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厨爹 2021-11-29 10:54
鸡蛋是生活中一种最常见的营养食品,其中含有大量的蛋白质和多种微量元素,既可以滋养到身体,又能起到补气的效果,缓解身体中营养不足的情况。
很多人坚持每天早晨都会吃鸡蛋,但是知道鸡蛋中具体含有哪一种营养价值的人很少。
鸡蛋中的这些营养含量你知道吗?
1、鸡蛋中的胆固醇的含量比较高。不管是哪种蛋类,脂肪都主要集中在蛋黄中。蛋白中的脂肪含量相对于蛋黄来说,是比较少的。
除此之外,蛋黄中的胆固醇含量跟蛋白相比也比较高,虽然适量的胆固醇对制造和维持神经细胞有重要作用,但是过于高并不利于身体的健康。
2、鸡蛋中富含多种维生素含量。并且,鸡蛋中的维生素主要集中蛋黄里面,例如:维生素 A、 B、 D、 E等成分,鸡蛋是维生素D的天然来源,仅次于肝脏油。
3、鸡蛋中含有多种氨基酸。并且鸡蛋本身是一种完整的蛋白质,蛋白质本身的吸收速率也比较高,其中含有8种成分的氨基酸,能够有效的维持生命健康,也是促进身体发育所必需的物质。
但是值得注意的是,鸡蛋中的氨基酸与米粉中的氨基酸并不相同。
所以,若是将鸡蛋与米饭及面食混合起来食用,可以让每一餐更全面,并且改善蛋白质的品质,促进蛋白质的吸收与利用。
4、蛋黄里面含有大量的铁含量。铁质是生产血红蛋白的主要原料,所以对于贫血的朋友来说,可以把蛋黄当作很好的血液补充品来时食用。
经常吃鸡蛋有什么作用?
1、经常吃鸡蛋可以防止身体出现动脉硬化。
降低中老年人患有动脉硬化疾病的风险程度,如果多吃鸡蛋,可以有效的预防。
鸡蛋中同时也富含卵磷脂,作为天然的抗氧化剂。可防止人体动脉的老化、僵化,还可增加血管壁的弹性与韧性,并且增加毛细血管的通透性。
2、健脑益智
平时生活中多吃鸡蛋,可以使自己变得越来越聪明,因为鸡蛋对补脑益智特别有效,它含有磷脂和胆碱,多种维生素可滋养大脑,促进大脑内部的发育,并且还可以增加人体大脑活动性。
经常吃鸡蛋,可以使头脑变得更加活跃,还能够增强记忆力。
3、保护肝脏
肝脏内部环境出现紊乱,或者肝脏细胞的活跃性降低后,会造成机体内部积聚大量的毒素无法及时的排出体外,导致许多疾病的出现。
经常吃鸡蛋不仅能后修复已经受损的肝细胞,还能增强肝脏的活跃性,并且同时还能促进肝细胞的再生,因此,经常食用鸡蛋也可起到改善肝功能,预防肝病的效果。
总而言之,鸡蛋是一种富含磷脂、烟酸和胆碱的营养食品。
除此之外,它还含有铁、钙、钾等维生素和微量元素,这些对人体正常的新陈代谢至关重要,每天食用1-2个鸡蛋,会使人更加强健。

城阳记忆 2021-11-29 15:38
几乎每天早上都有一个煮鸡蛋,坚持若干年了

alexad 2021-12-12 16:48
鸡蛋是一种富含磷脂、烟酸和胆碱的营养食品。


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