| 沙漠之虎 | 2021-10-30 09:40 |
 江苏是出了名的富庶繁华、藏富于民的省份，外界通常对苏州、南京、无锡这几座苏南城市耳熟能详，但江苏面积最大的地级市——盐城才是低调不显山不露水的“大佬”。盐城的特别之处绝不仅在于“大”，它是我国唯一没有山的城市，但它又拥有江苏最长的海岸线、最大的沿海滩涂，以及最广的海域面积，是集湿地、森林、海洋于一体的宝藏城市。  △盐城拥有全亚洲海岸线最长的淤泥质滨海湿地。/图虫创意这里拥有得天独厚的自然资源，每年都吸引了近300万只岸鸟、50多万只水禽迁徙于此越冬，其中还包括世界珍禽丹顶鹤，因此这里还被誉为“丹顶鹤之乡”，而汇聚盐城的精华之地，射阳是其中不得不提的地名。 射阳，在哪？可能当你身临一望无垠的滩涂海景，被荡漾的芦苇草地和丹顶鹤的仙气迷了眼，沿路风车转动，花海摇曳，恍惚置身荷兰，而后发现，噢，原来这里是盐城射阳。  △风车摆动，射阳起飞。/图虫创意01 中国最仙小城，大概就这样了作为国内唯一一座没有山的城市，盐城全境都是平原地貌，绝大多数地区在海拔上还不足5米，在黄河携带泥沙不断冲刷、夺淮入海的过程中，这里形成了全亚洲大陆边缘最大的海岸型湿地。 摊开地图，射阳地处江淮平原东部，东临黄海。秦岭—淮河一线是中国重要的地理分界线，而射阳，就恰好处在中国大陆南北分界线的东部起点，处在陆地与海洋分界线的交叉点上。   △射阳的滩涂蔚为壮观。/受访者提供虽然只是黄海之滨的沿海县城，但全县面积占到了江苏省第二，103公里海岸线、110万亩湿地滩涂足以让它成为江苏省海域和湿地面积第一的县城。在沿海滩涂，射阳人通过种植芦苇来保持水土、改良土壤，还促成了沿海一道独特的兼具海洋和陆地双重特性的滨海湿地风景线，被誉为“东方湿地”。  △东方湿地之境。/图虫创意射阳的“仙”正在于独有的湿地——一望无际的大海、广袤壮观的滩涂、色彩斑斓的苇草地，水网密布，湖海相连，蒹葭苍苍，舟船云集，这里既有苏北水乡的农家特色，又兼具辽阔的海洋气息。在这里还有一种奇特的现象——北方的树种和南方的竹子都能在这里扎根生长，包罗南方与北方的生态特征。 这里既能用作耕地、盐田、养殖池等生产用途，还形成了芦苇、互花米草沼泽和盐地碱蓬滩等景观类型。正因为丰富多样的植被和适宜的气候条件，这里不仅水草肥美，鱼虾、贝类丰富，也是鸟类繁衍的理想“天堂”，每年全球60%的野生丹顶鹤飞来这里越冬，又给射阳添了“鹤乡”的美誉，自然仙气更足了。  △“鹤乡”仙气十足。/图虫创意要想一览滩涂湿地美景，黄沙港是不错的选择。尤其在黄沙港湿地观光大桥，站在桥上远眺，成片的湿地尽入眼帘，海风习习，沙鸥点点，草长莺飞，水绿岸清。  △黄沙港湿地观光大桥之景。/受访者提供不仅如此，射阳还毗邻世界上唯一的麋鹿自然保护区——中华麋鹿园。上世纪80年代，39头麋鹿从英国远渡重洋重归中华繁衍，目前园内有5000多头麋鹿。每年五六月份上演的“鹿王争霸”，吸引了全世界的目光。  △生活在盐城市麋鹿国家级自然保护区的野生麋鹿群。/图虫创意仙鹤神兽构成了盐城射阳的灵气，而洋马镇的十里菊香则让它更添了古村落的诗意。射阳还是全国菊花种植大县，这里有全国最大、种植面积达4万亩的菊海，近来还被评为“江苏最具人气的乡村休闲地”。每年11月值菊花节时期，游客纷至沓来赏菊，十里飘香，秋色无边，再加上溪边芦苇草随风荡漾，风车缓缓摆动，脚步不由得都慢了下来。 到鹤乡菊海，或许更能体会陶渊明“悠然见南山”的田园诗意，所谓的“仙气”小城，也不过这般景致。  △鹤乡菊海。/摄by张家明02 射阳，城如其名射阳虽然年轻，建县时间不长，境内一半以上的面积都属于滩涂。 它的名字却很古老，县设射阳河之南，相传射阳县就是精卫填海的地方，后因后羿在此射日而得名。汉初时期，刘邦感念项伯于鸿门宴上的解救之恩，封其为射阳侯。射阳侯的封地就包含现今的盐城境，射阳之名为盐城境内设置县治之始。 