| 厨爹 | 2021-12-11 08:56 |
 冬天，建议女人少吃保健品，多吃“一白一绿”，低脂营养高，冬天吃特养人。自打入冬以来，很多人的饮食就偏向吃各种滋补肉菜了，因为天冷需要吃肉补充能量驱寒暖身，但现在的人生活条件好了，几乎顿顿离不开肉，一不小心一个冬天过完人都胖一圈了，而且吃多了肉菜也容易给肠道造成负担，因此这个时候我们还需要多吃一些素菜，给身体补充维生素和膳食纤维，促进消化减轻肠胃负担。推荐大家可以多吃一道素菜小炒，“一白一绿”两样素菜食材一起炒，口感清香，清脆爽口，非常开胃好吃又营养，冬天多吃还润燥润肺止咳，对身体健康非常有益，比吃猪肉强太多了。  这里的“一白一绿”指的是两种颜色的蔬菜，分别是：鲜百合和芦笋，冬天干燥季节也是吃鲜百合的时令季节，这个季节的百合经过霜打和雪的覆盖后，锁住糖分，吃起来口感脆甜，入口后又有淡淡的回甘，吃它喉咙特别舒服，百合既能如菜肴还可以入药材，是一种药食同源的食物，冬天是比较干燥的，很多人会出现口干、咳嗽的症状，这个时候吃点百合可以有效控制。新鲜的百合片可以直接生吃，也可以搭配链子煮糖水、清炒、凉拌都是非常不错的。晒干的百合片还可以拿来煲汤喝，甘甜润燥，安神去火。  芦笋和百合一样，都是百合科植物，也是非常营养健康的蔬菜，芦笋中含有丰富的维生素C和膳食纤维，可以促进肠道消化，还含大量的硒元素，都是对人体非常有益的。这两样素菜食材搭配在一起炒，色泽白绿配，口感清新爽口，营养又好吃，不放肉味道也很清香，冬天干燥季节可以多做给家人吃。冬天，这两样素菜一起炒，不放肉也很香，便宜还营养，冬天吃它特养人，还能减脂。以下是详细的做法：  【芦笋炒百合】 准备食材：芦笋适量、新鲜百合适量。 准备配料：油盐适量、蚝油少许。 详细做法：  1、新鲜的百合把根部和花掉的花瓣摘掉，把好的百合瓣掰开，清洗干净沥干水份待用。  2、芦笋清洗干净，斜刀切成小段待用。  3、锅里加入适量的清水，下入少许油盐煮沸，加入芦笋段下锅焯水一下，变色后立刻捞起沥干水分待用。（不要焯水太长时间以免影响芦笋脆嫩的口感）。  4、热锅凉油，先下入百合片下锅煸炒，炒至百合片断生。（新鲜的百合片是可以生吃的，所以不用炒太久）。  5、加入提前焯水好的芦笋段一起炒菜均匀，下入少许的盐调味，少许蚝油提鲜，炒匀即可。  出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：芦笋炒百合片就做好啦，这样搭配做出来的素菜小炒，清香爽脆，带有芦笋的脆嫩，还有百合片的清脆回甘，鲜百合入口会有淡淡的苦，但咽下去会有淡淡的回甘甜，吃它喉咙特舒服，干燥的冬天吃它还能润肺止咳，促进肠道消化，对身体健康有益，比吃猪肉强太多了，适合全家人一起享用，尤其是想要减肥的小伙伴晚餐可以吃它， 刮油减脂又健康。简单营养美味的做法分享给你，喜欢可以收藏试试哦。 烹饪小贴士： 1、百合片是用新鲜的，也可以用干百合提前泡发再炒。 2、芦笋炒之前建议先焯水一下再炒，可以去掉残留和草酸，这样吃的时候更营养健康。 3、这道素菜小炒不需要太多的调味料，加点配料调味即可，清淡原汁原味的吃更营养。 |
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