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姜谷粉丝 2021-11-14 20:54
土豆是一道百搭的食材,和鸡腿搭配在一起红烧,让你的味蕾在不自觉中跳动,食欲大开,有了这道菜多吃一碗米饭,今天拿来和大家分享一下做法。



食材:鸡腿2个、土豆1个、八角2个、干辣椒2个、姜1片、蒜4粒、盐1勺、老抽2勺、料酒1勺、开水适量。

做法:

1、把鸡腿备好,土豆去皮。



2、鸡腿剁块洗干净淋干水分。



3、土豆切滚刀。



4、姜蒜切片,八角,干辣椒炝备好。



5、起油锅,姜蒜,八角、干辣椒炝锅。



6、倒入切好的鸡块炒至变色,然后加入老抽和料酒翻炒均匀。



7、放入土豆,加入适量盐并且加入开水,盖盖炖煮20分钟。



8、土豆和鸡块一起炖20分钟后,可以大火收汁儿了。



9、土豆软烂,鸡腿很香,来碗米饭开动。



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