查看完整版本: [-- 这样洗过菜  才能放心吃![5P] --]

武当休闲山庄 -> 医疗保健 -> 这样洗过菜  才能放心吃![5P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

姜谷粉丝 2021-10-06 08:53



去除农残5种洗菜法各显其能
汪洋洋
为了洗去蔬菜表面的细菌和菜中残留的农药,不妨采用以下几种简便易行的洗菜方法。
1
淡盐水浸泡

一般蔬菜先用清水至少冲洗3~6遍,然后放入淡盐水中浸泡1小时,再用清水冲洗一遍。对包心类蔬菜,可先切开,放入清水中浸泡两小时,再用清水冲洗,以清除残留农药。
2
巧用苏打

先在水中放上一小撮苏打,搅匀后放入蔬菜,浸泡5~6分钟,再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替,但要适当延长浸泡时间至15分钟左右。
3
用开水泡烫

在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时,下锅前最好先用开水烫一下,可清除90%的残留农药。
4
阳光照射
阳光照射蔬菜,会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定,蔬菜、水果在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。方便贮藏的蔬菜,应在室温下放两天左右,这样残留化学农药平均消失率为5%。
5
淘米水

淘米水属于酸性,有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右,再用清水洗干净,就能使蔬菜残留的农药成分减少。


查看完整版本: [-- 这样洗过菜  才能放心吃![5P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号