| 沙漠之虎 | 2021-11-15 16:50 |
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南瓜正当季，平常最常做的就是蒸南瓜、清炒南瓜，是时候换换其他口味了！ 南瓜口感香甜，它既可以当主食，也可以做成点心或者菜肴，就看你想怎么吃了~关键是它还有补中益气，美容养颜的作用，大人小孩吃都特别好！  今天分享的南瓜菜谱，有菜有饭有汤，让你和家人又美又健康！赶紧来一桌南瓜盛宴吧~ 早餐吃够了白馒头？快来试试貌美又香甜的南瓜馒头吧~ 南瓜花馒头  材 料： 中筋面粉200g、奶粉30g、酵母5g、南瓜泥150g、细砂糖 20g 做 法： 1.南瓜去皮切成片，放微波炉蒸至熟，用勺子压成泥状。 2. 将南瓜泥、细砂糖、酵母放搅拌机内，拌匀至酵母融化，然后加入面粉、奶粉。 3.继续搅拌成光滑的面团，进行发酵至原面团的两倍大。 4.把发酵好的面团揉光滑，分成15g／个的小面团，擀成饺皮状。 5.分成5个一组，重叠放，从一侧慢慢卷起来。  6.在中间用刀慢慢切开。  7.整理成玫瑰花状。  8.做好所有的面团后，放入蒸笼中，静置30分钟，冷水上锅，等热气从蒸笼的顶部冒出后，继续蒸15分钟关火，等3-5分钟后揭盖即可。  提示：
不仅能做馒头，做成香香糯糯的南瓜饼小朋友更喜欢~ 香煎南瓜饼  材 料： 南瓜500g、糯米粉150g、烤花生适量、红糖适量、芝麻适量、花生油适量 做 法： 1.南瓜去皮切块，蒸熟，捣成泥状。 2.加入糯米粉拌匀，揉成面团。 3.制作馅料：将花生碾碎，和红糖混合在一起，加入1汤匙清水，搅匀。 4.将面团分成大小均匀的小团，包入馅料，将边缘捏在一起压扁，沾点芝麻。 5.下锅煎至两面金黄就可以了，花生馅的南瓜饼，吃起来可香了！ 提示：
蛋黄南瓜  材 料： 南瓜适量、淀粉适量、蛋黄适量 做 法： 1.把老南瓜切成约为1.5厘米宽、5厘米长、1.5厘米厚的长条。锅内水烧开后放入南瓜条焯汤2至3分钟，捞出沥干水份。 2.把玉米淀粉撒入南瓜条，让南瓜条均匀地裹上干淀粉。 3.放入南瓜条炸至表面略为金黄色即可，捞出用漏网控一下油，再放入垫有厨房纸的盘里吸一下油。 4.把试先备好的咸蛋黄捏碎，另取一锅，放入适量底油，倒入蛋黄炒香，倒入南瓜条翻炒几下，使每块南瓜均匀地裹上蛋黄即可出锅。 提示：
南瓜小米粥  材 料： 南瓜 15g、小米 20g、清水 600ml 做 法： 1.用陶瓷煲小火慢熬小米，头天晚上将小米浸泡一夜，早晨起来熬煮更省时。 2.将南瓜洗净切小块，入蒸锅大火蒸十分钟。 3.待小米粥成糊状，将南瓜放入压泥器中压成泥，如果没有压泥器，直接用勺碾压成泥也行。 4.将南瓜泥倒入小米粥中，二者完全均匀混合后就可关火。 提示：
蜂蜜烤南瓜  材 料： 南瓜半个、食用油少许、黑芝麻适量、蜂蜜 做 法： 1.金色小南瓜半个，切小块。大南瓜也可以的，尽量选甜糯一点的。 2.南瓜块全部刷橄榄油，放进烤盘，烤箱调180度上下火，无须预热，定时20分钟。 3.南瓜烤20分钟后整盘取出，底和面都刷上一层蜂蜜，撒上芝麻。再入烤箱继续烤。 4.定时15分钟烘烤完毕，取出。 提示：
这么多吃法，最想吃哪样？ 餐桌上不可缺的一样就是南瓜了！ 而且现在好便宜的呢， 赶紧做个遍啊！ 孩子大人都爱吃~ |
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