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沙漠之虎 2021-10-11 19:06


  柠檬是市面上比较常见的水果,它的产地主要就是中国长江以南。因为柠檬的味道酸涩,很少有人会直接吃,但是也的营养物质比较丰富,也被人们称为益母果,那么柠檬具体的功效有什么呢?泡水喝是常见的吃法,
 
  解暑开胃
  大家在吃柠檬的时候,会感觉稍微有苦味,也不想其他水果那样香甜,但是很多人都非常喜欢,柠檬果皮的表面里面含有丰富的芳香挥发成分,在吃了柠檬之后能够起到一定的健脾开胃效果,食欲不好的人可以将柠檬榨成柠檬汁,这样能够开胃。

  预防冠心病
  柠檬是一种很有营养的水果,它里面含有丰富的维生素c和维生素p,这两种物质到了我们的身体中,能够很好的增强血管的弹性还有柔韧性,这样能够很好的预防冠心病等疾病,尤其是老年朋友,需要经常吃柠檬,可以预防潜在的疾病。
  消炎抗菌
  柠檬里面含有丰富的维生素C,这种物质可以说是天然抗生素,到了我们的身体中,能够有效的增强人体的抵抗能力,还可以起到一定的消炎抗菌功效。对于感冒的人来说,需要经常吃柠檬或是喝柠檬水,这样能够增强抵抗能力,缓解炎症所引起的身体病症。
  提神醒脑
  工作一天精神疲惫,感觉脑子昏沉沉,此时喝一杯柠檬水有助于提神醒脑,可将柠檬放入微量的开水中,放入冰箱进行冷却,取出来之后放在额头上进行冷敷,便会让人们感觉到凉爽,瞬间便会有活力,头脑清醒,更加有动力的工作。

  改善记忆
  随着年龄的增长人的记忆能力越来越差,想要提高记忆力不需要通过药物缓解,可以适当的使用柠檬,具体的做法将柠檬汁滴在手帕上,放在鼻子上经常闻一闻,便可有效刺激大脑,帮助改善提高记忆力。
  柠檬的吃法
  柠檬鸭
  准备食材如下:鸭肉1只,柠檬半个,食盐3勺,姜2片
  具体做法如下:新鲜宰杀鸭子半只,彻底收拾干净,锅中坐水,开后加入拍散的姜一块,花椒一小把,煮3分钟出香味,放入鸭子焯水2分钟至无血水,鸭子取出沥干水或用厨房纸擦干水分,两面抹盐,肉厚的地方稍多抹一些。抹匀至鸭肉完全吸收后,盘子里多余的盐要倒掉,鸭子上下各放几片姜,加开水至没过鸭子的三分之一处,包锡纸,放入蒸锅,上汽后中小火蒸40分钟,柠檬洗净,取半个切片,40分钟后,打开铺上柠檬片,包好锡纸后继续蒸15分钟即可!

 柠檬鸡翅  准备食材如下:鲈鱼1条,盐1勺,柠檬2个,黑胡椒碎2勺,大蒜1头,香叶3片,锡纸一张

  具体做法如下:鲈鱼去鳞和内脏,洗干净,准备好柠檬和调味料,柠檬切片,盐混合黑胡椒,大蒜打成蒜蓉,盐、黑胡椒和蒜蓉,抹在鱼肚子里及表面,香叶和柠檬片塞到鱼肚子里,鱼放到锡纸上,表面放上几片柠檬,放入空气炸锅的炸篮里,200度烤25分钟即可,取出烤好的鱼,放上香菜叶子,然后就可以尽情享用了,非常嫩。  百香果柠檬蜜
  准备食材如下:柠檬1个,百香果1个,冰糖150克,蜂蜜50克  具体做法如下:柠檬洗净切片,百香果去盖取果肉,锅中倒入冰糖,百香果果肉,小火熬至浓稠,柠檬装罐,倒入白香果糖浆,倒入蜂蜜,冷藏保存即可!
  柠檬鸡爪  准备食材如下:鸡爪500克,柠檬1个,凉白开适量,料酒5克,香叶1克,花椒2克,八角1克,盐适量,小米椒适量,青椒适量,蒜片7克,姜片7克,陈醋5克,生抽5克,香油2克
  具体做法如下:鸡爪修剪指甲,切块,洗净入锅,加冷水,料酒,香叶,花椒,八角,煮开再煮十分钟中捞出,放入冰水中冷却,柠檬用盐,搓洗干净,切片,鸡爪冷却后捞出,放入小米椒,青椒,蒜片,姜片,陈醋,生抽,挤出柠檬汁,加入盐,香油,柠檬,翻拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3小时,冷藏后拿出就可以开吃了。  
  1、不宜空腹饮用柠檬水  柠檬水本身含有大量的酸性物质,特别是柠檬酸含量相对较高。如果在空腹状态下饮用过多柠檬水,就容易刺激胃酸的过度分泌,从而对胃部造成伤害,长期如此甚至会导致胃溃疡的出现,特别是本身肠胃功能相对较差的人,更应避免喝柠檬水。

  2、喝柠檬水的禁忌食物  在喝柠檬水的同时不能吃胡萝卜,这很容易导致胡萝卜中的抗坏血酸酵酶破坏柠檬水的维生素成分,降低柠檬水的食用价值。如果牛奶和柠檬水同喝的话,又会导致柠檬水所含的果酸和牛奶蛋白质结合,在胃内形成凝固型物质,不利于身体的消化和吸收。
  3、柠檬水不宜热水冲泡  泡柠檬的水对温度要求比较高,如果使用刚烧开的水,就容易破坏柠檬中所含有的营养成分,同时还会破坏柠檬水的口感,不仅变得更酸,还有丝丝苦味难以下咽。通常情况下,泡柠檬的水维持在60℃就可以了。
  结语:上文已经为大家介绍了,我们现在对柠檬应该有了一些了解,喜欢吃柠檬的朋友在平时可以适当的吃一点,它吃起来酸酸的,味道也非常好,不但能够满足人们口腹之欲,还可以为身体补充营养,不过在吃的时候要知道它的禁忌。


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