| 沙漠之虎 | 2021-12-02 15:39 |
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如果你问，十二月最适合去的城市，我一定会毫不犹豫地告诉你：长沙！ 立冬已过，很多地方早已是天寒地冻，但地处祖国中南的长沙，还正是赏秋好时光。   @图虫创意 爱晚亭枫叶正红，烈士公园银杏如金，岳麓山顶的独本菊和悬崖菊，还在姹紫嫣红地盛放。   @图虫创意 趁着秋意正浓，游走大街小巷； 晒晒暖乎乎的阳光，逛逛白墙黛瓦的书院，望一回杜甫江阁的秋江夜色，欣赏橘子洲头从霞光低垂，到灯火万家。 闲适之余，还有各色各样的美食，治愈着空气里自带的凉意。   @图虫创意 清晨，来两只新鲜出炉的辣椒肉卷，中午，嗦一碗热气腾腾的牛肉汤粉，晚上，点满满一桌毛式红烧肉小炒黄牛肉口味虾；   @图虫创意 更别说奶茶界顶流茶颜悦色、糯叽叽的糖油粑粑，肉香四溢的长沙大香肠、一咬就飙汁儿的臭豆腐， 白糖饺子、脑髓卷、长沙豆皮、猪油拌粉、葱油粑粑、罐子肉、姊妹团子、口水鸡、热卤、麻油猪血…… 走到哪吃到哪，是长沙每条街都能拍胸脯保证的美食自信。  @纪录片《江湖菜馆》  @纪录片《傲椒的湘菜》 有人说，长沙是可以让全民化身干饭人的天堂。 如今，秋日美景的加持，更让这座吃货们流连忘返的快乐星球，多了让人难忘的韵味。  @图虫创意 捧着一杯桂花弄慢悠悠晃过云麓宫，在香辣小龙虾的烟火气息里寻味太平街口…… 秋天的长沙，真是让人来了就不想走呀~ 01 专属长沙的古早味道， 藏着老城最温暖的烟火气  @纪录片《傲椒的湘菜》 总听人说，长沙是一座有温度的城市。它的温度，从丰富的早餐上就可见一斑 清晨五六点，当第一缕热气从早餐店飘出，再冷的天气也瞬间被治愈了。 📍 湘十二炒码包子铺     @大众点评 号称把经典湘菜都炒进包子里的湘十二，来长沙怎么能不试试呢？ 他家的馅都是现炒现卖，品类超级丰富，有小炒黄牛肉包、辣椒肉卷、香干炒肉包、腊肉包、鲜笋炒肉包…… 白嫩嫩的包子皮，被内馅撑得圆鼓鼓的，看着就特别有食欲  大众点评@张思壮 强烈安利小炒黄牛肉包，牛肉加了孜然特别香，肉粒嫩嫩的，咬下去油就滋出来，味道一点不输人气爆满的炊烟时代。  大众点评 @6ln 鲜汁鲍鱼包，整颗大鲍鱼裹在包子里，鲜嫩Q弹，酱香十足，入口还带着包子皮淡淡的回甜，配杯热豆浆简直绝了！ 地址：湖南省长沙市天心区黄兴南路149号 📍 李易面馆   @纪录片《傲椒的湘菜》 本地人心中封神级别的面馆，招牌鸭子面和牛肉粉好吃到上天， 而且因为码子很足，每次都觉得自己好像不是在吃粉，是在吃码子  大众点评@子非鱼 最心水的干拌鸭子面，麻辣喷香的秘制鸭肉老远就能闻到香味，加个酥软的灵魂煎蛋，刚端上来，就两眼放光！  @纪录片《傲椒的湘菜》 他家的牛肉面也很好吃，香香辣辣，卤香十足。 成年人每次都直接 鸭子+麻辣牛肉双拼 ，一碗收获双倍快乐！ 地址：湖南省长沙市雨花区圭塘路52号英郡年华公寓13栋107号 📍 王嗲刮凉粉  大众点评@咙咯隆咚锵 深藏在太平街里的二十年老店，店主是70多岁的嗲嗲和娭毑，虽然不起眼，但味道是真的好。 凉粉都是现刮现拌，蚕豆粉做的胚子duang~duang的，筛子一刮就是晶莹的粉条，在旁边看着感觉好治愈。  大众点评@忽然之间 刮好的凉粉，拌一拌腐乳、酱油、香油调制的蘸料，撒上花生米和葱花，简单的调料组合出醇正的风味，是记忆里的老长沙味道。 地址：湖南省长沙市天心区太平街121号 02 当之无愧的小吃霸主， 吃过立马上瘾 📍 金记糖油坨坨  @takumi 被长沙小伙伴按头安利的长郡中学糖油坨坨，到现在都念念不忘。 刚出锅热气腾腾的坨坨，还裹着诱人的糖色，甜甜香香的，很是馋人。  @ takumi 忍不住一口一个，只觉糖衣酥脆，内里糯叽叽， 甜蜜裹着热气在唇齿间拉丝，是冬天里最让人快乐的魔法~ 地址：湖南省长沙市天心区西湖路1662购物中心1A03号 📍 天马牛肉饼  大众点评@小树会武术 被大学城朋友吹爆的天马牛肉饼，饼香肉厚分量足，五星推荐！ 刚出炉的牛肉饼，馅料肉眼可见真·王者级·扎实，肉食党完全没有抵抗力。  大众点评@周周 牛肉丰厚香醇，饼皮吸满肉汁，增加了口感的层次，越往下越吃越香。 地址：湖南省长沙市岳麓区麓山南路230号(超级计算机中心旁) 📍 五娭毑臭豆腐 说到长沙怎么能忘了臭豆腐？这家开了40多年的老店，深得芳心。 