姜谷粉丝 |
2021-11-10 08:27 |
咖喱嘛,就是 一种霸道的味道。无论和任何食材搭配,用它独特的香味盖过一切,不过你那么好吃又那么好做,你怎么任性都对! 大家有木有发现咖喱类的菜基本都不太会出错,不论是配鸡肉、素菜还是海鲜,都能做出不错的风味。
就是好吃!就是简单!大概每个初摸灶台的小白都在咖喱里找到下厨的自信,随便搞搞就巴适得很~ 红烧虾吃腻了,换一种做法,咖喱柠檬虾, 香浓扑鼻,酸甜开胃,尤其是 紧致弹牙的虾肉,让人唇齿留香,回味不停! 锅里咕噜咕噜地煮着,满屋都回荡着清新的椰奶香,微辣而又细腻的咖喱余味,那 金黄色的咖喱汁和鲜甜的虾融合交织在一起...那叫个诱人! 每一只虾都超入味!剥虾之前先把虾壳的咖喱汁嘬完,再用虾肉蘸一次咖喱汁,简直满足得不能自已! 这香气是跨越视觉距离的感觉,伴随着咖喱浓郁的香气,把咖喱包裹的虾送入口中,浓郁酱汁完全渗入嫩滑的虾仁中,鲜甜滑口,香而不腻~
吃了第一口后,你的直觉是想配一碗米饭;第二口,你在想,往里面下几片儿面如何?第三口时,你默默吃完了第二碗米; 难怪不能错过咖喱汁浇饭吃!淡淡的奶香加香浓的咖喱,一口气能吃三碗,不带喘的~
咖 喱 柠 檬 虾 虾15-20只/ 咖喱块20g 椰汁250ml/淡奶油50ml(可不加) 柠檬半个/黄油适量 香菜少许/姜蒜末 1. 虾洗净沥干,剪掉虾须虾脚,去虾线,备用;柠檬搓盐洗净切片备用; 2. 锅里倒入椰汁和淡奶油(可不加) ,开中小火,放入咖喱块缓缓搅拌至融化; 3. 分几次加盐搅拌,调出自己咸淡的口感备用; 4. 另起一锅 黄油融化,中火爆香蒜末姜末, 倒入虾翻炒变色; 5. 将煮好的咖喱汁倒入锅中,煮沸后,放入柠檬片,大火收汁, 盛出,摆点香菜就OK了。
汤底厚重、入口温润,咖喱酱汁用来拌饭味道一流,味道绝对不输泰国餐厅。 这一刻,你与泰国不过一盘咖喱柠檬虾的距离~
微信改版了 好多人跟美食君说 都找不到你们了 其实只要把美食工坊置顶就可以了 只需要5步 |
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