| 姜谷粉丝 | 2021-12-22 07:53 |
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形容一个地方好吃，总说这里的美食“可以从街头吃到巷尾”。有的时候吧，确实是夸张手法了一下。   不管是潮州还是汕头，随便拉一个出来，光美食就能刷刷刷写个2w字。  还只是一个路透就能火上热搜，等到正式开播，肯定又有一波人喊着要去！   算了一下，小飞君大概也去了不下三四回了，为什么我那么爱往汕头跑呢？ 因为它机票是真的便宜，杭州飞潮汕才￥200左右，周末打个飞的就能来回。冬天的汕头也有十几二十度，超适合避寒。 然后吧，这地方好吃的太多，一般人根本经不住诱惑。  本来我是奔着牛肉火锅去的，但在半路看到肠粉店里挤满了人，先来一份再说吧。  走进火锅店，且不说吃不吃得下吧，必须要看到红彤彤的鲜牛肉放满一桌，不然感觉白来了。  就算吃得再撑，也要来一份甘草水果，这种装在第二个胃里的小吃，根本不能放过。   不仅如此，这座小城也特别好逛。 论繁华和网红自然是不能和上海深圳相比，但偏偏就是汕头的那种老城烟火气特别戳我的心。    街里有巷，巷里有人家；一不小心就偶遇上百年的老建筑；空气中还时不时飘来功夫茶香；在海边安静吹吹风舒服到了极致。 最重要的是，小飞君每次去，都拉着汕头的朋友带我飞，有本地人带路根本不会踩雷。  所以呢，今天给大家准备了一份汕头胶己人推荐的攻略，直接告诉你去哪儿玩去哪儿吃，特别适合懒得做攻略的你。 疫情当前，暂时不能出远门也别着急，攻略可以先收藏，待“春暖花开”就能出发啦。 无需刻意寻找目的地 老城的烟火气足以打动人心 /小公园/  到汕头，不能不去小公园。尽管它目前是一个游客必到之处，但本地人依然会推荐你去。 它在每一个汕头人心中都占据了非常重要的地位，汕头的老人家都说：“先有小公园，再有汕头市”。  其实我们现在所说的小公园，一般都是指以中山纪念堂为中心的汕头老城区，附近有几条欧亚及南洋风格的老街，它们也是汕头历史上繁华的见证。    老妈宫戏台、天主教堂、存心会馆...这些老建筑成了汕头特色之一，如果你平常喜欢扫街拍人文、拍建筑，那这里真的太适合你了。  小飞君每次来都会背着相机在这里晃悠一整天，最爱老城的烟火气和古早味。 从来没有刻意寻找哪条街哪幢楼，这片区域步行都能走完，可能一不小心就会捕捉到让你惊喜的瞬间。   老旧店铺依然零零落落地开放，钟表维修店里的师傅仍埋头修理手表，马路旁戴着老花眼镜的老人仍娴熟地编制着藤椅…  路边的小吃摊都值得尝试一遍，看起来虽然不起眼，但可能就是几十年的老店。 /陶芳酒楼/  陶芳酒楼是一座四层小洋楼，位于万安街，其实也算是小公园这一带吧。很明显能感受到岁月的痕迹，好在保存得还算完整。 图片上传中  这里是陈伟霆电影《暴风》的取景地，剧组在外墙布了一些民国时期的景。满满的复古风，镜头感更足了，就算是不追星的朋友也是值得去看看。 /乌桥/  喜欢人文纪实和市井烟火气的朋友，一定要去乌桥。比起小公园，乌桥的印象让我更深刻。  百年时光飞梭而过，汕头早已高楼林立，而乌桥岛却依然保留着百年前的容貌。老旧的摄影室、理发店、维修铺...随处可见。  这里住了很多老人，多半已到古稀之年，偶尔会看到他们在门口或阳台望向远方，不知道是不是在等着儿女回家。 图片上传中  走在青石板路，看老墙上爬满青苔，满眼都是汕头人的市井日常。有老人骑着三轮车回家，时不时听到阿嬷们和街坊领居的唠嗑声...  很少看到游客，但也许会遇到同样喜欢人文摄影的朋友，大家都不会打扰当地居民的生活，有好多瞬间都会这种慢慢悠悠的小城生活真的很幸福。 