| 沙漠之虎 | 2021-11-08 17:35 |
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要说我每次不知道吃啥时，最爱 pick 的食材是啥？ 那必须得是鸡蛋！！！  冰箱里头随时都备着它，每道菜都能加点它，单独做成菜时更是香得让人受不了~  这次整了蛋蛋新菜式！比以往的还要下饭上百倍！ 连平时不怎么爱吃鸡蛋的同事小哥哥都说“这盘剩下的汤汁能给我不，我想打包回家，天！真的太下饭了！”  它就是超级无敌香喷喷的 虎皮鸡蛋 ！  煎过的鸡蛋外皮皱皱的，挂满了可口的汤汁，吃起来超级带感！ 咬开后的蛋黄浸上汤汁，口感软哒哒的，更是香得无人可敌！！！  酱香浓郁巨下饭，两口一个，分分钟盘里抢光光！ 隔壁组的同事顺着香味儿过来瞅瞅，也只能看到一盘还在被“竞拍”的酱汁。  哎呀呀！真的是说得我又开始馋了，不唠了不唠了~赶紧开整！    鸡蛋、葱、姜、可乐、生抽、蚝油、盐、干辣椒、白芝麻   鸡蛋冷水下锅煮 8 分钟，捞出过凉水后去壳。葱、姜切段切丝备用。    锅中热油放入鸡蛋，煎至表面金黄呈虎皮状。    用锅内余油炒香葱姜丝后， 再放入鸡蛋和 1 罐可乐 。    接着在锅中加入 1 勺生抽、1 勺蚝油、适量盐调味，能吃辣的也可以放点干辣椒，这样吃起来会更香，大火煮沸后转小火焖煮几分钟。   最后大火收汁，撒上葱花、白芝麻就可以出锅开吃啦！     要说最适合夏天吃的瓜是啥，除了冬瓜、苦瓜，肯定还有我超爱的丝瓜！！ 但是老是炒着吃，久了也会腻，所以包子又整了个新花样~ 当当当！蒜蓉粉丝蒸丝瓜！  可别小瞧这简单的组合，里边的蒜蓉酱，那可是经过我多次的测试，才找到最完美最无敌的配比！  不论是拿它烤香菇、蒸生蚝，还是煮花甲粉，都是能馋到邻居扒窗闻的程度！ 用这蒜蓉酱做出来的粉丝蒸丝瓜，做起来特简单，尝起来清淡爽口，特适合最近这种闷热的天气，吃完感觉身心超舒畅~  |
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