| 姜谷粉丝 | 2021-09-19 08:26 |
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前不久，小飞君出了一篇西双版纳的超详细攻略，不少人下定决心：今年一定要飞一趟！ 其实，在云南的边境线上，和版纳一样的宝藏边陲城市实在不少。比如名气远远低于实力的芒市。  这座低调的云南小城，连攻略上都很少见，即使你已经来过云南N次，也不一定听说它的名字。   它是一座安静且富有悠闲气质的傣乡小城，与缅甸仅一寨之隔。 走在街头，抬头可见融合汉、傣、缅风格的佛塔佛寺，空气中盈满芒果和菠萝蜜的香气，浪漫氤氲的夏日从这里开始。 如果来的时间赶巧，还能体验到泼水节的热闹、目瑙纵歌节的神圣，真的有种置身东南亚旅行的错觉。  它还好吃得让人神魂颠倒。 陈晓卿拍摄《风味原产地·云南》时，取景最多的不是昆明大理，而把镜头和偏爱都送给了这个有点陌生的地方。 傣味、烧烤、小吃、水果……绝对值得你买张机票，「以吃之名」出发。  虽小众低调，却不难抵达，芒市开通了不少大城市的直航航班：广州/上海可直飞芒市（上海南航直飞参考每周日/周一/周三/周五，广州每日直飞，2小时左右即达）。  景区里的游客三三两两，永远不需要排队。夜市街里的人摩肩接踵，滋滋冒油的烤肉都是烟火气和慢节奏最好的证明。  来这里，分分钟实现水果自由。南方超级论个卖的水果，芒市的大街小巷随便挑，新鲜还管甜，小几十块就能买到一大堆。 各种花式零食更是不用说。冰爽的泡鲁达，酸辣的泡鸡脚，老挝冰咖啡，缅甸甩粑粑，柠檬撒撇……不出国门也能尝遍东南亚！ 在昆大丽已经悄悄过气的云南，芒市正悄然崛起，若你想在2021，过一把东南亚的瘾，可千万别错过它。 边陲小镇，尽显“佛系”本色 ｜勐焕大金塔｜  别看坐落于边陲小镇，它的可title一点都不少。“中国第一金佛塔”“亚洲第一空心佛塔”……远远望归去，打眼起就是大金塔，在雷牙让山顶闪着金光。白色的塔身镶着金边，金色的塔顶熠熠生辉。  传说金鸡阿峦也就是生前转世的释迦牟尼在这儿呆过一段时间，怪不得芒市人民的幸福指数都那么高。 ｜勐焕银塔｜    塔身通体雪白，阳光一照，美得更是让人睁不开眼。白天的银塔还挺ins风的，随便一拍都能出片。到了晚上却又给人不一样的感觉。  ｜德宏州博物馆｜   想要深入的了解一个城市，博物馆一定是一个好去处。馆内详细的介绍了芒市从勐卯古国到今天的发展历史，高科技全息投影和VR带来沉浸式的体验。 喜欢探究人文和历史的朋友们可以来这里，0元解锁，只需要带上身份证即可。 热带雨林里的奇妙公园藏在犄角旮旯里的秘密 ｜勐巴娜西珍奇园｜    没什么，我们只是一个“平平无奇”的热带动植物园罢了。 ｜仙佛洞｜  滇西第一的喀斯特熔岩洞还是有点东西。 仙佛洞位于风吹坡的景区内，旁边的德昂族寨子都已经有100多年的历史了，更别提仙佛洞了。  喀斯特地貌的特点就是石头都有自己个性，造型摆的形态各异，随心所欲。再配上五彩斑斓的灯光一打，不得不感叹一句大自然的心灵手巧，鬼斧神工。  莲花谷、千层肚、翡翠瑶池、时空隧道等等众多小景点各有千秋，时而空洞神秘，时而怪石嶙峋，每到一处都新的风景。 ｜黑河老坡｜ 图片上传中  小飞君愿意称这里为小众景点中的战斗机，怕是当地人都知道的少。  这里时常烟雾缭绕，仙气飘飘。猛吸一口，感觉整个人都神清气爽，心旷神怡，瞬间魂穿到瑞士。  酸甜苦辣都俱全 才是生活本该有的滋味 ｜柠檬撒撇｜  撒撇，翻译一下就是“牛苦肠水凉拌”，是德宏地区限定特色菜肴。在苦肠水中加入小米椒，牛干巴，柠檬，米线和等等一系列香料，便可以得到柠檬撒撇了。 怎么形容呢，味道咸中带苦，酸辣又占据了另一半的味蕾，是一种神奇又大胆的碰撞。 撒撇可以拌各种东西，但是万变不离其宗，柠檬撒撇已经算是不那么重口味的挑战了，推荐喜欢尝鲜&胆子大的同学们尝试。 推荐店铺：百思特美食街内地址：斑色路4号 ｜缅甸甩粑粑｜  感觉有点像mini版印度飞饼，甩的次数没那么多而已。发好的面被甩成薄薄的一层，吹弹可破。可以选择加上鸡蛋炼乳、香蕉或者牛油果，再入锅炸上几分钟后切成小块。 外面面皮酥脆，饼芯香香软软，再加上水果的清香，中和掉了炸的油腻感，入口清爽，完全停不下来。 推荐店铺：缅甸阿古吉茶餐厅 （ps：他们家的缅甸油面也值得一尝。）地址：斑色路4号百思特美食街 ｜牛油果汁｜  芒市的牛油果汁会带你发现新大陆，料超足，口感丰富，一点都不腻，颠覆你对牛油果的刻板印象。