| 姜谷粉丝 | 2021-12-14 08:53 |
西洋参又叫花旗参，具有益气养阴，生津止渴，消除疲劳，安神益智的功效。研究表明西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。 【性味归经】性凉，味甘、微苦，归心、肺、肾经。 【营养功效】西洋参含有多种皂苷、氯基酸、肽类物质、多糖类、挥发油、甾醇、维生素、微量元素等。有强身壮体和镇静的作用，具有益气生津、润肺清热的功效。适用于气阴虚所致的少气、口干、口渴、乏力等症。 1、适合糖尿病患者 西洋参含有西洋参皂苷。 西洋参皂苷对人体血糖水平有理想的调节作用，而且这种作用表现为双向性，就是说可以降低过高的血糖水平，升高低血糖，目前很多治疗糖尿病的中药复方都含有西洋参。 糖尿病在中医讲是“消渴症”，西洋参可以清热生津，补气滋阴。  常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显着。 西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。 3、提高免疫力 西洋参可以补气，中医讲“正气存内，邪不可干”，意思就是说一个人正气足够，各种寒气、湿气等邪气便不能入侵体内，所以补气和西医讲的增强体质提高免疫力，殊途土归。 【西洋参食谱】 1、西洋参炖猪肉 2人份 材料：西洋参5克，猪瘦肉150克。 配料：姜片5克，盐2克。 做法： 1.西洋参洗净；瘦肉洗净后切片。 2.将花旗参和肉放入炖盅中，加入适量清水、姜片。 3.隔水炖2小时，然后再加入盐调味即可。  材料：干西洋参5片，开水500毫升。 做法： 1.干西洋参放入杯中，冲入开水，盖上杯盖闷10分钟。 2.揭盖，晾至温热饮用即可。 也可以适当加点枸杞  3、西洋参大枣粥 材料：西洋参3克，粟米100克，大枣10枚。 做法： 1.西洋参洗净，用清水浸泡一夜，切碎；栗米淘洗干净；大枣 洗净。 2沙锅倒入适量温水置火上，放入西洋参、大枣、栗米及浸西洋参的清水大火烧沸，转小火熬煮1小时，离火，晾至温热服食，每日1次，早晨食用。  1.服用量不宜过大，服用时间不宜过长。西洋参每天5克左右为宜。 2.忌铁器及火炒。 |
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