| 姜谷粉丝 | 2021-10-27 07:45 |
 秋末冬初，那熟了的柿子火红火红的，像一盏盏红灯笼般，挂在枝头，在风里摇荡着秋千，在蓝色的天幕闪烁着，漂亮极了。   好‘柿’连连蛋糕配料表 原味戚风蛋糕胚 蛋白180g 砂糖53g 盐1g 牛奶53g 植物油46g 蛋糕粉53g 蛋黄93g 桂花香缇奶油 淡奶油600g 细砂糖20g 桂花酱25g 原味戚风蛋糕  牛奶，植物油用蛋抽搅至完全混合。  加入过筛后的低筋粉搅至无干粉颗粒。  加入蛋黄搅匀。  蛋白和盐打冒大泡，加入三分之一的砂糖。  冒小泡加入二分之一的砂糖。  变细腻加入剩余的砂糖，打发至鸡尾状。  打发后分次加入蛋黄糊部分搅匀。  灌入蛋糕模具，震膜。  进炉烘烤上火180度，下火170度烘烤40分钟。  出炉后震一下，倒扣在凉架放凉待用。   淡奶油，砂糖打发。  加入桂花酱搅匀即可。  ▶step13: 柿子去皮。  倒入料理机打成泥，装裱花袋待用。  蛋糕一分为三。  一层蛋糕胚，一层桂花奶油，一层柿子泥，重复一遍。  用剪刀把胚剪成半圆形。  顺着蛋糕体的弧度抹面。  用软刮提拉出褶皱。  冒用直角玫瑰嘴挤出波浪花边。  挤入过筛的柿子泥。  放上柿子，橘子等水果装饰。  筛少许糖粉即可。        |
|