| 姜谷粉丝 | 2021-11-19 07:45 |
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一个体感观察，今年互联网上最红的美食种草平台，不是抖音也不是点评更不是🐧吃喝指南，而是小红书。 从年初的尹正焖饭到夏天的便利店调酒，出圈爆款几乎没断过。 身为美食编辑aka专业种草老法师，我们每次打开APP，也都感觉有点上头……  这么具有煽动力的文案与超诱人的配图，谁能顶得住呢？ 谁也顶不住 抱着业务学习的心情，我们最近认真研究了好几个月的小红书，发现一个问题：如果说看大众点评种草好吃餐厅，不过是学学字母表，那看小红书找到美食的难度，不亚于裸考英文6级。  上万点赞量的小红书爆款美食，究竟好不好吃？（我们买了十几箱爆款，想知道结果记得要看到最后！） 今天我们就来好好盘一盘！ ⚠防杠声明：所有零食均自费，和任何品牌、博主均无利益关系，也没有说爆浆流心不好的意思；文章只讨论套路现象，不针对平台或个人。 小红书爆款文案 美食编辑看了都上头 除了耳熟能详的「绝绝子 」，美食界的流量密码，都被博主们妥妥拿捏了。 比如菜谱类笔记的好用程度，可以用费饭率来计算。 囤货也是，一箱两箱都不好意思说，可以囤满一冰箱、一面墙。     也有些食物，好吃到忍不住自己偷偷吃…… 偷吃用多了，也不够力度，还可以带点剧情来偷吃👇： 零食，特别是糖，一定要别人随手给的才好吃。  大伙真的蹭了不少白食。 好吃的食物，不仅能带来愉悦的心情，还会引发一些奇特的连锁反应：在小红书，似乎好吃的食物必须“生啃”，熟了再啃那肯定都不够香： 当然不能只说不做，我们有牙印为证👇：  除了生啃，也可以空口吃喝everything，讲究一个纯粹。 看到我已经不认识 空口这个词了，于是顺手百度了一下：  有一些食物，还可以实现固液变化：  其实是螺蛳粉味儿的谷物小方 小红书美食爆款 不仅好吃，还能包治百病 有一说一，小红书博主们真的很会抓当代年轻人痛点。秃头多吃点芝麻丸：    我们买了十几箱爆款美食 感受了一下各式天花板的滋味 1、GOTSSE西柚草莓巧克力 老实说，这款巧克力的卖点还是很吸引人的。比如说，看到一块单价19.94元的巧克力，你一定会担心是不是代可可脂，然而，它是纯可可脂的。 而且还 无糖！用赤藓糖醇代替了砂糖，配料表干净，还添加了西柚冻干和草莓粉，甜蜜且无罪，谁不买啊？？？于是 我们狠狠下单了…… 到手样子也很安全，没有色素，是冻干粉调出的自然粉色。 但吃一口，我直接：  为什么一块纯可可脂巧克力，会比代可可脂还蜡质？？？ 37度的体温，竟然无法融化这块飘洋过海的可可脂，越嚼，赤藓糖醇凉丝丝的假甜也越明显，我产生了辞职的冲动。 2、乐卡斯爆浆威化巧克力卷  这枚据说“不吃一辈子会后悔”的巧克力威化蛋卷，巧克力酱确实给得大方，可惜淀粉比可可粉还多，吃完之后，我觉得我之前的人生似乎更完满一点。  3、香蕉味彩虹跳跳糖pocky  这包据称女团同款的印尼版彩虹跳跳糖pocky，fancy的外表下是一颗香蕉味香精的心……  PS.我们顺着评论去夸它好吃的用户主页看了一眼，发现是即将上五年级的真·小学生……好吧，谁童年没有爱过漂亮的香精小零食呢！ 还是有红榜的！ 好吃的小红书包款零食，真的存在 1、吃上椒麻牛肉片  小红书爆火的椒麻牛肉片，来自四川自贡的品牌“吃上”。没什么名气，包装也简朴，但味道让人惊喜。  相当四川，不能吃辣的同学慎重。 2、玩铁猩猩牛腱肉  在低卡速食合集里，真的找到了一款好吃的牛腱肉。走的并非嚼劲路线，质地非常柔软，纤维细腻又肉香十足，直接代替一餐中的蛋白质来源也很合适。  品牌叫玩铁猩猩，在不少健身党之间已经小有名气。 配料表也很干净（如果酱油没有添加焦糖色就更好了）  3、玩铁猩猩溏心卤蛋 同个种草合集里的溏心卤蛋，做到了外侧凝固，内心浓稠的熟度，更适合不想在家自制溏心蛋的懒人解馋。  调味有一点咸，适合配白饭吃，不利于健身，但有利快乐。 4、健达快乐河马巧克力  爱吃甜食的，替你们挖到一条隐藏的副线：味道和经典的健达巧克力一样，单价却更便宜，还有浓浓榛子味的白巧版本！  是面向儿童的巧克力零食，做成了可爱的河马形状。  5、轻肴南瓜挞  像高配版的味某素，不含人造奶油，更适合家庭分享，而且用代糖代替了部分砂糖，热量更低。  质地仿佛栗子泥，比居酒屋常见的南瓜挞更细腻，几乎没有纤维感。浓厚南瓜配轻盈奶油，就是一口美妙香甜的秋冬甜点。  而且是切好块的，直接装盘，就相当拿得出手。 同一家的草莓双皮奶蛋糕也不错，草莓酱部分老老实实地用了全果酱，没有不悦的香精味。（缺点是配料表不够干净，可能含有反式脂肪酸  小红书种草，到底怎么逛才不翻车？ 我们总结出了3条铁律 第一，看博主。比起专门做零食推荐的博主，粉丝较少的素人推荐更真实、更可信。 第二，看品牌。很多宝藏零食，其实是大牌某一条不为人知的副线，或者不怎么宣传的老字号。对不为人知的新品牌，可以多花几秒看看配料表、厂家。 第三，不要上头！小红书的文案通常很有煽动性，在下单之前，记得在详情页多停留几秒，看看评价里的无滤镜真实返图，如果连配料表都没有的，就十分可疑了…… 第四，这种右下角有标明赞助的，是实打实的具有推广性质。  第五，看看热门笔记下的评论。第一条如果眼熟的引流词，推荐博主主页的其他内容，要警惕。（点进发评论的用户主页，大概率是只有一条原创笔记的小号。   最后我们还想多说两句，虽然前面吐槽了不少，但小红书作为一个分享平台，还是相当宝藏的。 有在东京的甜品师，分享自己的学习之路：  也有广州的面包师，分享自己的养酵母历程：  还有各种刀博主、做菜博主，每天都在分享干货，认真用爱发电。 本篇纯属分享一些模式化的套路，帮助大家擦亮双眼，在吃好喝好之路上少花冤枉钱！ |
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