| 厨爹 | 2021-12-03 10:26 |
入冬后，女人要学会自己照顾自己，注意好自己的身体，不仅要添加衣物，更要从饮食入手。俗话说“秋冬进补，来年打虎。”特别对于女人来说，此时是进补的好季节，不要忘了给自己煲一碗汤水滋补哦，不仅有助驱走体内寒气，还能补充水分和多种营养。今天我推荐5道适合冬天喝的滋补甜汤，做法简单，喝完浑身都暖暖的，爱美的女士们学起来吧。 酒酿的甘甜，搭配着枸杞、红枣、鸡蛋以及红糖，鸡蛋丝丝香甜，酒味恰到好处，软糯Q弹还好喝，十足的营养滋补。 【材料】：鸡蛋 1个、酒酿 适量、糯米粉 100克，温水 适量，红糖 3适量、枸杞 少许 【做法】： 1、糯米粉加入温水和面，水要少量分批加进去，因为每种糯米粉吸水率不同，只要和成柔软光滑的面团就可以了。 2、将面团搓成长条，切成小块，再搓成自己喜欢的颗粒大小和形状（不可过大或者太小不好煮）； 3、小锅水烧开，倒入丸子煮开，（小丸子浮上来，就差不多是煮透了）待丸子煮至浮起后，调小火，用筷子搅动一下，然后缓缓倒入蛋液，产生漂亮的蛋花。 4、按个人喜欢放入红糖，冰糖都可以，最后加入酒酿拌匀即可出锅，这样酒酿才不会挥发，保留酒香。   相信生活中很多女生都爱吃银耳，银耳价格便宜，营养价值却是极高，还富含天然植物性胶质，搭配紫薯炖煮，诱人的紫色，黏稠的汤汁，超级好喝，润燥又营养。 【材料】：紫薯 1个、银耳 半朵、冰糖 适量，具体分量根据个人实际情况增加即可。 【做法】： 1、银耳提早用清水浸泡1小时，泡发后去蒂剪成小朵，银耳剪的越细越碎越好，冲洗干净。 2、先将银耳放入汤锅，加水，大火煮开后转小火慢慢炖，先不要放紫薯； 3、把紫薯削皮洗净，切成小块，紫薯容易氧化，最好在煮之前去皮； 4、大约炖1个小时后放入切好的紫薯，中小火继续煮20分钟即可，等到紫薯煮软了调入适量冰糖就可以吃了。   桂圆、红枣、红糖三味都有温补之功效，加入高蛋白的鸡蛋一起煮营养可不是一点点，有效补充女性体内所需营养，制作简单，味道香甜可口。 【食材】：桂圆 适量、红糖 适量、红枣 适量、鸡蛋 1个、枸杞 少许 【做法】： 1、先把红枣和桂圆冲洗一遍，把红枣和去壳的桂圆干放入锅中，煮开后转小火煮20分钟； 2、打入一个整蛋，全程不搅拌，这样可以得到一个全蛋而不是蛋花，爱吃溏心蛋的就少煮会儿，爱吃全熟的就多煮会儿。 3、最后放入枸杞和红糖盖盖焖5分钟就可以了（红糖不用加太多，桂圆和红枣本身也是甜的）。   五种红色的食物加水共同熬制成的汤水，是一个民间广为流传的经典食疗良方。红色食物富含蛋白质和优质维生素、矿物质等元素，可维护身体营养，从而帮助人体抵抗寒冷。 【材料】：红枣 适量、红豆 适量、红皮花生 适量、枸杞 适量、红糖 适量 【做法】： 1、红豆提前浸泡一晚上，花生提前浸泡2小时，红枣枸杞分别泡洗干净。 2、红枣清洗后去掉核，因红枣核燥热，所以去除后才没那么上火； 3、除枸杞、红糖外，将红枣、红豆及花生放进汤锅里，加入适量的水，大火锅开后，转为小火慢慢煮1个小时； 4、快结束20分钟加入枸杞、红糖，红糖熬化以后关火，就可以享用美食了。   桃胶本身没什么味道，但它泡发后，口感QQ弹弹，有布丁的即视感，搭配红枣牛奶这些营养食材，经过小火慢慢熬煮，让汤水变得浓稠好喝，奶香味十足。 【材料】：桃胶 20克，红枣片 20克，枸杞 10克，冰糖 适量，牛奶 150ml 【做法】： 1、桃胶提前一晚泡水，需要泡12个小时以上，用手捏下看是否有硬心，如果还有硬心需要继续泡，直到变软； 2、泡发好的桃胶，用手温柔洗净，摘去粘上面的杂质，漂去漂浮物。 3、把桃胶、红枣和枸杞放入锅内，加入没过桃胶的水，水量不用太多，大火煮开后转小火炖40分钟，炖煮至软嫩出胶。 4、放入冰糖调味，快出锅前加入牛奶拌匀，关火焖5分钟即可出锅。  |
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