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厨爹 2021-09-06 22:06
By 度姐厨房
配料:
石榴 1个
烹饪步骤:
1.用刀将石榴的一头切掉。
2.然后用刀从切面开始向石榴底部滑一刀,刀滑的深度即是石榴皮的深度即可。
3.然后间隔相等继续滑七下或者八下,根据石榴大小决定。
4.用刀在石榴中心滑一圈,用手去除中间部分。
5.顺着刀痕掰开石榴。
6.这样可以轻松放到嘴里去吃了,也可以分给身边的人享用了
7.如果想剥出石榴米,也可以将切成七瓣的石榴,切口朝着碗,用勺子敲石榴皮,这样石榴米就轻松掉到碗里了,是不是很简单?
烹饪小贴士:
石榴的选购技巧:1.最好不要选圆的,如果石榴有点方方正正的感觉,那样的才好。2.首先拈重量,大小差不多的石榴熟过了,水分比轻的较多一些。3.其次看颜色,一般市场上卖的石榴就红、黄、绿三种颜色,一般选择黄色,味甜。4.在看一看皮是否饱满,皮肉紧绷的是新鲜的石榴,比较松弛的就不是很新鲜。5.最后看色泽度,挑选石榴如果发现表皮有黑斑的应该不是很新鲜,要挑选表皮光滑,色泽度较好的,当然一点点的黑斑不影响的。
你喜欢吃石榴吗?


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