| 姜谷粉丝 |
2021-12-20 08:00 |
去长沙，如果没有打卡橘子洲、岳麓书院、黄兴街、太平街、文和友、茶颜悦色……长沙之行是不是就很苍白？
因时间极为有限，这些地方我都没去，而长沙之行也是临时起意，陪同师父、师母来参加富士摄影颁奖。很匆忙，也无准备，这一次的长沙之行对我来说确实“苍白”，但也不能说毫无收获。
谢子龙影像艺术馆还是给我留下了不小的印象；一家名叫“比例咖啡”馆的咖啡是真不错，师母夸赞它曾是长沙咖啡馆的天花板；
但龙湖洋湖天街的一顿午饭算是弥补了我对文和友的“错失”，“旧长沙”的生活痕迹和城市印象在食味中弥漫着对过去时代的某种念想。
长沙是如何成为网红城市的？参考西安、重庆，突然火起来的热门旅游城市自然不是“真突然”，也不是偶然， 这座城市定有它的硬核所在，实力更是毋庸置疑。
只是想不到，我的这次长沙之行，居然是由一个商场带来的小惊喜，也就是那顿饭。
长沙龙湖洋湖天街，“华中首家”，规模宏大，据报道有10万方。
龙湖长沙洋湖天街位于洋湖生态新城，该区域以洋湖湿地为核心，定位为湘江新区的总部经济区和生态宜居区。
这是龙湖商业于长沙的首个商业项目，设计以人文和生态为主题，构建一站式生活消费目的地，涵盖了儿童游乐、主题影院、时尚购物、寰宇美食、精品超市等全功能业态。
走进商场内，空间设计富有灵感，以瀑布水流、花园绿植、通高书架、旋转台阶构建筑梦阶梯、漫赏连廊、青氧食间等特色空间令人眼前一亮。
但我更喜欢的，还是那一家让我感到“小惊喜”的餐馆，是该叫它“彭耕记·猪油炒小菜”呢，还是”长沙老味道“呢？
门店招牌上的那一句“有一种长沙老味道叫苍蝇馆子”着实吸引了我。
虽然不知道它是不是长沙的网红店，但装修风格与文和友有些相似， 网上输入关键词：号称长沙性价比之王、开业以来就持续霸占着长沙伢子必吃榜单、2年连开7家（目前已有10家）……
想不到刚到长沙，就进了“名店”，市井风格的气息扑面，还没用餐就想打好评了。
斑驳的墙体贴满了明星画报、牛皮廯广告，昏暗的灯光配合破旧的“码头”场景：“长沙国营船舶”、“火车南站江边仓库“、“天伦造纸厂”、“长沙太古洋行”、长沙港候船室“、“售票处”、“长沙港客运站”……瞬间教人穿越时空。
对于年轻人来说，这是一代人不曾见过的另一代人的时代岁月；但对于师父而言，这里暗藏年长一辈睹景忆旧的情怀。
师父虽不是长沙人（他是衡阳人），却也能有深刻感受，忍不住连连夸赞，称是在商场里有这么一个餐馆布置真是有趣，大抵也只有在长沙才能有这般魅力吧。
其实，对我这个生在长江边、长在长江边的芜湖人来说，也有一种亲切感和一些熟悉的情怀。
据了解，彭耕记·猪油炒小菜的每一家装修风格都是追溯八九十年代的老长沙，但每一家店都是不同的时代主题，包括有北正街记忆、码头记忆、五一广场记忆等，就像是一个个小博物馆，通过文化墙的布置，令人瞬间回到过去。
一边在当下时空用餐，一边在历史的长河里畅游，不由分说，初见“彭耕记”就有好感，换句话说，我很吃它的颜。当然，绝大多数人还是很爱吃它的“油”，“猪油”是所有上盘菜的灵魂。
猪油炒小菜，一定是选当季菜，此时正是吃菜薹的时候，被猪油润过的菜薹，让我想起了武汉人说的“洪菜薹小炒腊肉”，浓浓的油脂香令人欲罢不能。
店内的小菜是当天从乡下现摘而来，店内的猪油也是当天炼制而成。但最美味的还是排骨莲藕汤，一罐足够三人饱腹。
师母赞美说：“这是你们湖北的特色”。我正想提醒她我是安徽人的时候，突然意识到她这是在夸湖北的藕汤呢。冬季喝藕汤，是湖北人的一件美事，但对于喜欢喝汤的人来说，是所有人的美事。
还有一锅鸭肉，越吃越香，下饭更香。
看来下次去长沙，还得去吃一顿，不过要换个时代主题。同时，将那些错过的网红打卡点统统补上，才算是认识了长沙吧。
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