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沙漠之虎 2021-09-13 19:39








疙瘩汤在北方比较常见，亦汤亦主食，主要食材为面粉、鸡蛋、西红柿等，也可以加入肉类或者海鲜，味道和营养更胜一筹。从饮食角度来说，面食类比较好消化，所以疙瘩汤适合各种人群食用。特别是孕前期的准妈妈，食欲不振、消化功能也很弱，这道番茄虾仁疙瘩汤口感顺滑、咸鲜适口，做法又简单快手，特别适合孕妈食用哦！


食材清单

  • 中筋小麦粉
    50克

  • 虾仁
    50克

  • 西红柿
    1个

  • 小葱
    2根

  • 鸡蛋
    1个

  • 盐
    适量

  • 生抽
    1汤匙

  • 香油
    少许

  • 食用油
    2汤匙

  • 清水
    500毫升


制作步骤


  • 步骤1
    准备好所需食材


  • 步骤2
    西红柿烫去外皮切成丁块


  • 步骤3
    虾仁挑出虾线清洗干净切小丁，小葱切葱花备用


  • 步骤4
    面粉中倒入少许清水，一边倒一边用筷子拌成面疙瘩


  • 步骤5
    锅中放食用油烧热，倒入西红柿炒出汤汁


  • 步骤6
    再加入虾仁翻炒均匀


  • 步骤7
    添入500毫升清水煮开后，放入面疙瘩搅拌均匀煮两分钟


  • 步骤8
    将鸡蛋打散淋入锅中


  • 步骤9
    加入生抽和适量盐


  • 步骤10
    最后淋入香油，撒葱花关火即可


小贴士

1.搅拌面粉时水量一点一点的加入，太稀了就不能拌成面疙瘩了
2.食材分量可以做两碗疙瘩汤

城阳记忆 2021-09-15 10:19
这东西我可没少做过，的确是一道美味，就是没法拿它来待客，档次太低

尼姑道士 2021-09-15 10:21
我做的时候不喜欢加生抽。


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