如果深挖这座城市的过去，你会发现射阳这片地真有精卫填海、后羿射日这种不服输的韧劲儿。由于地处盐城，国内唯一一座以“盐”命名的城市，自然因“盐”建城，自然跟海盐文化脱不了关系。  △盐城县城皆盐场。/图虫创意射阳的土地是由不断淤积的沿海滩涂形成的，海水蒸发滞留下了大量的盐分，但偏偏在这片不适合农作物生长的盐碱地上，射阳第一代先民就在这里创造出了鱼米之乡。这到底是如何做到的？射阳最早一批移民是在明朝洪武年间，从苏州被官府遣散到射阳的流民，从那时候开始，射阳就已经成为淮盐的重要生产地与输出地，射阳正好处于我国南北过渡带，南来北往的商旅都留下了文化痕迹。  △古代射阳是淮盐的生产地和输出地。/受访者提供从事海盐生产的移民带来了农耕技术，此后第二批移民在这里改良盐碱地，进行大规模的农业生产，最有名的莫过于清朝末年实业救国的先驱张謇，发动南通一代的农民，到射阳沿海滩涂垦荒植棉。由于棉花本来就是耐盐碱的农作物，射阳的盐碱地不仅开垦出了棉花生产基地，发展纺织业，还得到了有效治理，变成了肥沃的良田，成了如今的“鱼米之乡”。   △水街面貌。/摄by杜斯壮因此，要是你去了射阳，千万别错过尝尝他们的大米，大米界素有“北有五常，南有射阳”之称，射阳大米米粒饱满、乳白糯纯，是名副其实的“江苏第一米”，稻米种植的历史可以追溯到明朝，曾为晚清宫廷贡米，每年销往上海的射阳大米能达到50余万吨，在长三角享有极高的市场信誉。 由于射阳县是黄河输沙淤积而成，形成自西向东的陆地—荡地—滩地—海岸过渡景观，而后黄河北徙，苏北海岸持续受到侵蚀，向南逐渐堆积，射阳这片地形成了宽广的滩面，加之淡水河流的注入，因入海河流而成了优良渔港，原本的煎盐业逐渐衰落，渔业逐渐兴起，转为以海洋渔业为主。  △射阳渔港一景。/摄by杜斯壮射阳这座小城，不仅蕴含了淮盐文化、农耕文化，海洋渔民文化氛围也很浓厚。在射阳河畔，矗立着一座千年黄海古刹——息心寺，被誉为“江淮第一名寺”。 虽然现在的渔民都用上现代化的渔船，但几十年出海打鱼的传统风俗依然没变，渔民出海前，都会到这里祭拜神，祈求出海平安，息心寺向外关照着出海渔民的平安，向内观望着农耕文化的安宁祥和，已成射阳人的精神寄托。  △射阳渔民出海。/受访者提供射阳这片三角洲平原，既适合农垦，又利于海运贸易，同时还适合海上风电工程的建设。 超过1500万千瓦的优质海上风场在射阳已经建成，俨然中国最大的海上风电母港。如今射阳港的年出货量，已经超过全球风电第一大港丹麦埃斯比约港。别看这片地100年前可能只是一片荒无人烟的滩涂，射阳小城如今正在全力以赴打造世界级风电名城，一座独具魅力的沿海港城在黄海之滨崛起。  △世界级风电名城。/受访者提供03射阳人，刚柔并济 盐城的文化是海洋文明、淮河文明和长江文明数千年融合的结果，不同文化地带的移民不断四方来赴，楚风盛行、吴音遗韵……各种文化交融渗透。再加上独特的海洋湿地自然地貌，杂糅成兼容并包但又独树一帜的本土文化，这里的人既有北方人的直爽豪迈，又有南方人的温婉柔情，内心深处更埋藏着不服输的悍劲儿。 这里的海洋文化不同于闽粤地区，更有一种独特的乡土韵味。赶海摸海鲜就是他们的日常，脚踩泥巴手抓泥螺，海鲜河鲜都能在这里齐聚一堂，既有海河豚、海鳗鱼、前海白虾等特色海鲜，又有螃蟹、黄鱼、银鱼、河蚌等河鲜。“我们射阳人一手抓梭子蟹，一手抓大闸蟹，都是我们的心头菜。”最让外地人艳羡的话也莫过于此。  △射阳醉蟹。/摄by杜斯壮射阳素有“鱼米之乡”美誉，在这里既能尝到淮扬菜的风味，又有独具地方特色的口味。他们的日常美食少不了汤汤水水，少不了蒜苗。一个“鲜”字最能概括他们的风味，但这里的味道包罗万象，荤素齐全，基本上能满足南方与北方人的口味。 口味清淡的南方人喜欢这里的醉蟹、东台鱼汤面、鸡汁射阳河白鱼、盐水煮虾、银鱼烩鸡蛋、糯米肉丸子等，不喜甜食的北方人也能在这里找到美食地图——红汤耦耕羊肉、炝海蜇头、大酱烧老鹅等口味偏重的菜肴。  △淮扬狮子头，他们叫糯米肉丸子。