲜掉眉毛。 地址：福屿社区福二路26号 📍 香香卤店  最受欢迎的当属烧鸡，只要18元一只！入口是微微的甜，接着是咸，非常入味，而且软硬适中肉质鲜香。  地址：华大街道北大路220号北大新庄1#楼04、05店面 📍 尚千依心拌面扁食店  拌面放了猪油和花生酱，搅拌均匀香气扑鼻，正宗老底子味道。扁肉则塞得满满的，咬下去能感受到肉粒在舌尖跳动。 地址：尚干镇祥谦路293-1号 📍 西门芳芳粥店  虽是粥店，但有很多菜品，两份菜配一碗温热白粥，冬日暖洋洋。 地址：鼓西路380-16号 📍 获奖可胜鱼丸  鲨鱼丸咬一口皮又Q又弹，馅儿跟着爆开，汁溜进来，一整个大满足！如果想带回家吃，也可以抽真空包装。 地址：井大路23号 📍 饼夫人  转圈裹满芝麻，两片饼干中间夹芋泥，饼干酥脆芋泥绵密，一口下去满嘴芋香和芝麻香，一定要趁热吃。 地址：金祥路525号  闽菜发源地， 真·舌尖上的福州 冷知识，闽菜是八大菜系之一，发源自福州，让我看看还有谁不知道。 📍 如我美食   还有爆炒双脆、葱油花肠、南煎肝、酸辣汤等都值得一试。 地址：达道路闽状元美食广场 📍 七叠洪福小吃   地址：古田支路130号 📍 破店  招牌蹄髈用砂锅装，炖的软烂，肥肉经炸再卤入口即化，像果冻一样的口感。口味则是甜咸，后劲儿带微辣，硬菜中的扛把子。  地址：八一七中路西营里茶叶市场二楼  海鲜吃到爽， “壕”气十足   📍 深海鱼粥  店里种类很多，鱼虾蟹等海鲜都可选择，无一不是鲜气十足。晚上来这么一碗热气腾腾的粥，暖胃且满足。 地址：鼓楼区鼓西街道省府路81号新榕城饭店对面 📍 老伯蟹脚店  蟹脚一大盘端上来小编眼睛就亮了，注意是冷的哦，但是蟹肉新鲜，能轻轻松松脱壳，一次吃到爽。 地址：临江街道朝阳路150号 📍 闽食府  海鲜个顶个的鲜，烹饪更讲究原汁原味，不会过多炒、煮、腌制，保留海鲜本身的鲜甜，物超所值。  海参、鲍鱼、鱼翅、鹿茸、瑶柱小火慢炖，不加一滴水，全靠食材本身，不鲜美才怪，最传统的手法香气扑鼻，入口就能感受到的“补”。 地址：五四路173号  同利肉燕：三坊七巷文化街区南后街98号B区 温记永泰葱饼：福马路893-3号一楼店面 没牙伯：老药洲街182号 伟榕捞化：福屿社区福二路26号 香香卤店：华大街道北大路220号北大新庄1#楼04、05店面 尚千依心拌面扁食店：尚干镇祥谦路293-1号 西门芳芳粥店：鼓西路380-16号 获奖可胜鱼丸：井大路23号 饼夫人：金祥路525号 如我美食：达道路闽状元美食广场 七叠洪福小吃：古田支路130号 破店：八一七中路西营里茶叶市场二楼 深海鱼粥：鼓楼区鼓西街道省府路81号新榕城饭店对面 老伯蟹脚店：临江街道朝阳路150号 闽食府：五四路173号 |
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