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姜谷粉丝 2021-11-15 09:14


天稍微一凉,就盼着新栗子上市。

你们都知道,我偏爱口感粉糯的食物,而这类食物里,最爱的又属栗子。它不需要借其它食材的香味,本身就足够好吃。

生吃清甜香脆;烤过香甜糯实;入菜咸香入味;做甜品也口感顺滑自带回甘。



红薯板栗茶巾绞

栗子好吃,但是剥栗子皮是一件极麻烦的事,每每要剥得指甲通红,也很难把里面那层褐色薄膜撕下来。

菜菜这里有三个巧剥栗子皮的方法,交给你们,让你们都能轻松吃上栗子。



剥完栗子顺手做了一个栗蓉奶冻,奶冻香滑,配上颗粒感的栗蓉,非常美妙。

我刚学做菜的时候带去公司给大家做下午茶,大家都觉得,哇!好厉害!吃完幸福感满满,但做法超级简单。



戳视频这次视频拍得非常可爱,摄影师要我跟你们说,一定要看!~

-栗蓉奶冻-



[ 食材 ]

牛奶250ml 吉利粉10g

冰糖20g 板栗适量

1汤匙=1 table spoon=15ml

1茶匙=1 tea spoon=5ml



[ 做法 ]

栗蓉奶冻:

1.剥好的栗子下锅煮熟,滤干切碎



2.锅中放牛奶,放入吉利丁粉冰糖小火搅拌



3.加栗蓉小火煮开



4.倒入容器中,放冰箱冷藏3小时



5.撒上桂花糖装饰就可以吃啦



剥栗子的方法   大家戳视频就可以看到。剧透一下,三种方法里,最快捷也最好剥的方法,是微波炉大   法~

最近迷上柑普,清新解腻,每逢吃甜点总要泡上一杯。配上顺滑的栗蓉奶冻,超级棒!

刚好周末,你们也可以试着做一个,当然,不一定非要栗子,换成其它食物也可以。



吃了甜品心情超级好,也祝你们周末愉快,明天中午再见~


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