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厨爹 2021-12-14 23:16
建议中老年人,为了健康别舍不得花钱,常吃这5种食物,对身体好。不得不承认,人到了中老年之后,就能明显地感觉到身体的代谢变慢了,平时吃东西消化也没有以前好了,身体机能都在下降。这个时候很多孩子为了孝敬家里的长辈,平时没有时间照顾生活起居,就会买一些保健品来给长辈吃,其实这些保健品不仅费钱而且还没啥效果。
我们平时应该从日常的饮食上入手,中老年人主要的饮食还是以低盐低脂为主,尽量少进食油腻的以及甜腻的食物。多吃新鲜的水果和蔬菜,多食用高蛋白食物对增强身体免疫非常有帮助。人到中年,有钱没钱,建议多吃6种食物,营养美味,别舍不得花钱。

黑米
黑米也是大米杂粮食材之一,黑米的色泽黑褐色,看着非常特别,煮熟后颜色会变紫红,看着非常有食欲。经过浸泡煮熟透后的黑米,口感软糯,而且营养很丰富,含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、钙等多种营养元素,女人多吃还能补气血,中老年人吃黑米建议煮成软糯好消化的黑米粥、黑米粉米糊等等都是很营养的吃法。

推荐菜谱:黑米馒头
食材:黑米、面粉、奶粉、酵母、白糖。
1、黑米放入破壁机里打成黑米粉待用。
2、把面粉220克、黑米粉80克、奶粉10克、水150克、酵母3克搅拌均匀揉成团,发酵至2倍大。
3、发酵好的面团揉排气,分成小面剂子揉成小馒头的形状,二次发酵2倍大。
4、沸水上锅蒸20分钟,关火焖5分钟即可出锅。

黑芝麻
黑芝麻是日常食材之一,黑芝麻含有丰富的铁元素,可以补充气血纠正缺铁性贫血。黑芝麻中还含有丰富的维生素E,可以减缓衰老,养颜肌肤,淡斑等。容易长白头发的中老年人也可以多吃一些黑芝麻,黑芝麻含有丰富的营养物质,可以提高人体免疫力。

推荐菜谱:黑芝麻糊
食材:黑芝麻、糯米、白糖。
1、糯米提前清洗干净,泡发待用。
2、黑芝麻洗净和糯米一起放入破壁机里。
3、选择营养米糊的程序,打成芝麻糊煮熟透。
4、最后放入适量的冰糖一起调味煮融化即可。

海鱼
海鱼尤其是深海鱼,都含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、钙等多种营养元素,多吃一些海鱼低脂肪高蛋白质,增强身体免疫力,是一种老少皆宜的健康食材。其中还含有丰富的DHA,对健脑也有好处。

推荐菜谱:清蒸鳕鱼
食材:鳕鱼块、葱花、生姜、小米辣。
1、鳕鱼提前用少许盐拌匀腌制入味。
2、鳕鱼装盘,加入少许的生姜丝去腥。
3、沸水上锅隔水蒸,大火蒸6分钟出锅,淋上少许的蒸鱼豉油和小米辣即可上桌享用。

菠菜
菠菜中除了含有丰富的维生素之外,菠菜里面含有一定的铁元素,可以改善贫血症状,菠菜汁中的胡萝卜素和维生素e可以延缓视疲劳,可以治疗夜盲症,对眼睛特别好,中老年人视力不好可以多吃一些菠菜。另外菠菜中还含有丰富的钙元素,但其中的草酸会影响钙的吸收,因此在烹饪菠菜的时候建议焯水去掉草酸钙再烹饪,这样吃更营养健康。

推荐菜谱:菠菜红萝卜炒鸡蛋
食材:菠菜、鸡蛋、胡萝卜。
1、菠菜清洗干净、胡萝卜去洗洗净切片。
2、鸡蛋提前下锅煎至凝固划散起锅转盘待用。
3、沸水下入胡萝卜和菠菜焯水断生捞起沥干水分待用。
4、热锅凉油,下入大蒜炒香,加入菠菜胡萝卜和鸡蛋下锅一起翻炒均匀,下入少许盐和鸡精调味即可。

地瓜
地瓜是常见的根茎薯类食材,也是属于健康的粗粮食材,能当早餐吃也能当主食吃,地瓜里含有丰富的淀粉,有饱腹感。而且丰富的膳食纤维还可以帮助肠道消化,通便预防便秘,增强人体抵抗力。地瓜中还含有一种特殊性能的维生素C和E,可以延缓衰老。

推荐菜谱:地瓜糖水
食材:地瓜、生姜丝。
1、地瓜去皮洗净滚刀切块、生姜洗净切丝待用。
2、地瓜用清水冲洗干净,把表面的淀粉冲洗掉,生姜洗净切丝。
3、锅里加水,加入地瓜和生姜丝下锅煮10分钟左右,最后加入冰糖煮融化即可。

核桃
核桃是坚果食材之一,吃核桃和健脑补脑,核桃里含有丰富的磷脂。磷脂是人体大脑内的重要组成部分,能够帮助改善记忆力,中老年人记忆衰退,可以多吃一些核桃。核桃中还含有丰富的维生素E,对肌肤养颜,缓解衰老也是很有帮助的。核桃属于坚果油脂比较丰富,对润肠道也有好处。

推荐菜谱:虎泊核桃
食材:核桃、冰糖、麦芽糖、熟芝麻。
1、核桃把核桃肉取出来,放入烤箱里烤10分钟,这样吃的时候口感更香脆。
2、把冰糖和麦芽、水糖放入不粘锅里炒融化,大火煮开转至小火煮至由大泡泡转成小泡泡。
3、倒入烤好的核桃和白芝麻一起翻炒均匀即可。
碎碎念:
以上就是6道非常营养美味的家常食材,人到了中年后可以多吃一些,营养美味又解馋,对身体健康有益。最后一道也可以当零食,如果血糖高的人不建议这样吃,可以用核桃搭配其它豆类食材一起打成营养的核桃豆浆喝,也是非常营养健康的。


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