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姜谷粉丝 2021-12-02 14:56










香辣蟹,是我喜欢的一道川菜。蟹是寒凉之物,配以辣椒、辣豆瓣酱等辛辣之物炒制,一些胃寒的朋友也可以吃,不怕肚子受不了。这道菜在家也很容易做,可以控制辣度,喜欢辣点,可以放多点辣椒或辣一点的辣椒,怕辣,就放少点,炒出来一样香喷喷的。现在大家的朋友都来自五湖四海,做一道带辣的菜宴客,是一个不错的选择,也可以照顾到吃辣的朋友。 现在正是吃螃蟹的季节,螃蟹肥美,肉结实,买了几只花蟹,做个香辣蟹和大家分享一下

材料:螃蟹 4只 藕1节 菜椒 适量 香辣调料20克 盐 4克生抽3克

买回来的螃蟹



、绑好上锅蒸10分钟



土豆及藕切好

然后蒸好的



下锅炸



炸至金黄



锅里加入油中入大料



在加入大葱炒香



加入麻辣香料炒香



炒出香味



加入炸过的菜



在不停的翻炒



在加入切好的螃蟹



炒至均匀

加入生抽



再次翻炒一会



加入盐



炒至均匀入味



炒好的











蟹先上锅蒸10分钟,然后在切成小块

土豆,藕都切成片,先炸一下,锅里香辣料炒出香味在下菜炒匀

沙漠之虎 2021-12-02 15:17
呵呵,完犊子都是美食啊,俺饿了

城阳记忆 2021-12-02 18:54
螃蟹是好吃,但吃起来费劲啊,更费牙


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