| 沙漠之虎 |
2021-10-20 18:21 |
食材清单
制作步骤
步骤1
准备好食材。
步骤2
首先将大米淘干净，冷水泡15分钟。
步骤3
这期间可以处理西蓝花，将西蓝花焯水，锅中加入清水，大火烧开后加入小朵的西蓝花，至熟透。西蓝花焯水，为了保持蔬菜原有的色泽，以及除掉异味，涩味和草酸。(所以这一步骤不可以省略。)
步骤4
焯水的西蓝花捞出后立即过冷水。(这样可以保持它原有的色泽)
步骤5
切末，尽量切的细一点。(如果宝宝吃用料理机打成泥也可以)
步骤6
将泡好的米倒入锅中，加入适量的清水，大火烧开。
步骤7
烧开后转小火约15分钟，煮至米熟即可。
步骤8
鸡蛋: 将蛋白和蛋黄分离。
步骤9
米煮熟后，加入蛋黄。(只需要蛋黄)
步骤10
倒入蛋黄后，用勺子快速搅拌。
步骤11
加入西蓝花末，搅拌均匀，煮至所有食材熟透即可。
步骤12
好吃～又营养。
步骤13
成品图。
小贴士
1.大米一定要提前泡，这样更容易煮软。
2.西蓝花一定要焯水。
3.这道养生粥我没有加盐，用食物本身的天然味道来丰富你的味蕾，不加调料也美味十足。
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