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厨爹 2021-10-29 22:39
马上十一月了,天气越来越冷,这个时候,大家一定要保护好自己的肠胃,及时的添加衣物,避免感冒咳嗽,而秋季的气候比较干燥,尤其是女孩子,一定要保护自己的皮肤,不然一不小心就成黄脸婆了,今天呢,小馋猫为大家带来一道美食,它有助于补血养颜,一起和小馋猫看看吧。它才是“补血食材”,每周炒2次,补铁又补血,美味可口,脸色更红润。
说起补血的食材,大多数人都会想到阿胶,其实呢,猪肝也有补血的食材,猪肝的价格便宜,吃法又多,猪肝可以煮汤,凉拌,热炒等,这次呢,小馋猫用青椒和猪肝一起炒,味道好,还下饭开胃,猪肝炒青椒的做法很简单,接下来,详细的介绍下这道菜的做法。
首先,我们做这道菜的时候,先把需要的原材料准备好,猪肝,青椒,盐,鸡精,大蒜,生姜,面粉,生抽,食用油。
猪肝炒青椒的详细做法:
步骤一,食材备好后,我们先把买回来的猪肝处理下,猪肝清洗后切成片状放在小碗内,加上面粉,生抽进去,快速的搅拌下。
步骤二,紧接着,把青椒清理下,洗干净后切成块状,佐料也要处理干净,洗净后切成片状。
步骤三,这个时候,开火后,倒上适量的食用油,将大蒜,生姜放进去,炒香后,把猪肝倒入锅中。
步骤四,快速的翻炒后,再把青椒倒入锅中,两种食材快速的翻炒,加上适量的调味料。
步骤五,等到食材炒到入味了,就可以装盘了。
烹饪小技巧:
猪肝炒青椒的做法喜欢吗,猪肝的营养极高,很多人不喜欢吃猪肝,觉得猪肝有一股味道,其实,猪肝如果处理好的话,味道好极了,经常吃一盘保护肝脏,对视力也特别好,搭配青椒炒,能够去除腥味,开胃下饭。
另外,猪肝中的铁元素含量多,多吃些猪肝有补铁补血的作用,美容养颜,帮助皮肤变得细腻有弹性,而青椒中的维生素C丰富,一起翻炒营养更健康,既能刮油瘦肚子,还能气血双补,使脸色越来越红润,肌肤变得有光泽。


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