| 姜谷粉丝 | 2021-11-24 07:57 |
目前，全球只有8座城市被授予“美食之都”称号，中国就占有四席，其中就有澳门。 去澳门旅游，以下这些美食不要错过哦！ 义顺牛奶  “义顺”这个名字在中国港澳地区很流行，你去澳门会发现每次经过义顺店铺时，都是人头涌涌，单在澳门已拥有4家分店，专门售卖牛奶食品。你想吃的双皮奶、姜撞奶、炖奶、木瓜都有，而且都是用他们自家新鲜牛奶制造。 猪扒包  在澳门街头你会发现有很多卖猪扒包的店，最为出名的算是大利来猪扒包了吧。 有些人每次去澳门都会打卡大利来猪扒包。 葡式蛋挞  在葡式蛋挞中知名度比较高的有沙莉蛋挞、马德烈蛋挞，安德鲁蛋挞。 蛋挞外皮酥香，蛋挞馅超厚实滑嫩，有着浓浓的奶香及蛋香味，令人回味无穷。 葡国鸡  葡国鸡鲜嫩可口，香味浓郁。 在澳门很多人都是混着著名的猪仔包来吃，又或者伴着饭吃。 猪仔包  猪仔包是一种港式面包，它被认为是长条法国面包的短版本，其味道与质感有相似之处，却不完全相同。虽然称为猪仔包，但却无任何猪肉成分，也没有任何馅料。 通常我们可以在香港及澳门的面包店或者茶餐厅可以吃到，在广东的一些茶餐厅内也可以看到。 鸡蛋仔  在台湾鸡蛋仔又被称为鸡蛋糕或者鸡蛋饼，它是由鸡蛋，砂糖，面粉，淡奶油制烤作而成。 鸡蛋仔表面呈金黄色，有蛋糕的香味，中间是半空的，咬下时口感弹牙。 发展到现在，鸡蛋仔的馅料多样化了，可以是芝士，芋泥，奶油，咸蛋等等。 澳门牛杂  澳门当地人对牛杂也是迷之喜爱，在热门街区随处可见牛杂摊。 澳门人气最高的牛杂要属明记牛杂和锦华牛杂，去澳门旅游的朋友可以去尝尝。 木糠布甸  木糠布甸是由忌廉、饼干等材料逐层冷冻而成的，这个甜点来自葡萄牙，但在澳门发扬光大。 它甜而不腻，入口即化。 大菜糕  大菜糕如今已成为澳门著名的经典怀旧小食。 不少旅客饭后都会以大菜糕充当饭后甜品，芒果大菜糕不错哦。 竹升面  通常，竹升面与鲜虾大云吞、虾子或蟹黄相配拌匀，后便可大快特吃。 土豆泥  澳门的土豆泥是使用土豆和奶油以2:1的比例烹饪而成的。并且在煮土豆泥的时候，为了口感特意将土豆皮留下，在加热之前就加进了发过的奶油，形成了澳门独一无二的土豆泥。 大家去澳门旅游，记得一定要尝尝哦！ 马介休  它可煎、可煮、可炒、可烤，是正宗葡国餐厅必不能少的食材之一。 比较出名的有西洋焗马介休、薯丝炒马介休、炸马介休球、马介休炒饭等。 非洲鸡  据说，当初葡萄牙人从非洲来到澳门，带来了非洲香料、印度香料、东南亚的香料等，然后再结合广东的烹饪，就形成了独具特色的澳门“本地菜”。 非洲鸡经过多年的发展，可以说已经成为了地道的广东菜了。焗烤后的鸡肉鲜嫩多汁，可与面包或者米饭一起食用，甜中带辣，十分可口。 水蟹粥  水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华，再配上特别制作的蚝粥制作而成。 水蟹粥蟹味鲜甜，肉质丰美爽口。 葡式海鲜拌饭  葡式海鲜拌饭的精彩之处不在于肥美的海蚌和龙虾，而是饱满多汁的米饭。海鲜肉汤的精华都被牢牢锁在米饭中，既有海鲜的肥美细嫩，又不乏米饭的柔韧细腻。如果这时候再配上一勺精心熬制的橄榄油，那真是让人回味无穷。 金钱饼  澳门金钱饼有名的便要属潘荣记金钱饼了。他家的金钱饼是用面粉，牛油，鸡蛋和糖为原材料，不添加任何防腐剂，用炭火压制而成。老板边烤边卖，据说每天只做两包面粉的量，来晚了就没有了。 金黄灿灿的饼面散发着诱人的蛋香，吃起来松脆无比，像极了小时候最爱的鸡蛋饼。 猪油糕  猪油糕是澳门传统小吃，味香、清甜油润。 说到猪油膏就要说到猪油膏软糖，这是澳门礼记饼家始创的特色小吃之一，已经有百年历史。猪油糕软糖并不局限于澳门，而是早已销售到祖国各地乃至世界各地。 也许小时候的你就吃过呢！ 杏仁饼  澳门的杏仁饼采用了独特的木桶进行烤制，烤制出来的杏仁饼很是松软，十分受小朋友的欢迎。 海鲜自助餐  海鲜自助里的食物都很新鲜，种类也很丰富，有波士顿龙虾，长角蟹，青口、生蚝、三文鱼，金枪鱼等等！ 吃一顿海鲜自助大份又管饱，很是划算。 早茶  在澳门，早茶也是一大特色。像很多广东人一样，每天上午，澳门人都会邀上几个朋友，或者带上一家人去喝个早茶。 早茶类包括很多粤式港式糕点，发挥你吃货的能力，尽情吃吧！ 澳门每年都会举办美食节，大家在去旅游的时候碰上了不要错过哦。 |
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