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厨爹 2021-11-17 09:41
众人皆知景德镇,却不知道有一座老城,烧瓷比它早了300余年。
除了陕西人,应该很少有人关注到这个地方。
毗邻西安,因煤设市,上个世纪的经济实力在全省仅此于西安,连车牌号都是“陕B”,却一直没有铁路直达。
直到前不久复兴号列车缓缓驶出驰往西安,终于结束了这座老城20多年无铁路客运的历史!直达西安最短不到2小时!
昔日辉煌一时,还曾经环境污染严重到被称为“卫星上都找不到的城市”,如今却已经连续四年蝉联“中国最具幸福感城市”。
没错,小编要说的就是陕西铜川。
这里有唐宋至今千年炉火不熄的耀州窑,论人文氛围,一点不比其他古都差。
这里有天然丹霞地貌,有不输给北京香山的漫山红枫,更有冬季罕见的冰瀑奇观…论自然景观,铜川也堪称一绝!
老城虽小,美食却一点不比隔壁的西安少:窝窝面、北关饸烙、耀州疙瘩…尤其是让本地人都排长队的耀州咸汤面,那是铜川人走到哪都无法割舍的家乡美味!
虽然是陕西省面积最小的城市,但铜川绝对是个值得一去的宝藏目的地。
低调的人文古城
一个没有围墙的“博物馆”
/ 陈炉古镇 /
说到陶瓷,人人都知道“世界瓷都”景德镇,但事实上,小城铜川的陈炉古镇烧瓷的历史比景德镇还要早上300年。
早在1400多年前这里便开始烧窑,它是历史上唯一遗存的“炉火千年不绝”的耀瓷基地,堪称陶瓷史上的奇迹,因此也有“东方古陶生产的活化石”的美称。
同时陈炉古镇也因“陶炉陈列”而得名,制作过程中烧废的陶器、瓷器被当地人当作装饰品使用:用瓷片铺路,在陶罐里种花……
垒起来的罐罐墙随处可见,也成为了古镇独特的景色,每走一步都是惊喜。
来到陈炉古镇,还能跟陶工师傅们学习最原始的制陶手艺,感受千年传承的艺术魅力。
/ 棉花堡 /
如果说每座城市都会有所谓的网红打卡地,那棉花堡应该是铜川最火地方了。
这里曾经是国家的物资储备库,废弃之后修建成了一个仿欧式的城堡,深邃的窑洞、尖顶的城堡、延绵的红砖墙,满是历史的印记。
这里也被很多人戏称为西北霍格沃兹,的确是有点那感觉,在充满阳光的午后,斑驳的光影下,随便拍上几张照片就能刷爆朋友圈,复古又高级!
/ 照金香山景区 /
大众熟知的香山一定是北京那座,其实,铜川照金也有一座香山,名气算不上大,但却有着原始的自然风貌。
游客不多,玩起来很惬意,从山脚一直往上,深秋红叶把整座山体映衬得更加火红,更显热烈,沿途的风景更是让人赞不绝口。
这里是中国“八大佛教名山”之一,也是著名的佛教圣地。
相传妙善公主是在这里修身成佛,也就是如今信奉的观音菩萨,而山顶的大香山寺正是中国唯一的观音坐化地和肉身供奉地,因此朝拜的信徒也是络绎不绝。
在香山半山有一孔天然石穴,即香山正洞,里面供奉着“千手千眼菩萨”,这里也一个佛教礼拜中心,因此称铜川为金色圣地一点也不为过。
好吃不输西安
铜川人的一天从一碗面开始
/ 耀州咸汤面 /
咸汤面是铜川耀州区特有的传统小吃,咸辣出头,筋韧爽口。
咸汤面馆遍布耀州的街头巷尾,每天早上面馆门口都会排上长队,时常还能看到有人端着碗夹着包蹲在店门口吃,也是一道独特的风景了。
都说不吃咸汤面,不算到耀州,耀州人的早晨都是从一碗咸汤面开始的,空气中弥漫的辛辣咸香沁人心脾。
一碗咸汤面的重头戏就是汤底,外地人初次尝试基本都吃不惯汤的“咸味”,但吃多了就很容易上瘾!
/ 北关饸饹 /
如果说耀州人走到哪都惦记的是那碗咸汤面,那么身为铜川人,永远不能忘怀的一定是那碗北关钢丝饸饹。
一碗白面的,一碗荞面的,筋滑香辣,即使是外地人去了,也要美美咥上两碗才叫过瘾,去铜川一定要尝尝北关饸饹。
/ 搅团 /
搅团是铜川人喜欢吃的一种小吃,用玉米等杂粮做成。
先将水烧开,再把玉米或其它杂粮细细撒入开水中,边撒边搅,用温火熬煮,待结成团状即成。
吃时先在碗中盛入清汤臊子,调入油泼辣子、盐等佐料,再把搅团放在碗中,用筷子把搅团夹成小块,在碗里清汤臊子中浸泡入,四季皆宜!