虽然没有网红噱头的宣传，但深藏在小巷子里的它，却被时光沉淀出了最醇正的味道。  大众点评@人为啥子要吃饭 豆腐是纯手工制作的，蘸汁味道鲜咸，辣得很得劲，10块钱就能得8片，物价一下回到十年前。  大众点评@南宫迷巫 一口下去，只听“咔吱”一声，汁水爆炸开，豆腐的嫩和蘸汁的香完美融合在一起，鲜爽的味道，让人完全停不下来。 地址：湖南省长沙市天心区黄兴南路59号旁小巷(近南门口劳动广场) 📍 邵福记梅干菜扣肉饼  @图虫创意 这家是逛吃逛吃间偶然邂逅的，感觉发现了宝藏  大众点评@高糖高碳民间第一代言人 脸盘大的薄饼儿，刚出炉热乎乎的，油脂透出包装纸散发出扑鼻的香气，很是撩人。 忍不住“啊呜”一口，只觉梅干菜的咸甜混合了扣肉的油润，面皮酥酥软软的，好吃无敌！  大众点评@fanda 他家的老长沙大香肠也好喜欢，外酥里嫩，焦香爽口，大冷天里大口吃肉的快乐get√ 地址：湖南省长沙市天心区三王街火宫殿西门对面 03 不怕辣辣不怕， 红红火火够长沙  @图虫创意 说起长沙，怎么不提辣这个字眼呢？ 的长沙uu常说：过最红火的日子，吃最火辣的辣椒，辣，才是长沙的灵魂！ 📍 天宝兄弟  @纪录片《江湖菜馆》 说起长沙小龙虾界的扛把子，天宝兄弟一定C位出道！ 吃他家的虾真的太过瘾了，个头大，分量足，每一口都能吃出虾肉的鲜，最重要的是那股直冲脑门的麻辣香气，哪怕吃不得辣的人都禁不住诱惑。   @纪录片《江湖菜馆》 不知道吃哪款龙虾的首推口味虾，龙虾因为开了背所以很进味，剥开紧实饱满的虾肉，还能看到里面流出的灵魂辣汁，这谁顶得住？  小红书@全国青少年吃饭大赛冠军 罗氏虾也不错，酱汁有特别的蒜香味和咖喱味，虾肉很丰腴，运气好的时候还能吃到虾膏，拌面吃超绝。 经不住辣的可以点一份紫苏桃子姜，新鲜桃子甜甜脆脆，味道很清新，解辣神器就是它！ 地址：湖南省长沙市天心区汇景发展环球中心B塔3018 📍 江南糕点  大众点评@SGE 听说这家老板原来是卖糕点的，因为副业生意爆火，所以倒卖起了鸡锁骨、鸡叉骨， 所以别看它整了个怪甜蜜的名字，店里的招牌，个个辣到起飞  大众点评@ 代号8214 鸡骨头肉是提前腌制好的，所以味道完全浸入内里，卖的时候会再炸一遍，撒点辣椒粉，让高温和辣椒赋予鲜味足够释放的空间。 炸好的骨头肉，外层焦香，内里细嫩，香辣鲜甜的滋味完美交融，吸吸骨头更有味~ 地址：湖南省长沙市雨花区劳动东路树木岭立交桥东公交站牌旁 📍 红墙巷纯手工辣条坊  @大众点评 长郡中学附近的这家辣条坊，愿意称它为文庙坪辣条之光。 纯手工制作的辣条，个个厚实柔韧，一咬油就滋出来，让忍不住怀念小时候和小伙伴抢辣条吃的快乐时光。 有很辣、香辣、蒜香三种口味，可以混搭打包，一次吃个够  @大众点评 最钟意爆辣款面筋，辣椒油真的好辣好香，吃到都嘶嘶吸气了还停不下来，用竹签串成一串吃，爽！ 地址：湖南省长沙市天心区登仁巷43号 04 记忆里的经典湘味， 好吃到原地封神 📍 火宫殿   @图虫创意 拥有400年历史的火宫殿，据说是坡子美食街的“龙头”，每次去长沙都要吃一回， 经典小吃有糖油粑粑、毛氏红烧肉、龙脂猪血、糖饺子、葱油粑粑、珍珠肉丸、卤千张、臭豆腐…… 反正进去合着眼缘点就成，几乎没有不好吃的！  小红书@吃喝玩乐在长沙 臭豆腐和糖油粑粑是必点标配，臭豆腐外焦里嫩，卤水原料据说有冬笋、豆豉、香菇和白酒，味道十分鲜美。  @大众点评 糖油粑粑也很特别，感觉是蒸制的，和外面常见的油炸版糖油粑粑多了一份软糯， 因为淋上了桂花浆，所以入口很是甜蜜温柔~  @竹西 三鲜豆皮王也是心头好 金灿灿的豆皮透着诱人的焦香，里面包裹着满满的糯米、香菇、猪肉，吃起来软糯鲜香，非常上瘾。 ps：推荐坐二楼靠窗的位置，下面正对戏台，一边磕瓜吃小食，一边听戏，这才是惬意的长沙小生活呀~ 地址：湖南省长沙市天心区坡子街127号 📍 坛宗剁椒鱼头  @腾讯大湘网 他家最经典的就是剁椒鱼头，特大号的鱼头甚至快20斤重，刚上桌时一脸大写的amazing！ 印象最深的就是吃鱼前的点火仪式，服务员小哥先在鱼嘴上泼油，然后点火送祝福，红红火火的，非常喜庆。  大众点评@dquser_2804015416 鱼是现杀的所以很鲜嫩，汤汁散发出浓郁剁椒香气同时，又有隐隐带着点泡椒的酸，拿来拌面绝了。 |
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