| 姜谷粉丝 | 2021-11-04 10:55 |
 导言 每次要交选题时，密探我就一筹莫展……满肚子医学知识想分享给大家，却不知从何说起。前几日，跟小编辑探讨选题，提到「大胃王」，忽然脑袋里闪过一道灵光。  「大胃王」已经不算是一件新鲜事儿了。之前觉得它只是一种夸张的娱乐方式，有人博取关注，有人围观猎奇，各取所需也无可厚非。但是，最近看到很多未成年人争相模仿，拿自己的身体健康当儿戏，实感无奈。 下面从医学专业角度聊聊：为什么普通人不能像「大胃王」这么吃？  先明确一点，「大胃王」之所以这么能吃，是因为胃的「弹性」确实很大。 食物入口后，会依次经过口腔——食管——胃——十二指肠——空回肠——结肠——肛门。在食管和胃、胃和十二指肠之间，分别有两个「阀门」，前者叫贲门括约肌，后者叫幽门括约肌。  但是，胃「弹性」再大也有个度！气球质量再好，吹得太猛还是会爆。千万不要觉得视频里「大胃王」吃那么多还能谈笑风生，自己照做也没事。你只看到人家如黑洞一般吞噬着满桌食物，泰然自若，却不知其背后苦练的辛酸。 胃之所以能如此扩张，主要由于它肌层发达。就像举重运动员，发达的肌肉要靠长期高强度的专业训练，「大胃王」的独门绝技也得在平时下苦功夫，普通人不能脑子一热就随意模仿。 虽然大多数情况下，胃不会真的爆炸，但暴饮暴食确实「百害而无一利」，下面挑几个严重的情况聊一聊。 1. 肥胖 不用多说，肥胖的危害大家心里还没点儿数么。什么叫「一胖毁所有」啊？想当年，密探兄也是玉树临风、英姿飒爽，一众迷妹排过街，如今沦为中年油腻大叔一枚，想想都感伤！ 专业点说，长期像「大胃王」这么吃，摄入的热量铁定爆表，肥肉自然也长势喜人。记住，肥胖不仅仅与高血压、糖尿病、高脂血症、高尿酸、心血管疾病、睡眠呼吸暂停、肾病、消化系统疾病、骨质疏松症等有关，还是仅次于吸烟的致癌高危因素。所以，珍爱生命，从控制体重做起。 2. 急性胰腺炎 消化科有两种病最可怕，一是消化道出血，二是急性胰腺炎。特别是重症急性胰腺炎，很多时候神仙也救不了，哪怕暂时救了，患者以后的日子也痛不欲生。 大家知道，临床有很多带「炎」字的病，什么胃炎、食管炎，鼻炎、咽炎、阴 道炎、前列腺炎……这些病虽然挺烦人，但一般不至于危害生命。那为啥急性胰腺炎这么吓人呢？ 因为消化食物主要靠胰腺分泌的胰液。甭管什么山珍海味、满汉全席，到了肚子里，都得等胰液将之消化，才能被吸收转化。可想而知，胰液有多牛。 所谓急性胰腺炎，就是本该去消化食物的胰液反戈一击，开始消化内脏。既然胰液能消化食物，也有能力把内脏搞得一塌糊涂，引发多脏器功能衰竭，如呼吸衰竭、循环衰竭、肾衰竭等，哪怕经过及时治疗暂保了小命，后续还可能出现多种局部并发症（例如假性囊肿、胰周脓肿、胰瘘等），都非常棘手。 而暴饮暴食是急性胰腺炎的头号诱因。 3. 胃食管反流 有人说，既然吃进去会影响健康，那就吃完再吐出来嘛！享受了咀嚼的快感，又不会长肉，很多明星都这么干呢。 真的这么简单？事实上，任何有违常态的行为都会造成一些不同寻常的后果。之前说过，在食管和胃的连接处有个「阀门」，叫贲门括约肌。这块肌肉可来头不小，太紧时，病人就吞咽困难，最典型的病是「贲门失弛缓症」；太松时，又引起困扰千万人的「胃食管反流病」和「食管炎」。 这这这……和催吐有啥关系？ 当然有关系！胃里除了吃下去的食物，还有胃酸。胃酸可是如假包换的盐酸，就是中学化学课本里的那个强酸！想把吃进去的东西吐出来，不可避免地会带出胃酸。胃酸经过哪儿，哪儿就会遭殃——路过食管，造成食管黏膜损伤；路过咽喉，造成咽部黏膜损伤。长此以往，就慢慢发展成食管炎与咽炎。另外，贲门括约肌本来是尽忠职守地放行食物到胃中，拦截胃中的食物逆行至食管。如果经常催吐，就有可能松弛或功能紊乱，正常吃东西甚至没吃东西时，胃酸也会反流，这就是胃食管反流病，十分常见！十分顽固！十分影响生活质量. |
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