/ 窝窝面 /
“天下美味都吃遍,首推耀州窝窝面”。
窝窝面始于清道光年间,是陕西十大名面之一,有100多年的历史。
它的外观就像是一个迷你窝窝头,配上杏仁、核桃仁、香菇、蘑菇,一口咬下去,软糯弹牙,汤汁的鲜味渗入口中,像胡辣汤一样勾了芡,有点像猫耳朵,但比猫耳朵更好吃!
虽然是面食,当地人却经常把它当成菜来吃,通常都是在正餐结束后用来解腻。
/ 耀州疙瘩 /
在铜川耀州,经常会听到这样的对话——“晚上吃啥?”“捏疙瘩!”其实就是要包饺子了。
和常见的饺子不同,耀州疙瘩很小,大概只有大拇指甲盖这么大,皮薄馅多,包起来还挺费功夫的。
大多包的都是羊肉馅儿,不管是干拌还是加汤,只要加上辣子就是绝味!
/小丘刀剺面/
刀剺面讲究“擀成纸,切成线”,手工擀制的刀剺面细长又筋道,吃起来爽滑有嚼劲。
有道是:下到锅里莲花转,捞到碗里叠丝线,挑在筷头打秋千,吃到口里嚼不断,咽到肚里香半年。
可酸汤,可干拌,吸溜吸溜下肚,一样美滋滋。
冬天要去铜川看看
这里满是大自然的馈赠
/ 薛家寨 /
薛家寨山色壮丽,山势险峻程度堪比华山,镶嵌在山间的通道十分陡峭。
好在可以选择乘坐索道,天然的丹霞地貌与绝美山林尽收眼底!
如果走到观景台上扶栏远眺,眼前尽是峭立的青山,低头便是万丈深渊,令人惊叹!
冬天来到这里,还能看到冬日奇观冰布。
原本潺潺流动的溪水和飞流直下的瀑布,在气温骤降的环境下瞬间凝固,形成了梦幻的溪山冰谷。
置身其中仿佛穿越到了《冰雪奇缘》的奇妙世界,这种大自然带来的震撼只有亲眼所见才能感受到。
/ 宜君梯田 /
大众熟知的梯田基本都是像龙脊、元阳...这类有水的梯田,而铜川宜君的却是旱作梯田,也被称为“上帝的指纹”。
远古的风沙塑造了雄浑苍茫的黄土高原,厚重的黄土孕育了宜君梯田,虽然它不像云贵梯田那般秀美,但却展现出了独一份的英气与豪迈!
旱作梯田景观2014年被农业部命名的“中国美丽田园”,也被旅游爱好者和摄影家誉为“中国最美旱作梯田”。
四季风景各不相同,春夏之际,层叠的梯田如同翻滚的绿浪,整片天地之间都充满生机与活力。
秋冬相交时节,数千亩的梯田被种上地膜玉米,从高处俯瞰,阳光照射下,就像是一幅光彩夺目的绕线画,迷乱双眼。
初雪落下,这里就变成了一副浓墨重彩的水墨画,登高望远之时,梯田美景一览无余,除了惊叹,剩下的就只有满心震撼。
/ 照金滑雪场 /
冬季去北方当然要滑雪了,照金国际滑雪场就在铜川,总造雪面积15万平方米,是西北数一数二的滑雪场。
不仅设施齐全,接待能力强,而且雪道宽阔,雪质也非常的好。
雪场共设计8条雪道,有高/中/初级道、雪圈道、单板公园,配有5条魔毯、1条缆车,超长滑雪期近130天,为滑雪提供了得天独厚的条件。
照金滑雪场不仅适合各个阶段的玩家,还专门设立里宝宝玩耍区,超适合冬季户外遛娃!
小红书©比夏天更温暖的大乔
雪场所在的山坡地带落差比较大,视野宽阔,坐上缆车就能包揽四周的景观,将冬季的美色尽收眼底。
铜川美食推荐
👉苟二咸汤面
📍铜川市耀州区药王路与天宝路交叉路口北侧(华原市场北侧)
🌟当地最火的咸汤面馆,白豆腐煮的很烂,汤底咸辣,面条弹韧。
👉鹏兴咸汤面
📍耀州区东街文物旅游局隔壁
🌟一早就开始排队的咸汤面馆,面条口感更加劲道,分量十足。
👉唐九耀州窝窝面
📍药王大道药王山市场门口
🌟当地人强推的窝窝面,本地排名top3,配菜超丰富,一碗就管饱。
👉耀州第一碗
📍铜川市绵阳路中段耀州宾馆南300米路西
🌟铜川口碑极好的一家炒菜店,基本点什么都不会踩雷,几样代表性面食在这都能吃到。
小尾巴
铜川看似平平无奇
却是一座低调有实力的城市
不仅有无限魅力的美景
也有着独特的风味美食
好玩好吃人也不多
这样的宝藏城市值得一去


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