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姜谷粉丝 2021-12-20 09:07
青椒芝士肥牛卷



食 材
青椒三四个
肥牛卷或烟熏培根1包淘宝有卖
马苏里拉芝士 超市和天猫超市都有
盐0.5调料勺 白糖1调料勺
生抽2.5瓷勺 料酒1瓷勺
白芝麻一小撮装饰用
调料平勺:调味罐配的小勺子平勺 约5g
瓷勺:家用的喝汤陶瓷勺平勺 约10-15ml



做 法
把青菜椒竖着对半切开,分成四份。
用马苏里拉芝士碎填满,其他奶酪也行。



用烟熏培根或者肥牛卷把青椒芝士裹起来,
可以用牙签戳一下固定。
我没有固定,直接放锅里肉煎熟了就粘合了。
一般在超市冷藏柜能买到肥牛卷或培根。



如果买不到培根,可以自己切五花肉片,
只要你刀工了得就行啊,
一定要切得薄薄的,才能卷的起来。
煎锅里倒油烧热,放入菜椒肉卷煎到培根表面微微金黄。



放入
盐0.5调料勺 白糖1调料勺
生抽2.5瓷勺 料酒1瓷勺
倒入100毫升清水,
煮到汁水浓稠,就可以装盘了。



锅里剩下的酱汁也可以淋上来,
一撮芝麻装饰,完事儿!😁
老少通吃的菜是我最爱的,毕竟省事儿~
能光盘,还能被夸奖~😁



要点
一般我都是天猫买的肥牛卷,没有什么讲究,看下评价找下自己喜欢的口味,基本煎出来也都不会差!


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