| 厨爹 |
2021-10-21 22:37 |
对于秋季来说，很多农作物都大量的丰收，也有些水果，蔬菜争着上市，像红薯，南瓜，板栗，还有核桃等，这么蔬菜中你最喜欢吃哪个呢，其实呢，蔬菜营养各不相同，存在互补的情况，不过呢，秋季的到来，小馋猫更喜欢吃藜蒿，一道野生食物，味道鲜美，口感脆嫩。深秋了，吃红薯红南瓜，不如吃它，洗肠又瘦身，隔夜排便，体重降下来。
说起藜蒿，江西人肯定最了解了，它又叫芦蒿，小馋猫生活在江西，我们那边经常有人说，鄱阳湖的草，城里人的宝，也就是说，这道菜其实是一种野生食物，在城市很吃香，藜蒿，成了大家必吃的食材之一，尤其是藜蒿炒腊肉，味道美极了，浓浓的腊肉气味，加上藜蒿的清香，十分诱人，接下来，为大家介绍下这道菜的做法。
首先，我们做这道藜蒿炒腊肉的时候，需要把一些原材料准备下，藜蒿，腊肉，盐，胡椒粉，食用油，大蒜，干辣椒。
藜蒿炒腊肉的详细做法：
步骤一，食材备好后，我们先把买回来的藜蒿处理下，折成小段，放在清水内，冲洗后控水放在盘中。
步骤二，紧接着，把腊肉冲洗干净，切成片状，大蒜和干辣椒洗洗干净后，切碎放在碗中。
步骤三，这个时候，开火后，把食用油倒在锅中，放上大蒜，干辣椒进去，煸香即可，放上腊肉炒。
步骤四，接下来，把藜蒿倒入锅中，两种食材一起翻炒，等到食材炒到断生后，放上调味料。
步骤五，等到食材炒到断生，入味了，就可以关火装盘了。
烹饪小技巧：
这道藜蒿炒腊肉的做法喜欢吗，藜蒿味道浓郁，有刺激食欲的作用，它可以加快体内的代谢，帮助食物快速的消化，藜蒿能够给身体补充能量，起到很好的代谢功效，身体变得强壮，体质变好了。
另外，藜蒿中的营养元素能够给身体增加能量，还可以保护视力，让身体有抗病毒的能力，藜蒿中的水分多，还植物纤维素丰富，有很好的刮油功效，胖人常吃一些，不但防止肥胖，还能缓解便秘，口臭等症状，起到很好的健胃消食功效。
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