而且超级便宜，实现牛油果自由不是梦。 推荐店铺：百思特美食街内地址：斑色路4号 ｜泡鸡脚｜  让鸡脚+柠檬+辣椒+香料在超级大的盆里一起泡个澡，各个食材的味道便到了灵魂的交融，让它们从芸芸鸡爪中脱颖而出。 酸辣是这道菜的主旋律，鸡脚筋道入味，酸的上头，辣得过瘾。还有更多口味可以选择（剁椒、百香果、蒜香、青椒、酸辣），都值得一试。 推荐店铺：甘英泡鸡脚（ps.这家店的果汁也不错）位置：斑色路4号百思特美食街 ｜牛肉圆子｜  本地的牛肉在经过千锤百炼之后被搓成圆形，形状饱满，口感紧实，一口咬下去能感觉肉在舌尖跳舞，要的就是那种Q弹感。 与潮汕牛肉丸还有些许不一样的，虽说都是清汤煮出来的，但是傣族牛肉圆子的精髓在于蘸料。红彤彤的沾水裹在肉丸的外面，辣椒的刺激和牛肉的咸鲜就是绝配。  值得一提的是，当地人更喜欢在饵丝或者米线里加上牛肉圆子，再配上顶顶辣的傣族泡菜，碳水和蛋白质齐活儿～ 推荐店铺：林式圆子位置：芒市文蚌街与胞波路交叉口东南50米 ｜泡鲁达｜  上面还会撒上椰蓉碎和干面包块。面包块浸泡在牛奶里变软了以后更好吃，就跟豆浆泡油条是灵魂cp一个道理。 推荐店铺：勐焕老奶地址：斑色路4号百思特美食街 ｜傣味手抓饭｜   手抓饭yyds！集万千风味于一体，这一顿点这一道菜就足够了。 多种肉+菜（烤鱼、烤肉、烤鸡、黄瓜、糯米饭、生菜、泡菜...数不过来了）被码放整齐的放在一个圆形的大簸箕里，随心搭配，一道菜能有十几个种口味也真的是绝了。 推荐店铺：梦幻德宏地址：胞波路46号 在芒市，“盲”着吃也不会犯错 ｜乔岩保应烧烤｜  谁能想到在芒市这种小地方，还有上过《人生一串》的烧烤店。 炭火烤出来的肉会有一种特殊的香味。肉类可以直接烤，保留原汁原味，也可以用酱料腌制过后再烤，都各有千秋。 沾上腌菜膏，一种用糯米作为主要原料制成的蘸料，很上头。外面是腌菜膏的酸，内里是肉香四溢，可谓是人间美味。  而且云南烧烤最大的特色就是烤一些别的地方不吃的菜，鹌鹑蛋、猪尾巴、粉肠，滋滋冒油的声音一下让人有画面了～ 推荐菜品：香脆猪尾巴、烤猪皮、锡纸烤鹌鹑蛋、包浆豆腐、烤小瓜、猪粉肠位置：民主巷15号人均：60+ ｜百思特美食街｜   一个类似于四方街的美食广场，很多上面提到的美食/小吃店都在这个广场里，包括阿古吉缅甸茶餐厅、勐焕老奶、甘英泡鸡脚等等。但是这里也能尝到外地吃不到的云南特色小吃。 推荐菜品：泡鸡脚、烤建水豆腐、印度甩粑粑、牛油果汁、越南小卷粉、保山酸浆米线、鸡油饭位置：斑色路4号人均：35+ ｜梦幻德宏｜   这家店囊括了几乎所有芒市的特色小吃，傣式&缅甸风味，可谓是一站式服务。餐厅装修特很漂亮，有各种佛教元素和小池塘，是典型的泰式风情。 很大的一家门店，显眼好找。非常值得去尝试，每道菜都不踩雷。 推荐菜品：梦幻泡鲁达，梦幻手抓饭、梦幻锅贴、梦幻柠檬撒撇、手撕干巴炒饭、手工油面、酸角加冰粉位置：胞波路46号人均：50+ ｜勐焕傣家｜    专门吃傣式的餐厅，就在客运站旁边，非常好找。喜欢吃傣式烧烤的可以来这家打卡。 推荐菜品：香茅草烤鱼、香茅草排骨、菠萝饭、小米辣炒牛肉、美人美手抓饭、老奶洋芋位置：红旗路与五云路交叉口（五颗树）人均：65+ ｜梅子咖啡烘培工作室｜  一家开在废墟上的咖啡馆，外面看就是一个栋破房子和简单的店铺招牌。 但是店内装修质感满满，chill但在细节处漏出精致的小心机，让档次一下子就提升上去了。  店里有很多老板原创的特调咖啡饮品，每一款都能带给你无限的惊喜。价格还便宜，赶紧冲！ 推荐菜品：单品手冲咖啡、冰拿铁、dirty、咖啡饼干、冰酿咖啡、荔枝蓝位置：团结大街119-15号人均：35+ ｜烂路早点｜  芒市必打卡的一家早点摊。来晚了排队都得排20多分钟，当地人经常光顾，你就想想有多好吃吧。 他们家的牛肉米线/饵丝是唯二的选择。原汤原汁是他们家爆火的原因。牛肉汤香而不腻。十几种配料小菜供你选择，一口米线一口肉，口感丰富到爆炸。 推荐菜品：牛肉饵丝、米线 地址：芒市河东路河岸小区北面人均：20+ ｜术木老挝冰咖啡｜  袋子装的咖啡已经在城里火过一阵子了，但是肯定没有在边境喝来得正宗不是？咖啡味很浓郁，但是比传统的冰美式多了一丝丝甜味和奶味，更好入口。 |
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