| 厨爹 | 2021-11-23 09:22 |
这是搜狐旅游【万物之乡】系列报道之-漳州。搜狐旅游，孕育中国旅游新IP！ 漳州旅游地图，来自豆瓣网友而对于一枚吃货而言，秋天，是吃蚵仔煎的季节啊！  # 比台湾夜市更丰富的美食宝藏地 福建漳州，对许多人而言或许有些陌生，但当地人俗话讲“玩在苏杭二州，吃在福建漳州”！ 在这里，几十块就能吃到遍地幸福满满的小吃：卤面、豆花、手抓面、锅边糊、蚵仔煎、春卷、粉条、土笋冻……饿了手抓面，渴了四果汤，再来一瓶加了片仔癀草的甘蔗汁~ 当你吃过了漳州，发现整个台湾都得靠边站了。毕竟漳州这福建小城，可是台湾小吃的“鼻祖”哇！  这座和台南一样散发着浓浓古早味的小城，生活着人均美食家的漳州人，自古以来便有靠山吃山、靠海吃海的智慧。 由于漳州港的海水清澈、水质极佳，且常年水温保持在15℃-25℃之间，极其适合海洋生物生长，其中就不乏肥厚滑嫩的海蛎：  此外，受尽漳州海风的滋养和阳光的抚慰，季节限定的东魁杨梅也登场了！ 凭着绛紫饱满的果肉，无声引诱着大家将它拆吞入腹，只需咬上那么一口，清甜爆浆~  # 没吃过蚵仔煎，别说你来过漳州 蚵仔煎（又称“海蛎煎”，福建方言读作ô-ā-jiān），是一道常见的家常菜，是福建沿海，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。 别看这小小一盘蚵仔煎，背后承载着一代又一代人的记忆。  木薯粉加水做成粉浆，包裹着蚵仔、鸡蛋、香葱等食材煎成饼状，喜欢吃辣的可以配点辣椒酱。  漳州蚵仔煎用的是米浆，这样煎起来的蚵仔煎更酥脆，而其它地区用的是地瓜粉，蚵仔煎吃起来比较软湿。 漳州蚵仔煎酥脆的做法也别具一格，加上腌制的萝卜片在旁边，吃几口蘸着甜辣酱料蚵仔煎，酥酥的外皮加上萝卜片的酸甜，清新爽口。  # 荐店：正宗蚵仔煎，家家有来头 虽然蚵仔煎到处都有，但想要吃到漳州正宗的蚵仔煎，还是要到小街小巷这些当地人光顾的店里去看咯~ NO.1 林全木正煎蚵仔煎 青年路鑫荣花苑23幢D5这家蚵仔煎店，店主林全木从13岁就跟着父亲学烹饪，因为蚵仔煎表皮酥脆而内里柔软、香嫩可口、油而不腻，曾在漳州小吃文化节上获过奖。  NO.2 吴旺明正煎蚵仔煎 太古桥大众电影院对面的新华西商业街南24幢12号“原府埕旺明蚵煎粿条”店，店主吴旺明远近闻名。店铺地处古城区，每到就餐时间，顾客盈门，想尝试的大家可以提前去看看排不排队~ NO.3 建国蚵煎蚵面  NO.4 小妹海蛎面线糊 中山公园后门的芳华路真是小吃一条街，比起蚵仔煎，他家的面线糊配油条真是一绝！ 面线软烂入口即化，顺滑地喝上一碗，满足吃货劳（巨）累（爽）的一天！ 当然，除了蚵仔煎和面线糊漳州还有许多数不胜数的美味：麻糍、三角饼、猪蹄拌面、菜头粿、面煎粿、锅边糊、枕头饼等等，都便宜又好吃！ # 攻略：漳州这么玩，省钱不踩雷 如果你的假期比较长，那我们推荐来一场漳州5日游。转发收藏起来，等疫情一过，就这样一路逛吃，不能再悠闲！ DAY1：田螺坑土楼群——裕昌楼——塔下村  参考用时：2-3小时 裕昌楼是南靖县现存最古老的土楼，建于元末明初。当年由五姓族人共同出资建造，体现祈望五谷丰登、五福临门的美好愿望。其最大特点是柱子东倒西歪，最大的倾斜度为15°，看似摇摇欲坠，却依然如故。 参考用时：2小时  参考用时：2小时 门票信息：田螺坑土楼群、裕昌楼、塔下村3个景点实行套票制，90元/人 DAY2：和贵楼——怀远楼——云水谣   门票信息：云水谣古镇、怀远楼、和贵楼3个景点实行套票制，门票90元/人 DAY3：风动石——马銮湾 风动石位于漳州东山岛，以奇、险、悬而居全国60多块风动石之最，被誉为“天下第一奇石”。奇妙之处在于它平衡极佳，大风吹来时，石体左右晃动，但倾斜到一定角度就不会再动。  DAY4、DAY5：火山岛  参考用时：4小时，太阳快落山的时候去更有感觉哦~ 门票信息：60元-200+ 此外，漳州文旅部门还为短途/周边游的朋友推荐了漳州港2日游攻略，详情见图：  |
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