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厨爹 2021-09-23 23:27



WARNING:
今天我们会提到很多月饼品牌,但这并非广告。
我们没有尝过本文中提到的任何品牌的月饼——主要是因为:贵。领导没批任何经费。
因此,如感兴趣,请谨慎购买。如你尝过,也欢迎留言。
毕竟,已经吃不起猪肉了,但我还是梦想能看一看猪跑。

阶级差异
大家肉眼都能看到的是,最传统的中秋节,现在变成了一场时尚文化大赏。
月饼成了个任人打扮的小姑娘。全世界的商业大佬们,想尽办法,利用月饼大做文章。
比如,大都会博物馆和上海博物馆与中国休闲食品零售商合作,推出了以每个博物馆藏品为灵感的月饼盒。
主题概念就叫“礼遇东西”。

卢浮宫博物馆与哈根达斯中国合作推出了一款冰激凌月饼,以维纳斯和蒙娜丽莎等艺术史上女神为主题。
都说秀色可餐,人们终于有机会,尝一尝蒙娜丽莎的味道。

在以前,吃月饼只有派系之争。北方多是甜党,甜派掌门是五仁月饼;南方主要是咸党,咸派领袖是鲜肉月饼。
现在,吃月饼却吃出了世界的参差。普通人吃的是这样的——
嗯,馅儿什么的不重要,关键是要硬气。
华丽且枯燥的有钱人吃的月饼则是这样的:
看完,颇有一种人生还不如月饼的感觉。

甚至还有路易威登、迪奥等奢侈品牌推出的限量版月饼。市场上虽有它们的传说,但只有少数VIP客户才有可能收到这些奢侈的月饼。
为了实现吃月饼的阶层跃升,还有人动了歪脑筋。上海警方就破获了一起假冒LV月饼的案件。
这些带有LV标志的皮箱里,装有6块月饼。还配了餐具和一张路易威登公司祝客户中秋快乐的贺卡。
只要500块,就可以享受作为奢侈品的月饼。
广东警方也端掉了一个假冒月饼制作窝点,里面到处都是标有LV、TIFFANY&Co、DIOR、CHANEL、BVLGARI等奢侈品标识符号的月饼。

月饼也感到很绝望啊,原本以为一飞冲天变成贵族,现在估计要被销毁,连平民都做不成了。
脱口秀演员呼兰最近在一档综艺节目里说得好:“我已经很努力赚钱了,但赚了钱别说是消费欲望了,连消费陷阱都填不满。”
世界上最贵、最有内涵的月饼
关于月饼,有个传说——
传说,月饼的名字和杨贵妃有关。
有一年中秋,月亮升起的时候,唐玄宗和杨贵妃在月光下一起赏月吃胡饼。吃着吃着,李隆基突然说:“这胡饼的名字太难听。”
一旁的杨贵妃为了讨皇上欢心,看着天上的明月,灵机一动说:“要不叫月饼吧?”李隆基龙心大悦,觉得这名字雅致。从此胡饼就改叫月饼。

当然,这也就是个传说,具体月饼这个名字怎么来的,已经不可考了。但它至少说明一个问题:
有钱人,总喜欢与众不同——哪怕只是换个名字,标签。
吃什么不重要,吃的是什么牌子才更重要。哪怕都是一个做法,叫胡饼,就显得低端;叫月饼就高大上了很多。
如果在月饼前加上一个古琦·路易·威登·迪奥的前缀,就更觉贵气逼人了。
这也是很多奢侈品品牌,推出月饼的原因——当月饼无法通过馅儿来分出高下,就赋予它更有差异化的符号。
像LV、GUCCI、FENDI、DIOR、MIUMIU等等品牌推出的月饼,重要的不是月饼,而是礼盒。

这些月饼的设计,各有心思,有的甚至看不出是一盒月饼。
像BV19年的月饼礼盒,就是孔明棋造型,月饼的样式也不是传统的圆形,而是繁琐的花瓣形状。

有的中秋礼盒里面甚至没有月饼,比如2019年,爱马仕的礼盒就是用香薰蜡烛替代了“能吃的月饼”。

这些精美包装配上品牌logo加成,让无数朋友圈里的代购微商爆单刷屏。
比如新加坡食品商Golden Moments,每年都以推出豪华版的月饼而闻名。
去年,他们推出了价值888新元(约合人民币4250元)的月饼。馅儿里有昂贵的松露,而包装更是,覆盖着五层24K金箔,同时附送一块金条。

