| 厨爹 | 2021-11-18 09:39 |
 老公生日，媳妇用1个小时，准备了一桌子菜，老公：好感动对不起。昨天朋友突然电话通知我去她家吃晚饭，我还好奇地问她是什么好日子呀，朋友开心的说，今天是他老公的生日，想把我们几个好朋友一起叫到她家里吃饭热闹一下，给他老公庆祝生日，她还特意交代我们说他老公平时忙工作，忘记今天是他生日了，想给老公一个惊喜让我们别说。因为也是工作日，大家都要上班，也就下班后才有时间去买菜准备，因为时间比较仓促，再加上天冷了，大家都想到了一块，吃火锅非常适合，然后我提前去朋友家跟她一起去采购食材。老公生日，媳妇用1个小时，准备了一桌子菜，网友：比下馆子实在。  平时好朋友过生日，大家都习惯下馆子吃，几个人吃上一顿下来花销也不小，天冷了火锅自然是首选啦，在饭店吃一次火锅7、8个人怎么也得花费上千了，所以还是觉得自己买食材在家自己做的划算。匆匆忙忙跟朋友一起买了食材回家，用1个小时就准备好了一大桌子的菜，不过做火锅洗洗切切，再炒个锅底也是非常的简单。朋友老公回来还很开心，看到几个好朋友来家里吃饭，并没有想起来今天是他生日，直到看到桌子上的一盘“红蛋”才恍然大悟，感动得拥抱妻子，还一个劲地跟老婆道歉说：对不起，他忘记今天是他生日，也是结婚纪念日了，觉得有点愧疚，没有给媳妇准备礼物（这个后面是可以补礼物的）。相爱的两个人互相体谅，幸福的小家让人羡慕呀。  鸳鸯火锅地 今天准备的是鸳鸯锅底，一份是红油麻辣锅底，另一份是冬阴功汤底，这卖相一点不比火锅店里的差呢，冬阴功锅底是自己买的香茅草加入配料炒香加水煮过滤出来的汤底，然后搭配椰浆一起，味道非常纯正香味浓郁。另外一份麻辣锅底是买的牛油加热辣椒和香料一起炒的，然后加入高汤。  红皮鸡蛋 小时候过生日，家人都会煮上几个鸡蛋，用红纸涂抹蛋壳变成红色，我们也叫它红蛋，过生日必吃的美食，小时候没有生日蛋糕，红蛋就是过生日必备的仪式感，敲开一开剥壳吃，也叫“破壳”，庆祝出生的日子，现在年轻人很少生日吃红蛋了，都是吃蛋糕的多，对于我们来说，红蛋才是生日必备的，没有蛋糕也行。  毛肚 吃火锅怎能少了毛肚呢，放入红油火锅里七上八下地烫一下，脆嫩爽口，蘸上料碟吃别提有多香啦。也是在市场买现成的，自己回来再清洗干净切片装盘即可，非常省事。  蔬菜拼盘 西洋菜、娃娃菜和藕条，最近的蔬菜真的挺贵的，这西洋菜我们当地8元一斤，其它的蔬菜也不便宜，但吃火锅怎能少了蔬菜呢。  牛羊肉卷 这种食材也是吃火锅必备的，不过市场上的牛羊肉卷水分很大，所以在选购的时候要选择品质高的牛羊肉卷，真的是一分钱一分货的，便宜的基本上都是合成的牛羊肉卷，不仅口感不好，营养还差很多，选择贵点的没有错，一分钱一分货嘛。也可以自己买牛羊肉回家再冷冻一下，然后切成片也是可以的。  海带拼盘 这是简单的海白菜、海带和芹菜的简单拼盘，吃火锅海白菜真的不要错过哦，海带也不错，个人很爱吃海白菜，比海带的口感更脆，肉质更肥厚。  菌菇拼盘 蘑菇也是我们吃火锅必点的菜之一，各种杂菇搭配在一起，这个季节的菌菇用挺多的，绣球菌、猴头菇、平菇等等，都是非常鲜美的，喜欢什么菌类就准备什么，洗洗切切装盘就好了，简单省事。  大虾 下班晚了，市场的虾都是冷冻虾了，也买了一些，把虾头取出来，用来炒香油做冬阴功火锅的锅底特别香，虾仁的部分拿来涮火锅吃。  厚片牛肉片 这牛肉真是绝了，切厚片，加入辣椒面、生粉、鸡蛋清一起混合拌匀腌制入味，涮麻辣火锅吃味道超级赞的。  油豆腐和豆腐福袋 吃火锅油豆腐也是不错的选择，这个豆腐福袋非常推荐，里边吃虾仁和虾籽啥的，非常鲜美。  生蚝肉 吃火锅非常爱吃的美味之一，尤其是搭配冬阴功火火锅底，味道真的是绝了，鲜美嫩滑。  腐竹和宽粉 吃火锅粉条少不了，这种宽粉条是专门吃火锅用的，怎么也来准备一点。  鸭血、鸭肠和黄喉 麻辣火锅必备三样，也是每次吃火锅必点的美食之一，鸭血一定要买品质好的，现在市场上的鸭血很多都是合成的，看着很嫩，怎么煮都是嫩的，其实不营养了。  牛百叶和巴沙鱼片 毛肚就不说了，火锅必备的，上面是黑毛肚这个是牛百叶，都是火锅必不可少的，另外还准备了一点鱼肉片，这种鱼软嫩没有鱼刺，但腥味比较重，所以非常适合用来搭配冬阴功火锅底吃，非常香。  拍黄瓜 还准备一盘凉菜拍黄瓜真的是简单爽口的快手凉菜之一了，每次家来不知道吃什么凉菜的时候，拍黄瓜就是必不可少的。  七七八八也准备了一大桌子的菜了，这一桌子到火锅店去吃也得花费不少了，我们一共7个人用餐量是刚好足够的，大家都吃的非常开心，特别满足，冷天好朋友围坐一桌，享用热气腾腾的火锅，聊着各自的家常，这才是朋友的意义，有开心的事情一起欢乐，需要的时候互帮互助。给爱人准备一桌美味的惊喜，夫妻二人互相理解，忙碌的生活里创造一点浪漫也是非常幸福的哦。 |
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