游玩tips： 1、老城区一带适合骑车或步行，最好不要在赶时间的时候去打卡，汕头非常适合悠哉悠哉闲逛 2、小公园一带的老建筑大多不要门票，去乌桥可以导航到“乌桥综合市场” 3、老建筑旁边有居民房，不管你是摄影还是逛街，可以和热情的叔叔阿姨唠几句，但要注意不要打扰大家休息哦 4、如果在逛小巷子的时候看到旧旧的小吃店，可以放心大胆尝试，没准就挖到了当地人的最爱的味道 游客之外的南澳岛 值得一去再去  很有可能在电影上映后，南澳岛又会被韩寒带火，成为下一个东极岛。  南澳岛位于北纬23°11′-23°32′，是中国大陆北回归线唯一穿越的海岛。 现在网上有很多南澳岛的攻略，但小飞君跟着朋友选择了一条比较冷门的路线，也正好避开了游客。   进岛的话，建议从汕头的东海岸进岛，也就是沈海高速汕头站下。因为东海岸这边也很美，红绿灯较少，一路向前景色真的很绝。  东海岸大道尽头就是南澳大桥，全长11.08km，20分钟的车程带你从潮汕的古早怀旧一秒切换到海岛度假模式。  /长山尾灯塔/  上岛第一个迎接我们的就是长山尾灯塔，这个红色的灯塔位于前轮渡码头的启航广场，它是岛上唯一能看到不远处连绵的南澳大桥的灯塔。 /钱澳湾灯塔/  钱澳湾度假村拥有岛上唯一的私人沙滩，是许多广告和电影大片的取景地噢。 /三囱崖灯塔/   这座灯塔是最好观赏日出的位置之一，建议早上5:30起来看，遇到有冷空气，日出时分，海水升温，雾气会10分钟内笼罩整座灯塔。 /蛴仔澎/  很多人喜欢反复重温宫崎骏的温暖动画，南澳岛的风车海洋把漫画变为现实，在这座小岛上就能完成一场次元穿越！  蛴仔澎风车有“亚洲第一岛屿风电场”的美称。不一定要去到42号风车（可能封路），沿着弯弯曲曲的山路径直往山顶开，一路的风车绵延成海，每一座都很美。 /走马埔村/  如果想看南澳岛的日落，可以去走马埔村。日落时分，海面上五颜六色的养殖网箱交织，那感觉挺梦幻的。 总觉得潮汕地区是自带流量的，小飞君每次推，都有很多人喜欢。毕竟这地方玩不够也吃不腻，真的很难有人不爱。 南澳岛路线安排： day1：南澳大桥-环岛公路-起航广场-海泉湾 day2：三囱崖灯塔-云澳-后宅-风车-走马埔村 南澳岛住宿tips： 可以考虑云澳、布袋澳或者深澳，人少，相对小众，而且沙滩好、海景也好。 被牛肉火锅吸引 最后一头栽进小摊大排档 /牛肉火锅/  小飞君第一次去的时候，最最期待的就是牛肉火锅，恨不得早饭中饭都不吃（当然不吃是不可能的），空着肚子就为了这一顿！  小飞君吃的这家是本地人强推的，很值得一试。 杏花吴记牛肉火锅  他家有自己的屠宰场，牛肉新鲜程度可想而知。 环绕一圈在场不少本地人，不过要提醒大家，一定要早点去，晚了好吃的肉会沽清。   牛骨汤底，搭配灵魂蘸料沙茶酱，不需要复杂调料和浓油赤酱，就能调出原本的鲜甜。  当然还有胸口油也很受欢迎，满嘴都是牛油香，不过吃多了稍微有点腻。   还有牛肉丸也是必点，手工捶打的牛肉丸特别有弹性，一口咬开还爆汁烫嘴。 建议点1份牛肉丸+半份生丸，生丸口感更厚实。吃到撑人均不用￥100，性价比也不错。 地址：杏花西路16号 /肠粉/  小吴肠粉是当地的网红店，排队的人巨多，不过上次朋友带我去的那家小飞君更推荐，名气不大，但味道不错。 大树肠粉  大树肠粉就是小吴肠粉对面，是家十年老店，去吃的大部分都是本地人。  猪肉蛋肠粉和牛肉虾肠粉是他家必点的招牌，粉皮薄透，内料很足，酱汁比较鲜，撒上一把菜脯粒，挺开胃的。 价格一份7-10元，加粿条2元，便宜又好吃。 地址：金平区龙眼南路105号 /粿条/  炒粿条、牛肉粿汤、沙茶干粿、炸粿条、红桃粿...