| 老大牛牛 | 2021-10-10 23:12 |
这次终于去了向往已久的贵州大地。之前看咸鱼写了爽爽的贵州，有魔幻城市，有静谧大山，有少数民族文化，有酸爽美食，贵州实在是让人心痒痒。    贵州都是山，交通会不会很不方便啊？ 听说贵州很酸辣，会不会吃不惯啊？  修路修桥阻碍比较大，相对应需要的勇气更大。现在贵州，高速做到县县通，公路做到了村村通，惊艳全国。   自然风光艳压群雄，还是国内唯一没有平原支撑的省份。 江南这边不太容易见到的自然景观，贵州比比皆是：随处可见的大小瀑布；层层叠叠的梯田，连绵起伏的大山小山。    贵州的平均海拔在1100米，属于亚热带湿润季风气候区。夏天适合避暑，冬天又不会太冷。受不了大火炉或者大冰窖的时候，去贵州呀，包你舒服。 龙洞堡机场里到处可见的「爽爽的贵阳」海报，还真不是骗人的。  云贵川在美食上存在着一些共性，比如辣味是三地共同的基调，小米椒与花椒日家家日常必备，云贵更是万物皆可蘸水。     嗯，这次不耍流氓了，会深度和大家说说两家在我心里，贵州最值得住的度假酒店。一家是在贵阳的「文凡状元别院」，另一家在黄果树大瀑布边上，叫「文凡峤山」。 文凡峤山↓   1. 两家酒店都在景区内。 我对坐落在景区的酒店内有天生的好感，这就意味着，只要从你踏进酒店起，就是完全度假的节奏，这是许多城市酒店无法做到的。  峤山离黄果树瀑布很近，就建在中国第一，世界第六的坝陵河大桥旁边。  贵州的度假酒店，国际大牌分号并不多。但是它开辟除了一条属于自己的道路，比如文凡是本土品牌，但完全不输。  除了吃喝，酒店许多玩乐项目也免费，不管是二大一小，还是情侣朋友，算下来其实性价比都很高。  就拿文凡状元别院来说，几乎贵阳所有的好吃小吃，青岩古镇里都有，古镇可日游可夜游，宅在这一片就好。   睡在大山里，说的就是它 黄果树景区附近两家厉害的度假酒店，总让人免不了比较。其中一家是黄果树柏联，另一家就是文凡峤山了。  文凡峤山离黄果树也不远，它的优势在于酒店直面关岭层层叠叠的山脉，酒店里就能看到滴水滩瀑布，一览坝陵河大桥，一样是睡在景里的感觉，太爽了。   酒店位于大山之中，藏在一个神仙小村落——蛮寨村，除了酒店以外，周边本身就是原住民生活的地方。所以这里既能让你住得好，又能让你感受到local的生活气息，仙气与烟火气都有了。   酒店只有一扇木门，平时都是关着的，住客到来时，有人会专程来开门，木门后面透出一个脑袋，像是家里人迎接你的感觉。  每位来到这里的住客，都会接受足浴礼，铜制的洗脚盆里，撒上日本进口的药剂粉，奶白色的泡脚水让全身的血液活络了起来。   每个房间里能看到的景象，都相当壮观。拉开窗帘就是连绵起伏的山脉，像波浪一样，躺在里面便是治愈。       早餐分中式、西式、本地特色，中式的会被放在木质点心盒里端上来，每层都不同，有鱼皮粥、蒸排骨、蒸玉米番薯、水果……样子像皇宫里御膳房给皇帝和大臣以及嫔妃们准备的膳食。     这里的晚餐是set menu式的，以创意菜为主，不少菜还能小小惊艳人的那种，菜单每天都在变，有个小循环。       这很新潮，也我吃过脑洞最大的下午茶。    总共四层的酒店，客房占了两层，一层是大堂与餐厅的联通空间，顶层是茶室、儿童活动室、室外露台。    做蓝晒↓     酒店配的是欧舒丹备品，吹风机是戴森，藏在大山里的酒店能做到这样，还是挺不容易的。    而且这些可玩之处，都是酒店自己用心深入本地挖掘给客人的，比如傍晚提供交通组织客人去滴水滩瀑布玩玩，提供去黄果树景区的免费接送，或者是推荐客人去坝陵河大桥一览好风光。  每个人都在课本里读到过黄果树瀑布，它简直就是贵州的必玩景点，不去就代表你没来过的那种。  远观近看，都独有它的风味。  贵州最不缺的就是瀑布了，就在文凡峤山对面，黄果树景区十几分钟车程之外的地儿，还有一个气势十足的瀑布——滴水滩瀑布。   第一眼看到坝陵河的时候，我就被它惊艳到了， 它刚刚建成的时候，是国内跨度最大的桥梁，足足2237米，放眼全世界，也能拿下第六名。  「天堑变通途」用来形容它也完全不为过。  但这里的蹦极要超贵，2000一次，挺让人肉疼的，钱包和勇气都准备好了，就可以上了。 落差足足有三百多米的蹦极，光是想想都已经让人双脚发软了。文凡峤山的一位厨师本来是蹦极的工作人员，他说蹦这儿实在太爽了，果然人和人不能比。  