| 沙漠之虎 |
2021-09-21 15:40 |
小面包
这款小面包超级柔软，非常适合孕期的准妈妈食用，早餐来一份超级柔软香甜的小面包，再配上一杯热乎乎的牛奶和煎蛋，幸福满满的！
食材清单
高筋小麦粉
300克
鸡蛋
1个
牛奶
140克
白糖
45克
盐
2克
黄油
25克
干酵母
3克
奶粉
15克
制作步骤
步骤1
除了黄油，其它全部食材都放厨师机的内桶，揉10分钟，揉成面团后，加入室温软化的黄油，继续揉25分钟左右
步骤2
揉出手套膜，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵到原面团的二倍大
步骤3
把面团平均分成12等份，揉圆
步骤4
把每个小面团擀成长条状
步骤5
两边向中间卷起来
步骤6
再擀成长条状
步骤7
两边向中间卷起来
步骤8
倒扣在模具中，放在烤箱二次发酵25分钟
步骤9
取出来，筛一层薄薄的面粉，再用锋利的刀片在表面划上花纹
步骤10
烤箱预热180度，中层烤18分钟左右，表面微黄即可
|
|