还有上百种配料可供选择，牛肉粿条最是经典，汤浓柔嫩粿条弹牙，够爽。 老胡牛肉粿  藏在汕头巷子里的一家小店，店门口现点现煮，刚走近门口就嗅到牛骨汤香和沙茶酱的甜。 店里最出名的就是牛肉汤粿条和牛肉干粿粉。上桌时还能见到花趾带着丝丝血色，在汤汁里滚一圈，沾一层沙茶酱，又鲜又嫩。   干拌味道更浓郁，不用担心腻，店里还会配汤。 牛肉嫩，粿粉有韧劲，沙茶酱鲜甜，一口肉一口粉，再喝一口汤，一绝。 地址：杏园街14号 老潮兴  如果想要外带粿品，小飞君推荐大家去龙眼市场的老潮兴。选择种类非常多，挑花眼。 小飞君最喜欢红桃粿和栀粿。   红桃粿外形是粉色桃子状，外皮软糯，咬开里头裹着糯米香菇虾米猪肉，油润咸香。 栀粿没有馅，只在端午前后才能买到。口感Q弹，咬起来有股碱水粽的香味，外带的时候店员会赠送一小包糖。它得蘸着白糖吃，甜甜的很特别。 地址：龙眼北路132号（龙北市场对面）其他推荐：同益老牌粿汁、池姨炒粿、李记潮阳鲎粿...这几家做法都不相同，如果遇到的话可以去尝尝 /砂锅粥/  潮汕人宵夜喜欢吃粥， 他们管粥叫做“糜”。夜里馋了，在家附近熟悉的夜糜档，点上一碗粥，两盘菜；或者来个海鲜砂锅粥。 适口砂锅粥   他家主打海鲜粥，螃蟹鲜虾粥是首选，象拔蚌、扇贝、鳝鱼、鲍鱼...这些都可以混搭。鲜味儿全熬出来了，粥的口感特别稠、绵，配上几个小菜，真的绝，一次能吃好几碗。  菜脯煎蛋、特色炸虾枣、爆炒花甲...这些小菜都不错，人均七八十就能吃到撑。 地址：金平区公信路29号 /卤鹅/  潮汕有句俗话叫“无鹅不成宴”，潮汕的卤鹅一般都是选用澄海的狮头鹅，肉质肥嫩不油腻，用秘制卤水卤制，吃起来很香。 日日香鹅肉饭店  日日香总店就在澄海，虽说市区还有别的城市也有分店，但还是有很多人愿意跑去澄海，味道还真的不一样。  店内吃的都是每天现杀的新鲜鹅，配上特制的酱汁，非常入味。  喜欢吃鹅肝的千万别错过，粉糯无筋真的好吃。可以点个鹅肉五拼或三拼，鹅掌、鹅翅味道都不错。 搭配卤鹅，可以点个苦瓜汤，刚好缓解了鹅肉的厚重，两者绝配。 地址：澄海中心城区丹虹园6幢一层14号 /生腌/  生腌，潮汕人的“毒药”。汕头靠海嘛，对海鲜的喜爱程度自然不用说。其中，生腌的做法，就是本地人心中永远的神。 一般都在宵夜的时候配白粥，种类特别多。对于我这种平常不怎么吃生海鲜的人来说，竟然好吃到了震惊。 长平老姿娘夜粥   这家店24小时营业，想什么时候吃都行。 生腌海鲜是配白粥的首选，血蛤、活虾、活蟹用姜蒜辣椒酱油等调制成的酱汁腌制，味道鲜美。  /甜食也不能放过/  广东人一直是“吃甜高手”，所有关于甜口食品的制作都出神入化，从糖水到小吃，汕头当然也不例外。 汕头朋友按头安利我的甘草水果和果汁冰，也是小飞君一直念念不忘的。 十二中草莓冰  十二中草莓冰就在十二中对面的小巷子里，不是很起眼，但跟着导航可以找到。 冰沙上的果肉满满的，水果也很新鲜。13-15元就是满满一大杯，双手就能握住简单的快乐。 地址：金平区海安街道跃进里7号北105号 亚鸿甘草水果  甘草水果就是各种新鲜果切拌上甘草汁，酸酸甜甜非常可口，而且水果的种类很多，吃起来非常满足。  汕头蛮多这样的店，水果新鲜的话基本上味道都还可以。 地址：汕樟路32号东101 亚强果汁冰  亚强也是汕头的老牌果汁冰了，口味选择很多，大家就挑自己爱喝的点。我个人喜欢莲雾桑葚，不加料，纯果汁就无敌好喝。  在汕头那几天，果汁冰完全代替了奶茶，越喝越喜欢。 他家下午一点才开门，大家不要跑空哦。 |
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