| 厨爹 |
2021-11-13 08:31 |
世界之大，无奇不有。
有的奇在万物生灵的洪荒之力、有的奇在大自然的鬼斧神工、有的人类力量的宏大创举……也有一种是奇在自然与人类共创的基础之上，比如位于湖北宜昌三峡的悬崖溶洞挂壁餐厅：放翁酒家。
放翁酒家因南宋诗人陆游（字放翁）来此饮酒、品茶、作诗而得名。
陆游在此写下《系舟下牢溪游三游洞二十八韵》等著名诗篇，并留下“囊中日铸传天下，不是名泉不合尝”的脍炙人口的名句。后来当地人为了纪念他，在此建起一座酒家，故得名为放翁酒家。
这是全球九大岩洞餐厅之一，也是中国唯一的一座利用天然溶洞与悬崖栈道相通的挂壁餐厅，极为罕见。
这家餐厅的装修风格十分低调，但难以掩藏的高调就在于其选址。
放翁酒家位于西陵峡一侧，与著名的三游洞相邻，对岸是全国闻名的三峡蹦极。放眼望去，山河壮美，风光旖旎，又处处可见惊险。
西陵峡因宜昌市的西陵山而得名，西起宜昌秭归县西的香溪口，东止宜昌南津关，全长76千米，历史上以其航道曲折、怪石林立、滩多水急、行舟惊险而闻名，是长江三峡中最长的峡谷。
而在放翁酒家的悬空餐厅之下，就是著名的下牢溪。
下牢溪发源于宜昌县的牛坪垭，自北向南流经柏木坪、白马岭、覃家庙、姜家庙，至南津关注入长江，全长26.7公里。
两岸林木葱茏，怪石嶙峋，其间有石洞藏有石棺（需无人机航拍可见）。
相传远古时期，大禹之父鲧，为了惩治一条孽龙，将其锁在下牢溪底。直到今天，在当地仍流传着溪底锁妖龙的说法。人们在游船观景之时，下牢溪总会水流暗涌，深藏玄机。
大抵也正是如此，在西陵峡的崖壁上享用宜昌美味，成为了无数人期待又感到紧张的一种体验。
整个餐厅以溶洞设有大堂和包厢，面积之大令惊叹。入洞口内还摆着一张乒乓球桌，游客或餐厅员工都可以体验、消遣时光。
继续朝里走，悬空而建的栈道完全“挂在”崖壁之上，栈道之下无任何支撑，深不可测的下牢溪既壮美又惊险，仿佛溪底妖龙随时会作祟。
栈道的尽头又是一个溶洞，内有餐桌和厢房。在溶洞的外侧，两个“挂在崖壁上”的包厢看着极为惊险，像是大自然的杰作，游人坐在那儿吃饭，等同于“悬空用餐”，想想就刺激。
在莫大的崖壁一侧，“全球九大岩洞餐厅”几个大字十分醒目，而这也将餐厅的特点与稀有体现得明明白白。
这不禁也令人感到好奇，究竟是全球哪九大岩洞餐厅呢？
它与意大利普利亚区Cave Restaurants and Bars、肯尼亚Ali Barbour’s Cave Restaurant、墨西哥金塔纳罗奥州Alux Restaurant & Lounge、墨西哥提提华坎La Gruta、美国新墨西哥州Carlsbad Caverns等各大溶洞餐厅齐名。
此般溶洞餐厅，在中国，仅放翁酒家一家。放翁酒家不仅因地理位置而称奇，更以美味佳肴吸引了无数人慕名而来。
其中最著名的当属白汤肥鱼，这也是宜昌本地的特色美食之一。它肥瘦适中，肉质细嫩、无肌间刺，为淡水鱼之上品。
宋代大文豪苏东坡曾写诗赞曰“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人”。奶白色的汤汁浓稠清香，雪白色的肉质鲜嫩爽口，教人忍不住一口鱼汤一口肉。
放翁酒家的这道菜还曾被评为“宜昌十大名菜”、“中国名菜”。
除了原味肥鱼，这里还可以吃到三峡河鲜、地卷皮、红菜心、土家香肠等地道宜昌特色佳肴，真是一边“提心吊胆”，一边“大快朵颐”。
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