| 厨爹 | 2021-11-19 07:56 |
 天冷，有钱没钱，女人都别忘了吃它，营养美味，女人气色好不怕冷。入冬啦，近来冷空气南下很多地区都开始降温了，北方部分地区都下雪了，每次到冬天对于一些怕冷的女人而言真的是非常苦恼的事情，手脚总是冰凉捂不热的那种，这其实也是身体比较虚弱的一种表现，女人最怕受寒了，尤其是例假的那几天，容易肚子疼。因此入冬后，女人平时不管有钱没钱，有多忙，都要照顾好自己。入冬后我隔三岔五就会给自己做一碗：酒酿小汤圆蛋花汤吃，当早餐吃简单省事又营养，冬天不怕冷，同事都夸我气色好。  甜酒酿又叫米酒，甜酒，是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒，口感微甜带有独特的清香。酒酿不仅可以调味、增香，还具有暖宫活血的功效，可以促进血液循环，灵活四肢的作用，尤其适合一些一到冬天就血液循环不良、手足冰冷、胃寒的人食用。另外一些体寒来例假的女人也可以多吃一些。自己做或者是买现成的，价格非常实惠又营养，真的是对女性物美价廉的好食材，入冬后女人可以多吃一些。  甜酒酿的吃法也有很多，可以用来做酒酿鸡汤、酒酿烧肉可以增香，还可以做成甜汤喝，搭配上鸡蛋、小汤圆、枸杞一起煮，做成：酒酿小汤圆蛋花汤，口感清香甘甜软糯，实在太美味啦，当早餐吃再合适不过了，做法非常简单，沸水下入小汤圆煮漂浮起来，然后下入甜酒酿一起煮沸，加入鸡蛋液、枸杞（还可以加入少许红糖）一起煮沸即可，简单营养美味的酒酿小汤圆蛋花汤就出锅啦，冬天早晨来上一碗，浑身都暖洋洋的，特舒服。冬天，怕冷的女人多吃它，坚持一周吃3次，驱寒暖身补气血，体质好。以下是详细的做法：  【酒酿小汤圆蛋花汤】 准备食材：酒酿适量、糯米粉适量、枸杞少许。 准备配料：红糖或者冰糖适量。（不放也行） 详细做法： 1、这里的酒酿适直接买现成的，大家也可以自己做。  2、糯米粉里加入适量的温水，边加水边搅拌成面絮状。  3、然后揉成光滑的面团。  4、取一小块面团揉成光滑的小汤圆，这里是不包馅料的，建议揉成个头比较小的汤圆口感更好，也比较容易快速熟透。  5、将揉好的小汤圆表面撒上一层干粉，混合拌匀防止粘在一起。（一次可以多做一些吃不完放冰箱冷冻保存随吃随取特省事）。  6、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，下入汤圆下锅煮开。汤圆漂浮起来就是熟透了。  7、然后加入一大勺的酒酿下锅一起煮沸。酒量可以多放一些味道更浓郁。  8、倒入蛋液下锅搅拌成浓郁的蛋花。  9、最后加入少许的枸杞和糖搅拌均匀即可。（酒酿本身带有微微的甜味，不放糖也行，喜欢甜的可以放点冰糖或者红糖都行）。  出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：小汤圆酒酿蛋花汤就做好啦，这样做出来的蛋花汤清香甘甜，还带有酒酿独特的香味，非常开胃好吃，再搭配上软糯的小汤圆一起，蛋花汤的鲜甜浓郁，实在是太美味啦，入冬后怕冷的女人不妨多喝一些，坚持一周吃3次，驱寒暖身，滋补气血，女人气色好不怕冷还养颜，我隔三岔五就做给自己吃，简单美味又营养，大人孩子都适合吃（大一些的小朋友），当早餐或者甜汤吃都是非常赞的。简单营养美味的做法分享给你，喜欢可以收藏试试哦。 烹饪小贴士： 1、小汤圆可以一次多做一些，放冰箱冷冻起来随吃随取，沸水下锅煮一下即可。 2、酒酿本身是微甜的，不放糖也行，喜欢更甜的可以加入适量红糖一起煮，还有红枣枸杞，也是非常营养美味的。 |
|