桥上可以上去观光，在镂空的红色钢架之间行走，开始的每一步都带着刺激。 你会感觉自己就像一台在空中的无人机，以上帝视角看周边的山林、河流、村落的时候，收获了另一种震撼。  住进了大户人家的宅邸 如果说文凡峤山是小而美，那么文凡状元就是大而经典，住在里面，总感觉自己身处在大户人家的府邸之中。        既有避世感，也有入市感，这就是文凡状元别院的神奇之处了。    进入酒店办check in有两种方式，第一种是从地下大堂进入，坐电梯直到大堂，通常适合周边来自驾的朋友。       点心从早到晚自助，可以随时随地去吃。有当地的凉茶，烘烤香甜的曲奇饼，对于舟车劳顿刚刚下榻的人而言，十分友好。   就连房间里，文凡也把状元元素贯彻到底。配有文房四宝的写字桌被搬进了房间，毛毡垫子，宣纸，砚台酒店全为你准备好，不管写字好不好，这都很想让人创作！      作为一个一价全包，吃上包三餐的良心餐厅，虽提供的都是自助，但顿顿不同，给人变着法子带来新鲜感。     通过小番茄发酵而来的酸，劲儿很猛，再配合贵州必有的辣味，一碗粉下去，可以让人吃得全身发热，甚至额头冒汗。 如果想在这儿吃得再丰富一点，文凡状元别院有星空晚宴，长桌直接搬进了田野里，夜幕快降临的时候，星星点点的灯亮起来，氛围一下子就来了。 如果下雨了，户外星空晚宴办不了，可以试试室内的长桌宴。 长桌宴的菜式是贵州风味与广东风味结合，创意十足的那种。我第一次看到辣子鸡可以这么做：辣油与液氮汇合，鸡肉被一片辣油色的云雾包裹着，像夕阳，也像是在做化学实验。 还有小火锅，最好吃的锅底是辣子鸡锅与酸汤锅。前者光是锅底里就有半锅鸡，分量给力，后者则是经典，当然你可以和伙伴各选一个味道，一起分享。 涮火锅的配料基本挺全的，亮滑鱼片，纯手工的肉丸，韧劲很足的鸭肠，新鲜的生牛肉、散发着豆香的老豆腐，几乎火锅店的热门食材，套餐中都含。 在我意料之外好吃的是萝卜，印象里萝卜和清汤搭，没想到在酸汤里游了一趟的萝卜，清新感被更好地激发出来了。 吃长桌宴与小火锅的餐厅在自助餐厅对面。幽深庭院里亮着黄光，就像是在等着人去吃似的。 贵州文凡整体还蛮亲子的，酒店内的艺文及食育活动很丰富，在我看来，是既能涨知识，又能让人沉浸其中的，而且全部免费。 比如磨磨豆浆，然后自己喝掉↓ 比如编手绳，在当地叫「辫秀」：是这边少数民族做礼服装饰品用到的一种工艺。长大后重新玩小学时候沉迷的玩意，还别有一番乐趣↓ 还有体验古法造纸，用树叶和花朵在纸上表达艺术↓ 对啦，这儿还有三只小猪，是超可爱的店宠。据说还有爸妈每隔一段时间带小朋友来这里看小猪。 要说文凡状元别院周边可玩的点，丝毫不输峤山那边哦。首先这里去贵阳市区不远，在市区逛吃一天，就已经足够充实。 逛青岩古镇 它位于青岩古镇里，踏出酒店的门后，你可以慢悠悠地用双脚去探索古镇，吃遍古镇里的特色小吃。 古镇有两种玩法：日游与夜游，日游感受沿街商铺的热闹，石屋建筑的静谧美；夜游则是感受灯笼亮起后的氛围，妙哉！ 几乎所有在贵阳能吃到的名小吃，青岩古镇里都有。今天就不详述了，下次会出贵阳与周边的玩法的时候，给大家详细说说。 古镇赶集 如果你是周日的时候住古镇，可以去赶集。淳朴的市集本身就是快乐源泉。 赶集分为好几个区域，家禽区、蔬菜区、小吃区、手工艺品区、服装配饰区……大多店家都是本地人，来逛集市的几乎都是当地年纪稍年长的。 集市里的空气里飘着婉转的贵州腔，有讨价还价的声音，有交易愉快的夸赞，还有好久不见的寒暄，果然是人情味满满的地方。 龙井村做扎染 在酒店附近有个「龙井村」，这儿可以做扎染。 一块平庸无奇的白布，根据图案刷上豆面，在想留白的地方打结，放入染缸，等待自然风干后，就能创造出了好看的图案。 除了最后的成品，整个将匠心注入染布的过程，更让人痴迷。 另外周边好玩的还有高坡，可以在高处看梯田。 即便天气不好，山躲在云里雾里也非常美。 高坡顶端还有个小天池，我们去的时候正下雨，雾气天虽然啥也看不清，但却像是在仙境，很能出片。 关于周边可玩这里还是留下一点悬念，下次给大家说说吧。 ● ● ● 这次去贵州，打开了我对它的新认知，两家酒店个人觉得连着住会更好，文凡峤山住2-3晚，文凡状元别院住2-3晚，加起来刚好就是一个爽爽的贵州，爽到一辈子难忘的那种。 |
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