右下角为月饼,但它并不重要。
图源:cnaluxury
商家通过对月饼的过度包装,硬是将成本2元钱的月饼做成了节日硬通货。除了这类穿金戴银的设计,有的礼盒里带有带高档丝巾,还有赠送两部华为手机的,价格超过5万元也不是什么稀奇事。
买椟还珠的故事,放在当代中秋节,一定会变成一个有理有据,科学严谨的消费主义话题。
当然,也有月饼本身就贵的。
月饼界的天花板,出现在马来西亚。
毕竟是华人构成比例很高,深受中华文化影响的国家,吃月饼也是他们的习俗。
全亚洲最贵的月饼,就出现在2017年的马来西亚——一个月饼1255新元(约合人民币6006元)。
是的,是一个而不是一盒。
这个月饼长这样——

亚洲最贵月饼(右下)
图源:cnaluxury
月饼重达1.2公斤,内含冬虫夏草、人参、藏红花、蜂王浆、糖蜜、莲子、大枣、龙眼、24K食用金等16种优质原料,以及其他中草药。
贵则贵矣,但它毕竟也算是史上最有料的月饼,比那些只注重外表的妖艳贱 货,内涵多了。
这样看来,月饼真像是无所不包的一个宇宙黑洞,什么都可以成为馅儿的配料。
“他早就看透了月饼的本质”
我还记得小时候,最喜欢拆爸妈带回家的月饼。那是单位统一发的,在拆开之前,我永远也不知道盒子里藏着的是什么味道。
现在的月饼五花八门,那时候不一样,也就那几类。各类蛋黄月饼是我的最爱,五仁简直是我的童年阴影啊……

但,无论哪种馅儿,那时候的月饼,终究还是正经口味。
不像现在,对着那张六千多块的月饼图片,我每咬下一口手里的月饼,都吃出了贫穷的味道。
今年,新加坡莱佛士酒店推出的月饼,除了依然含有松露、金箔等昂贵的元素外,更是据说带有可以增强免疫力的功能。也算是跟上了新冠大流行的时尚话题。
这款月饼价值595美元(约合人民币3846元)。

新加坡莱佛士酒店的“雪皮”月饼系列。
图源:scmp
彭博社在一篇文章中认为,虽然月饼奢侈成风,已经是过去几年的常态了。但新冠大流行,还是让这种风潮变得更甚。
健康甚至死亡的阴影,让过去两年人们一直生活在紧张的氛围中,因此,人们需要在传统文化中,以及精致的消费主义中寻找安慰。
正所谓,没有什么压力是靠花钱解决不了的。如果很难解决,就花更多的钱。
月饼,就是那个消费的出口。
写到这里,我的领导提醒我应该上一下价值。他解释,之所以不批经费买那些华美的月饼,主要是作为一个有内涵的媒体人,我们应该看穿那套消费主义的把戏。

比如,他提到了法国思想家鲍德里亚——似乎每一个谈消费主义的人都会谈到他。
“鲍德里亚不一定吃到过月饼,但他早就看透了月饼的本质”,那位领导说。
在鲍德里亚看来,进入消费社会后,物品的消费不再是因为它首先具有的物质性的特征,而是因为它变成了一种符号物。
就像那些挂着奢侈品logo的月饼、披着蒙娜丽莎外衣的月饼,或者,加入了奢侈配料的月饼,人们消费的不再是月饼本身,而是那个logo,或者那些奢侈配料的符号意义。
这些符号,让消费者自己显得与众不同。或能凸显自己品位,或能显示自己的地位。

鲍德里亚
图源:irishtimes
更进一步,是因为这些符号,给人与人之间的关系,带来了新的意义。
“能够一起吃五仁月饼的,是兄弟。”领导扔给我一个五仁月饼的(表情包)说,“能够送LV月饼的是客户。”
其实,很多昂贵的月饼,更多是用来做礼物,维系关系,无论是客户关系,还是老板与员工的关系。
“而所有赠送的月饼,早已经在暗中标好了价格。”我的领导发来一条信息。
我特别想问他:所以,一个五仁月饼的表情包,价格几何?
嗯,想想而已,我也不敢问。
只能羡慕地问问大家:今年,你收到公司、客户、朋友赠送的月饼了吗?

smen 2021-09-24 12:00
我只看到了涨价和不买


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