| 沙漠之虎 |
2021-10-14 17:32 |
食材清单
牛奶
400克
清水
200克
速溶咖啡粉
10克
细砂糖
20克
白凉粉
15克
糖浆食材：
红糖
50克
清水
30克
制作步骤
步骤1
准备好所需食材。
步骤2
将清水、速溶咖啡粉和细砂糖倒进小锅中，混合搅拌均匀。
步骤3
坐到炉上开小火搅拌煮至沸腾，加入白凉粉搅拌均匀离火。
步骤4
将煮好的咖啡液体过筛，倒进果冻模具中，没有模具可以直接倒进碗中。
步骤5
待咖啡冻定型后取出，碗中倒扣出来切成小块。
步骤6
小锅中放入红糖和30克清水。
步骤7
小火边煮边搅拌，直到呈粘稠的糖浆状态离火。
步骤8
将咖啡冻放入杯子底部，用勺子舀适量糖浆顺着杯壁淋进去，再倒入牛奶即可。
步骤9
美味的咖啡冻撞奶脏脏茶就做好了，来一杯吖！
小贴士
1.喜欢喝冰的还可以加入适量冰块或冷藏。
2.糖浆要小火熬至粘稠状态，这样容易挂在杯壁上。
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