| 厨爹 | 2021-11-26 08:13 |
新鲜鸭蛋，不可多见，你不信可以去卖鸡蛋的地方看看，是有鸭蛋，但都是煮熟透的咸鸭蛋，生的鸭蛋几乎没有。因此，我们吃新鲜鸭蛋的几率很低，想吃也就是去养鸭场去买了。我就没有买到新鲜鸭蛋，就是小时候吃过炒的新鲜鸭蛋，妈妈就和炒鸡蛋一样，鸡蛋加什么炒，鸭蛋也是一起X么炒，味道比鸡蛋腥，但是颜色比较金黄一些好看。 有人不喜欢吃鸡蛋，却喜欢吃新鲜鸭蛋，这是为什么呢？有人说这是因为鸭蛋比较鸡蛋性凉可以祛除湿热。在一些地区，怀孕的女人，有着吃新鲜鸭蛋的风俗，就是把新鲜鸭蛋和枸杞根一起熬汤喝，说是可以去胎毒，孩子生出来就会白白净净健健康康的。这个风俗不知道是真是假？不过枸杞根也是好东西，对多种热毒都有疗效。  新鲜鸭蛋就和鸡蛋一样，想怎么吃就怎么吃。我妈妈就是那么做的，用韭菜炒鸭蛋，辣椒炒鸭蛋，蒜薹炒鸭蛋，蒸鸭蛋羹，香葱炒鸭蛋等等，做法太多种了，就把新鲜鸭蛋当做鸡蛋一样看，就没有任何限制了，想用什么炒就用炒，都美味好吃。     鸭蛋的食物相克不多：不宜与鳖鱼、李子、桑葚同吃。  |
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