如今金秋十月，要想感受更浓厚的乡村风味，不如到射阳洋马镇走走，这里的乡野都是菊花味的。 走在乡野小路上，会发现家家户户农田上都种满了菊花，路上时不时飘来了阵阵菊花清香。两边有很多菊花加工厂和作坊，工人们在翻晒、烘烤菊花，路旁的花农采摘的菊花，都够拖拉机装满满一车。   △路边偶遇花农收菊。/摄by张家明在鹤乡菊海景区，你能看到绵延数十里的菊花竞相开放，菊田黄白相间，花团锦簇。徜徉在花海田野间，尽可能体验“冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲”的场景。游客不仅能赏菊品茶，还能洗药浴、品尝药膳、观赏农家画以及民俗表演……全方位身心都浸染在菊花的魅力当中。   △鹤乡菊海菊田一景和当地特色的农民画。/受访者提供射阳实在太低调了，它还是全国菊花种植大县，菊花种植已有60多年历史，已形成观赏性菊花、功能性菊花两大系列1300多个品种，茶用菊、药用菊占了全国的60%。也就是说，如今我们泡的菊花茶里，有七成就产自射阳。 而洋马镇是江苏省最大的“苏菊”生产基地，还是全国知名的“中国药材之乡”，还是国家级白菊花绿色食品生产基地。这里75%的农田、80%的劳动力从事以菊花为主的药材栽培，年产干药材超万吨。  △洋马镇是江苏最大的苏菊生产基地。/摄by杜斯壮鹤乡菊海不仅是乡村游的观赏胜地，还是洋马镇农业产业基地。园内占地2.8万亩，核心区1万亩，菊花品种就多达上千种，还有中药文化展览馆、菊花药材加工园等景点，集观赏和生产于一体，是洋马菊花新品种试验示范基地。 自开园以来，正常每天接待游客5000人，双休日多达3万人。每天销售花草茶等旅游制品近2万元，鲜切花、盆花超1万元。在鹤乡菊海景区附近，还能看到不少村民忙着采摘菊花。“我有时候会摘这些菊花在家里面用微波炉烘两个小时，就可以变成菊花干泡茶，每天泡一杯神清气爽。”种菊、采菊、闻菊花香、泡菊花茶成了村民们最令人艳羡的日常。  △采菊的画面看着就心旷神怡。/摄by杜斯壮他们采集回来汇总拿到工厂烘干加工，统一包装成纯天然药用、茶用菊。一株小小的菊花，成了当地农民增收的“摇钱树”，去年射阳就销售菊花超过1万吨，菊农亩平均效益达到4500元以上。洋马镇从1996年就开始举办一年一度的菊花艺术节，每逢十月金秋，很多人慕名前来观赏菊花，全镇现有100多家菊花加工企业，当中有42家就是菊花节招引而来，全国知名凉茶企业王老吉原料生产基地，就在洋马镇内。  △菊花加工烘干成菊花茶。/摄by杜斯壮菊花向来是花中四君子之一，当中蕴藏的古老诗意赋予了射阳超凡脱俗的“仙气”，让本来刚强坚韧的射阳之城更有了柔情乡土的气质。作为沿海港口城市，盐城虽然起步晚，在过去很长一段时间还被贴上“没存在感”的标签，但真到了这里，你才知道什么叫藏富于民。  △射阳还有安徒生童话世界乐园。/摄by杜斯壮我常觉得，一座城市的幸福感，或许最让人信服的就是当地人对家乡的认同感。这么一座风情别致、干净舒适的海滨小城，常常会让人赏心悦目，心旷神怡。90后小凡在南京念大学，她最终还是选择回乡就业，虽然这在外人看来就是活在小县城的格子间里，但她觉得内心的舒适感最重要：“在射阳开车时，干净漂亮的道路和街区，周边新鲜的空气、蔚蓝的天空，徐徐吹来的风车转动，常常会让我忘了自己想要开去哪，思绪不由得放飞起来。”   △射阳人的小确幸，菊花治愈人心。/上by受访者提供，下摄by杜斯壮所谓“采菊东篱下，悠然见南山”的生活，看似古老却没过时，后疫情时代的我们似乎打开了另一扇窗，发现了身边原来乡村和自然是多么迷人和宝贵。 多少奔赴上海、南京、苏州闯天下的射阳人，见识了大城市的精彩，但始终忘不掉家乡巷子深处的油炸小店和蛋饼摊，依旧想念那杯沁人心脾的菊花茶味道。生活在如此宜居的仙气小城，大概就是我们内心最深处的渴望吧。 |
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